蘆筍生長異常的原因及防止對策

蘆筍生長異常的原因及防止對策

1　空心筍空心的原因及控制

1.1原因。①低溫是造成蘆筍空心的主要原因，采筍前期地溫較低，地表溫度比地下溫度高，造成根系對水分及養分吸收緩慢，處于地表部分的嫩莖生長快，養分和水分不能滿足生長發育的需要。②空心筍還由于營養比例失調，缺少磷、鉀肥，采筍期過多地追施氮肥，導致植株徒長而造成。③筍齡越大空心率越高。

1.2防止措施。①采用蓋地膜增溫的方法，盡量保持土壤的溫度。②增施有機肥，采筍期間盡量不施過多的氮肥。

2　嫩莖開裂發生的原因及防止措施

2.1原因。①采筍期嫩莖在生長過程中土壤水分供應不均或采收區久旱缺雨突然澆水或降雨。②土壤中缺磷、鉀肥。

2.2防止嫩莖開裂措施。①增施磷、鉀肥，澆水應均勻，忌忽干忽濕。②適當澆水，防止土壤過干過濕。

3　苦味的原因及防止措施

3.1原因。筍莖味苦與株齡、溫度、水分、肥料、土壤等條件有關。一般老齡植株，在高溫干旱或積水、偏施氮少磷鉀、土質黏重板結以及土壤偏酸情況下苦味嚴重。此外，嫩莖受病蟲危害，綠筍貯藏時失水萎蔫，都能使苦味加重。

3.2防止措施。選用良種，合理進行水肥管理，N、P、K科學配方施肥。

4　蘆筍嫩莖彎曲的原因及防止措施

4.1發生的主要原因。①施用未經腐熟的有機肥或施肥過多，燒死了嫩莖生長點，或抑制了生長點的正常發育；②蘆筍嫩莖生長受到硬石、石塊的擠壓或劃傷；③嫩莖抽生時遭受蟲害。

4.2防止產生畸形筍的措施。①要精細整地，使土壤中無石塊，無大坷垃，土壤疏松。②采收后回填土要與周圍的土松緊要一致。③采筍時盡量不要傷害周圍的嫩筍。④及時防治地下蟲害。

5　銹斑產生原因及防止措施

5.1發生的原因。采筍時留茬過高，筍在腐爛時會產生銹斑。

5.2防止措施。①徹底清除殘茬。②采筍前追施腐熟有機肥時不要離蘆筍太近，采筍時留2～3 cm。③采筍期內控制澆水，降低濕度。

6變色產生的原因及防止措施

6.1發生原因。①嫩莖經過陽光的照射后，產生花青素引起變色。②有的品種嫩莖在土中沒有長出來，遇到高溫干旱也會變色。

6.2防止對策。①在培土時把土壤拍細。②遇到高溫干旱時要適當澆水，保持土壤濕度。

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盧紹泉

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李麗芳