白銀區林果產業發展現狀及對策

強生軍

（甘肅省白銀市白銀區科學技術局，甘肅　白銀　423300）

白銀區林果產業發展現狀及對策

強生軍

（甘肅省白銀市白銀區科學技術局，甘肅白銀423300）

分析了白銀區基本情況及林果產業發展現狀、存在的問題，從推動產業發展、加強技術指導、創建特色品牌、培育龍頭企業等方面提出了推動產業發展的思路和建議。

白銀區；林果產業；發展現狀；對策

白銀市白銀區位于甘肅中部、白銀市西部，黃河上游中段，地理坐標介于北緯36°14′38″至36°47′29″、東經103°54′24″至104°24′55″之間。轄區東西長約47公里，南北寬約60公里，總面積1 372平方公里。地處隴西黃土高原西北邊緣，地形總趁勢西北高，東南低，平均海拔1 946.5米。白銀區氣候屬中溫帶大陸性干旱、半荒漠氣候區，總的氣候特點是四季分明，光照充足，干旱多風，降雨稀少。多年平均氣溫8.07℃，日極端最高氣溫37.3℃，最低氣溫-26℃。年均降水量198毫米，年均蒸發量1 997.1毫米。太陽年均輻射量141千卡/平方厘米，年均無霜期183.8天。區內生產的果品含糖量高，著色好，口感佳，品質優，非常適宜發展林果、蔬菜產業，大力發展特色林果產業，對加快種植結構調整、促進農民增收和農村經濟快速發展，具有十分重要的意義。

一、發展現狀

白銀區林果產業發展歷史悠久，主要栽培蘋果、梨、棗樹等果樹，其中梨樹生產歷史已超過百年，主要位于水川鎮、四龍鎮，品種以冬果梨、香水梨為主，還有少量長把梨、酥木梨等地方老品種，其中不少梨樹樹齡都超過百年，目前全區面積約1 000畝，但都為零星栽植，部分老品種幾近消失。近兩年武川鄉新栽了1 000多畝皇冠梨。傳統的蘋果有沙果、綿蘋果、楸子等，以國光、青香蕉、紅元帥、倭錦為主的蘋果新品種大面積栽培，始于上世紀60年代，種植區域主要分布在水川鎮、四龍鎮、強灣鄉等，主要以四龍鎮為主。1985年開始引進栽培紅富士蘋果品種，80年代后期，全區僅蘋果就發展到萬畝。目前為蘋果主栽品種，面積約5 000畝。棗樹栽培歷史也悠久，地方品種有小口棗，近幾年引進栽植了駿棗、圓豐棗、灰棗、大王棗、梨棗等，主要集中在水川鎮、強灣鄉、武川鄉，面積約15 000畝。

1991年開始，白銀區從山東壽光引進日光溫室種植反季節蔬菜，畝收入基本上都在2～3萬元以上，遠遠高于林果生產效益。所以作為林果主產區的水川鎮農民對發展日光溫室積極性非常高，紛紛砍伐果樹，建造日光溫室，發展反季節蔬菜生產，果樹種植面積逐漸減少，到2004年全區林果面積減少到11 400畝左右。直到2008年后，國內果品價格上漲，效益提高，四龍鎮個別果農年收入達10萬元以上，而日光溫室蔬菜由于周邊地區種植面積不斷擴大，生產成本的增長，效益下降，部分農民又開始發展以紅富士蘋果為主的特色經濟林。另外，近年來，我區陸續引進種植試驗示范了桃、李、杏、紅提葡萄等果品反季節栽培技術。1999年建立四龍北坪優質林果示范園，日光溫室油桃、李子反季節示范基地面積達到500畝。在水川鎮等地發展了300多畝日光溫室紅提葡萄，但是由于種植前期效益低、市場行情影響等多種因素影響，大部分農民都挖樹返菜，目前不足百畝。截至2015年，全區蘋果、梨樹種植面積達到13 200畝，主要集中在四龍鎮，水川鎮，其中蘋果面積大約在8 000畝左右，以紅富士為主，年產量約42 600噸左右。棗樹面積約15 000畝，主要集中在武川鄉、強灣鄉及水川鎮部分村，其中水川鎮關家溝小口棗品質較好，曾獲得甘肅省農產品優質金獎，但面積僅有百畝左右，年產量約10萬公斤。武川鄉、強灣鄉棗樹種植面積較大，但品種大部分是原來退耕還林栽植的圓豐棗，其生育期長，成熟度不夠，棗子個頭較小，商品性差，不適宜高海拔地區栽植，近年來逐步進行高接換頭改良品種。

二、存在的問題

白銀區林果產業發展雖然取得了一定的成效，但是與周邊發展較快的地區相比還存在較大差距。尤其是與同在白銀市的景泰縣、靖遠縣等相比較，差距較大。以景泰縣為例，近年來大力發展皇冠梨、早酥梨、大棗、枸杞等特色林果產業，在以條農集團為代表的龍頭企業帶領下，取得了非常好的經濟和社會效益，值得我區學習借鑒。

白銀區在林果生產中主要存在以下問題：一是產業化程度低，品種單一。主要種植品種以紅富士蘋果、旱沙地棗樹等為主，以農民自主經營為主，沒有大型的龍頭企業牽頭帶動，果品生產、管理、儲藏、銷售各個環節脫節，沒有形成產業鏈條。林果產品沒有創建自己的品牌，市場競爭力弱。二是專業化水平有待提高。一些果農觀念陳舊，管理技術仍采用以前的老經驗、老模式，對果樹栽培等新型管理栽培技術認識不到位，缺乏果樹整形修剪的基本知識，生產中管理粗放，對疏花疏果、果實套袋等提高果品品質和增產的綜合性措施運用較少。尤其是零星栽植和面積小的果園表現尤為突出，既延遲掛果期，又增加了殘次果和等外果。三是現有果園品種不適宜和樹體老化病害嚴重。武川鄉旱沙地棗園面積發展到近15 000畝，但是品種以圓豐棗為主，成熟期晚、個頭小、商品性差。四龍鎮部分紅富士果園樹體老化，腐爛病嚴重，農民不得已砍伐后重新栽植。四是專業技術力量薄弱。目前，白銀區林果生產技術方面以市區兩級農技人員指導為主，鄉鎮農技人員很多從事鄉鎮其他工作，沒有發揮應有的作用，缺乏更高層面的技術支撐。五是由于城鎮化建設加快，農村勞動力嚴重不足，尤其是缺乏有文化、懂技術、會經營的青壯年勞動力，部分果園長期無人管理，處于放任生長狀態。六是果品儲藏保鮮方面技術、設施落后，沒有大型的氣調、冷藏保鮮庫，主要以果窖等土法貯藏為主，容積小，貯藏性能差，貯藏期短等問題。

三、發展對策

㈠推動產業化發展

依據我區各鄉鎮特點，編制林果產業發展規劃，樹立“上規模、產精品、增效益”的觀念和思路，把林果產業發展作為農業增效農民增收的一條重要途徑，走產業化發展的步伐。按照鄉鎮氣候條件，品種布局區域化，堅持“因地制宜、適地適樹”的原則。水川鎮、四龍鎮沿黃灌區以紅富士蘋果產業為主；強灣鄉、武川鄉等干旱山區以旱沙地棗樹等為主；適度示范推廣核桃、反季節葡萄、反季節水蜜桃、反季節棗等生產，有計劃地建設一批有特色、有規模的林果生產示范基地，加強對新技術的組裝配套和推廣應用，推動林果產業越上一個新臺階。

㈡加強技術服務

加大對農民尤其是年輕農民的技術培訓力度，充分依靠市、區兩級農業科技人員，積極協調省農科院、甘農大等農業科研院所，邀請專家對農民進行系統的技術培訓，通過專家講座、田間示范、考察學習等多種手段，讓他們充分掌握最新的果樹生產理念和技術，進行現代標準化管理栽培。

㈢創特色林果品牌

依托農業龍頭企業和農民專業合作社，大力推進特色林果品牌創建，依托標準化生產綜合手段，大力推廣合理的整形修剪、果實套袋、配方施肥、病蟲害綜合防治等技術，不斷提高果品質量，積極申報有機產品、綠色產品認證和產地認定，申報優質林果商標，打造拳頭產品和品牌，提高林果產品市場競爭力和市場占有率。

㈣進行果園改造

對不適合的品種進行改造，例如對圓豐棗進行高接換頭，示范推廣七月鮮、早脆王、駿棗、小口棗等經濟性狀和效益較好的品種。對老果園進行整體改造，采用高接換頭、間伐、蘋果腐爛病防治、增施有機肥等綜合技術，進去果園管理，提高經濟效益。

㈤培育龍頭企業

堅持把培育壯大產業龍頭、提高產品附加值作為促進林果產業提質增效的重要抓手，充分發揮龍頭企業和林果產業合作社、經濟林協會的帶動作用，著力提升林業產業化水平。以龍頭企業和合作社帶動農民發展精品果園，提高林果基地建設水平和效益。扶持種植大戶發展采摘園、觀光園，積極發展觀光農業，精心打造集采摘、休閑、觀光、娛樂為一體的生態林果產業。

㈥引導農民流轉土地

加快扶持培育農業龍頭企業、專業合作社和農民大戶等，推動土地流轉，使土地經營適度規模化，可以提高果園生產的集約化水平，有利于產業的轉型升級和現代化發展。

（編輯：魏翔）

F307.2

A

1673-9019（2016）10-0026-02

2016-04-18

強生軍（1973-），甘肅白銀人，農藝師，主要從事蔬菜生產研究。