溫室大棚甜椒無公害生產技術

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溫室大棚甜椒無公害生產技術

摘要：近年來，淮陽縣大力推廣溫室甜椒種植，總結出一套較完整的無公害溫室大棚甜椒生產技術流程。本文從甜椒的品種選擇、育苗、整地、施肥、定植、田間管理、病蟲害防治、采收等技術環節進行了闡述，以期為種植者提供參考。

關鍵詞：溫室大棚甜椒；無公害生產

1　產地環境

選擇地勢平坦、土層深厚、排灌方便、腐殖質多、通氣性好的壤土地塊，應符合NY5010無公害食品蔬菜產地環境條件的規定。

2　生產技術

2.1品種選擇。選用果大、肉厚、鮮艷、耐寒、耐弱光、品質好、產量高、抗病性強的品種。如：以色列麥卡比、考曼奇，國內羊角青、羊角黃等。

2.2育苗

2.2.1苗床營養土配制。一般用30%的優質農家肥，70%的大田熟土，再按每立方加1～1.5 kg三元復合肥和50%多菌靈8～10 g，混合均勻。

2.2.2種子處理。用 10%磷酸三鈉溶液浸種30 min，再用清水沖洗后浸種8～10 h，放在30℃左右的環境下催芽，待種子露白后播種。

2.2.3播種。一般在8月中、下旬播種。每畝苗株數為2 800～3 200株。

2.2.4苗期管理。播種后白天溫度保持在28℃～30℃，夜間保持18℃～20℃，地溫20℃左右。苗出齊后溫度降低3℃左右。定植前7～10 d，白天溫度20℃，夜間10℃左右，不澆水，控制地上部生長，促進根系發育，增強幼苗的抗逆性，培育無病壯苗。

2.3定植

2.3.1施肥整地。選3年未種植過果菜類作物的地塊，精細整地，每畝施充分腐熟的有機肥8～10 m3，再加50～75 kg三元復合肥，混合均勻，深耕25～30 cm，起壟蓋膜。使用的肥料應符合 《無公害蔬菜肥料合理使用準則》的規定，使用的有機肥應符合無害化衛生標準。

2.3.2定植。一般在9月下旬定植，每壟栽2行，行距50 cm，株距45 cm。選取株高在20 cm左右，葉片數8～10片，葉片深綠、豐厚，莖稈粗壯，根系較多的壯苗，連營養塊一同定植于穴內，澆水覆土。

2.4田間管理

2.4.1肥水管理。甜椒根系較小，怕旱怕澇，對土壤濕度要求較為嚴格。追肥應根據土壤肥力和苗情進行，輕施苗肥，穩施花蕾肥，重施果肥，采取勤施、少施的辦法。追施提苗肥應在晴天進行，每次每畝施復合肥10～15 kg，不宜過多，否則易引起旺長，推遲開花結果；當著生1～2層門椒后，可適當加大肥料用量，以促進果實生長。追肥結合灌水，定植水澆足灌透，開花坐果期控制澆水，一般從門椒果膨大到核桃大小時開始澆水追肥，每10～15 d澆1次水，同時進行根部追肥和葉面施肥。由于甜椒葉片對葉面肥比較敏感，因此，噴施葉面肥時濃度要低。灌溉時一定要根據天氣情況靈活掌握，一般灌水深度以不超過畦溝的3/4為宜，要在晚上或清晨進行，而且急灌急排。

2.4.2吊蔓整枝。在每行甜椒的上方拉一道鐵絲，用塑料繩把主蔓枝吊起固定。整枝是影響產量形成和果實大小的關鍵措施，一般每株留2～3條主蔓枝，將門椒花蕾和基部葉片生出的側芽盡早摘除，從4～5節開始留椒，以主枝結椒為主，將其余側枝全部疏去，到生長后期還應摘除下部老葉、病葉。保持通風透光，避免植株間陰郁，增強光合作用，提高品質，而且在植株掛果多的情況下，還能避免墜斷枝條，影響產量。

2.5病蟲害防治。危害甜椒的主要病蟲害有：猝倒病、病毒病、炭疽病、瘡痂病、早疫病、白粉虱、棉鈴蟲等。以“預防為主，綜合防治”，優先采用農業防治、物理防治和生物防治，根據病蟲害發生規律，科學合理使用化學防治技術。化學防治應采用高效、低毒藥劑，嚴格按照農藥標簽規定的劑量，并且一個生產周期內使用農藥的次數和安全間隔期要遵守國家相關法律的規定。

2.5.1猝倒病。一般多在幼苗長出1～2片真葉前發生，3片真葉后發病較少。苗床肥料要充分腐熟，撒施均勻，土壤松細平整。若發現病苗立即拔出，防止病原菌再度侵染。發病初期，可用58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑500倍液，或64%惡霜靈可濕性粉劑500倍液，或75%百菌清可濕性粉劑800倍液噴霧，交替使用，每7～10 d噴1次，連續2 ～3次。

2.5.2病毒病。病毒病的發生多與蚜蟲、薊馬、白粉虱的發生情況密切相連，特別是高溫干旱天氣，發病較嚴重。早期及時防治蚜蟲、薊馬、白粉虱等昆蟲，減少傳毒幾率。發病后，可選用20%鹽酸嗎啉胍·乙酸酮可濕性粉劑600倍液或1%香菇多糖水劑450倍液噴霧。

2.5.3炭疽病。在高溫高濕、種植密度過大、施氮肥過多等情況下利于此病的誘發，多發生在結果期。及時清除病果病葉，采用配方施肥技術，適當增施磷鉀肥。發病初期，可選用75%百菌清可濕性粉劑600倍液或25%咪鮮胺乳油500倍液或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液噴霧，隔7～10 d噴1次，連續2～3次。

2.5.4瘡痂病。高溫高濕易導致該病發生，主要危害葉片、莖蔓、果實。發病初期，可用2%春雷霉素水劑600倍液或72%農用鏈霉素3 000倍液噴霧，隔7～10 d噴1次，連續2～3次。

2.5.5早疫病。此病大多是因為高溫高濕、通風不良造成的，發病迅猛、蔓延迅速，全生育期都會感染發病，掛果期發病率最高。加強通風透光，適當降溫排濕。發病初期，在陰天濕度過大時，可選用45%百菌清煙劑每畝250～300 g在棚內熏治；在天氣晴朗時，可用80%代森錳鋅可濕性粉劑300倍液或50%異菌脲可濕性粉劑1 000倍液或75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧，隔7 d噴1次，連續2 ～3次。

2.5.6白粉虱。在溫室條件下，每年可發生10余代，是一種很小的白色蟲子，危害葉片，吸取植物汁液，易引起煤污病，造成減產。在溫室棚口使用防蟲網，可有效防止白粉虱飛遷進入。白粉虱有強烈的趨黃性，也可在溫室內懸掛黃板誘殺成蟲，此方可有效控制白粉虱數量。在蟲口密度較低時，可用10%的吡蟲啉可濕性粉劑2 500倍液或10%啶蟲脒可濕性粉劑3 500倍液噴霧，隔7 d噴1次，連續2～3次。若白粉虱密度過大，可用20%異丙威煙劑，每畝50～60 g進行煙熏。

2.5.7棉鈴蟲。棉鈴蟲以幼蟲危害幼果為主，也危害葉片、幼莖。可用黑光燈、糖醋液性誘劑誘殺成蟲。在卵期或幼蟲3齡前，可用2%甲維鹽乳油1 500倍液或蘇云金桿菌可濕性粉劑300倍液噴霧，5～7 d噴1次，連續2～3次。

2.6采收。甜椒以嫩果上市，應以果實充分膨大，色澤明亮，皮色轉濃，在農藥安全間隔期后適時采收，采收所用器具要干凈衛生，無污染。針對所使用的農藥，對農藥殘留進行檢測，檢測合格后方能上市銷售，確保蔬菜質量安全。

466700河南省淮陽縣農牧局王征