林下養殖生態雞技術措施

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林下養殖生態雞技術措施

林下養殖生態雞因其綠色、健康、環保而廣受消費者喜愛，成為養殖方式的主流。盡管餐飲行業大起大落，但生態餐飲卻獨受市場青睞。林下生態雞養殖市場廣闊、養殖成本低，如何確保林下生態雞養殖技術正確可靠，保證農戶利益，推動現代養殖產業的發展是目前林下養殖生態雞的關鍵。

1　場地及品種選擇

1.1場地選擇。林下養殖生態雞基地一般選在山坡、丘陵等地勢高，通風、采光條件好，最好是雜草豐富、昆蟲繁多的開闊林地。養殖生態雞的林園或果園，其樹林蔭蔽度要在65%以上，5 km以內沒有較大污染源，樹林坡度不宜超過10°，盡量背風向陽，水資源充足，取水方便。此外要在雞群活動場所內設置圍欄或籬笆，一方面防止雞群亂跑，另一方面避免獸害。

1.2品種選擇。林下養殖生態雞的品種應根據養殖地區的具體情況來決定，盡量選擇生長速度快、覓食能力強、抗病能力高、適應性廣的雞種。如肉用雞種、兼用型雞種、蛋用雞種、土雜雞等，其中兼用型雞種最佳，該種雞抗病力強、適應性好，在保證雞肉品質的同時，降低農戶養殖風險，增加養殖戶經濟效益。2011年5月，本人作為技術人員，親自參與林下養殖生態雞全過程。選址：平模鎮興寶村黃二屋基組對面山林一農戶張某家，地理環境適宜，方圓5公里左右無污染，坡度15度，樹林蔭蔽度65%左右，向陽，水資源充足，取水方便。選擇兼用型雞種土雜雞3 000羽，一次投放1 500羽，分2組，階梯喂養，出欄15天前，第二次投放1 500羽，循環喂養。

2　放養管理

2.1科學放養。當雛雞體重達到350 g以上時就可放養，每群以500只左右為宜，一般采用輪牧分區方式放養，要控制好雞群密度，通常每畝林地的載禽量控制在150～200只，可將放養區域劃分成若干個小區，先在小區放養3～5 d，再逐漸擴大放養面積。這樣不僅有利于林下植被的再生，也有效控制疾病滋生和傳染，提高雞只成活率。

2.2適時補飼。放牧前期每次要補飼5～6次，放牧期每日補飼2～3次。林下生態雞養殖喂養主要包括飼料、飼草兩部分。飼料有人工飼料和天然飼料之分。補充飼料一定要適時、適量，不然會引起雞群應激反應，造成消化不良、食欲不振等病情。根據林下生態雞養殖技術和規律，對雞群進行適時飼喂和補料，保證雞群健康生長。

2.3關注天氣變化。氣溫變化對雞群生長、母雞產蛋量影響較大，尤其是溫度較低時，雞體溫下降快，飼料進食增加，導致產蛋量減少，雞群抵抗力下降，容易感染疾病。因此要加強對天氣的關注，在低溫天氣到來前做好預防措施，提早將雞群驅趕回雞舍，避免雞群因受寒，減少雞只損失。

2.4疾病預防與控制。林下養殖生態雞在生長期以放養為主，放養過程中很容易受到各種傳染疾病的侵害，因此必須做好疾病防控工作。建立科學實用的疾病防治程序，并嚴格按照規定和要求開展防病工作，對于疾病的種類、主要癥狀、治療藥物、治療時間等都要記錄于防疫檔案中。嚴格消毒制度，建立健全疾病隔離方案，積極科學防治疾病，合理用藥，定期開展疾病檢測，努力遵循早發現早治療的應對措施。

2.5嚴防獸害。林下養殖生態雞有很多天敵，如老鼠、黃鼠狼、蛇、老鷹、野狗等。為了避免獸害應在每次放養前進行一次捕蛇、滅鼠行動。雞舍建設不宜太簡陋，雞舍墻壁上的大洞小眼要及時堵塞，雞舍門口、窗戶安裝鐵絲網或尼龍網，加固雞舍。加強夜間值班和巡邏，發現獸害可通過制造聲音將其嚇跑。此外可在養殖區域內安放稻草人，喂養小狗，有效驅趕獸害。

2.6避免應激。林下生態雞養殖脫溫放養階段，初期放養時間不宜過長、路程不宜太遠，在放養一段時間后慢慢延長放養時間、擴大放養范圍。生態雞放養初期可在飼料或飲水中添加維生素，防止雞群出現應激反應，這樣既可以避免雞群受到驚嚇、刺激，也能防止雞群遭遇獸害受到驚嚇，出現食欲不振、消化不良等現象。避免雞群應激是放養管理的重要環節，保證雞群健康生長，確保雞群成活率。

2.7適時出欄。合適的飼養期是提高生態雞品質和農戶養殖收益的重要手段。飼養期過短雞肉水分含量多，營養成分積累不足，肉質不佳、味道不鮮，不符合優質土雞標準；飼養期過長，肌纖維過老，飼養成本大。因此養殖戶要根據林下生態雞的生長規律、營養成分積淀等特點，判斷林下生態雞的出欄時間。就林下生態雞養殖經驗來看，一般生態雞養殖五個月后上市最為劃算，此時雞肉肉質鮮美、營養豐富，可以獲得更多經濟效益。通過這次實地實踐，養殖戶2011年經濟收入增加10萬元。在當地收到農戶好評，起到帶動效應。

563500貴州省道真仡佬族苗族自治縣平模鎮

農牧服務中心韋小剛