蟹稻復(fù)合種養(yǎng)模式與傳統(tǒng)單一種植、養(yǎng)殖模式對(duì)比

佘磊，鄭慧（.安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技產(chǎn)業(yè)處；.安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水產(chǎn)研究所，安徽合肥3003）

蟹稻復(fù)合種養(yǎng)模式與傳統(tǒng)單一種植、養(yǎng)殖模式對(duì)比

佘磊1，鄭慧2
（1.安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技產(chǎn)業(yè)處；2.安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水產(chǎn)研究所，安徽合肥230031）

隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，我國(guó)整體經(jīng)濟(jì)近年來得到了很大的提升，而農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是我國(guó)整體經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的重要組成部分，為了提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來的經(jīng)濟(jì)效益，我國(guó)也不斷對(duì)種植、養(yǎng)殖領(lǐng)域展開研究，希望能夠借助新型種植、養(yǎng)殖理念和方法提升產(chǎn)量，從而促進(jìn)我國(guó)整體經(jīng)濟(jì)發(fā)展。本文通過查閱相關(guān)資料，簡(jiǎn)要介紹了有關(guān)于蟹稻復(fù)合種養(yǎng)模式、傳統(tǒng)種植、養(yǎng)殖模式方面的內(nèi)容，并對(duì)其進(jìn)行了對(duì)比和分析，以期能夠?yàn)槲覈?guó)種植、養(yǎng)殖領(lǐng)域的發(fā)展提供有價(jià)值的參考。

蟹稻復(fù)合種養(yǎng)；單一種植模式；單一養(yǎng)殖模式；分析

近年來我國(guó)雖然經(jīng)濟(jì)發(fā)展得到了提升，但也由于過度向大自然索取資源，造成多種資源匱乏的現(xiàn)象，而農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面對(duì)水資源和其他資源的需求也越來越越多，因此農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面經(jīng)過多年發(fā)展，節(jié)水和高值化已經(jīng)成為其未來發(fā)展趨勢(shì)。蟹稻種養(yǎng)方式是在傳統(tǒng)種養(yǎng)方式的基礎(chǔ)上建立起來的，其很大程度上改善了水產(chǎn)業(yè)與種植業(yè)之間的矛盾沖突，同時(shí)也創(chuàng)造了更多的經(jīng)濟(jì)收益。

1　蟹稻復(fù)合種養(yǎng)模式

蟹稻種養(yǎng)模式是近年來我國(guó)研發(fā)出來的種養(yǎng)結(jié)合方式，其種養(yǎng)理論主要是根據(jù)蟹和水稻能夠共生而來的，將蟹放養(yǎng)在稻田內(nèi)不僅可以免除人工除草的麻煩，而且蟹排泄物對(duì)促進(jìn)水稻生長(zhǎng)有一定的作用，在一定程度上減少了肥料的使用；而稻田的環(huán)境也比較適合蟹生長(zhǎng)，稻田中的害蟲成為了蟹最好的食物，如此一來，不僅蟹的食物問題得到了解決，也免去了害蟲對(duì)水稻的危害，增加了水稻的產(chǎn)量。

為了能夠使蟹稻共生，需要對(duì)其生長(zhǎng)環(huán)境進(jìn)行改造，例如將深塘變?yōu)闇\塘為水稻生長(zhǎng)提供良好的環(huán)境，或在稻田四周采取相應(yīng)措施防止蟹出逃，另外獨(dú)立進(jìn)水系統(tǒng)是非常重要的，能夠?yàn)樾泛退镜纳L(zhǎng)提供更好的水源，但在此過程中尼龍篩絹的應(yīng)用是非常重要的，其能有效防止其他小生物進(jìn)入水稻與蟹爭(zhēng)食或是爭(zhēng)奪氧氣［1］。

2　傳統(tǒng)單一種養(yǎng)模式

我國(guó)傳統(tǒng)種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)是互不相關(guān)的，均有其獨(dú)立的生長(zhǎng)環(huán)境和培育方法，就水稻而言，完整的種植過程需要經(jīng)過選種、浸種、育秧和播種，并且在其生長(zhǎng)過程中要定期或不定期對(duì)其進(jìn)行管護(hù)措施，如施肥、除草、殺蟲等，另外水稻的產(chǎn)量與地質(zhì)或水源等方面也有很大關(guān)系；而傳統(tǒng)養(yǎng)殖與種植有很多相似之處，以水產(chǎn)養(yǎng)殖來說其需要特定的環(huán)境，需要人工給予食物、物理或化學(xué)方法凈化水體等，綜合來說，水產(chǎn)動(dòng)物是能夠造成水環(huán)境污染的，而水環(huán)境也會(huì)受到水產(chǎn)動(dòng)物的污染。

3　對(duì)比分析

3.1資源方面

蟹稻復(fù)合技術(shù)相較于傳統(tǒng)單一的種養(yǎng)方式而言，能夠更加有效的節(jié)省資源，如土地資源、水資源、食物資源或肥料資源等，蟹稻復(fù)合技術(shù)支持兩者在同一環(huán)境并存，則可以使用另一塊場(chǎng)地進(jìn)行兩者的種植或養(yǎng)殖，而且蟹能有效減少稻田內(nèi)的害蟲和雜草，節(jié)約了除草和殺蟲藥劑的使用，而且以害蟲作為蟹的食物來源也能減少為蟹投食的成本和麻煩。但單一種植或養(yǎng)殖則做不到這點(diǎn)，其需要比蟹稻技術(shù)多一倍的場(chǎng)地，也在一定程度上增加了成本投入，另外單一的種植或養(yǎng)殖需要人工除草、殺蟲、投食等措施，而蟹稻復(fù)合技術(shù)則可以有效減少此方面的麻煩［2］。

3.2經(jīng)濟(jì)收益方面

相關(guān)研究表明，蟹稻復(fù)合技術(shù)下的經(jīng)濟(jì)收益明顯優(yōu)于單一的種植、養(yǎng)殖收益。首先蟹稻復(fù)合技術(shù)將種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)多年的矛盾沖突得到了解決，促進(jìn)了兩方面的共同發(fā)展。其次通過蟹養(yǎng)稻、稻養(yǎng)蟹的模式使稻田免除了蟲害和除草藥劑的損害，有效提升了水稻的產(chǎn)量，而蟹由于良好的自然生存環(huán)境和天然食物，也使得蟹減少了生病或死亡的現(xiàn)象，在一定程度上增加了蟹的生存量，量得到了提升，經(jīng)濟(jì)收益也會(huì)得到提升。單純的進(jìn)行水稻種植或水產(chǎn)養(yǎng)殖的過程中，難免會(huì)受到自然環(huán)境等因素的影響，比之復(fù)合技術(shù)而言其防護(hù)措施力度也不夠，很容易造成減產(chǎn)的現(xiàn)象出現(xiàn)，另外其成本投入也比蟹稻復(fù)合技術(shù)高，最終的經(jīng)濟(jì)收益還要將成本刨除在外，如此一來經(jīng)濟(jì)收益就會(huì)比蟹稻復(fù)合技術(shù)少很多［3］。

4　結(jié)語

經(jīng)過對(duì)蟹稻種養(yǎng)模式以及傳統(tǒng)種養(yǎng)模式的對(duì)比和分析，不難看出蟹稻種養(yǎng)模式占據(jù)較大的優(yōu)勢(shì)，其無論在資源利用方面、成本投入方面或是經(jīng)濟(jì)收入方面均比傳統(tǒng)種養(yǎng)模式更適合當(dāng)代社會(huì)的發(fā)展現(xiàn)狀和發(fā)展要求，而此項(xiàng)種養(yǎng)結(jié)合的技術(shù)也為我國(guó)種養(yǎng)結(jié)合領(lǐng)域開創(chuàng)了先河，根據(jù)對(duì)其多年的觀察和不斷的技術(shù)創(chuàng)新，如今其已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域中創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)收益最大的方式之一。

［1］林孝麗，周應(yīng)恒.稻田種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)農(nóng)業(yè)模式生態(tài)環(huán)境效應(yīng)實(shí)證分析——以南方稻區(qū)稻——魚模式為例［J］.中國(guó)人口·資源與環(huán)境，2012（03）：37-42.

［2］李嘉堯，李柏年，成永旭.不同稻田綜合種養(yǎng)模式的成本效益分析［J］.水產(chǎn)學(xué)報(bào)，2014（09）：1431-1438.

［3］王武.我國(guó)稻田種養(yǎng)技術(shù)的現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策研究［J］.中國(guó)水產(chǎn)，2011，（11）：43-48.

F326.11；F326.4

ADOI編號(hào)：10.14025/j.cnki.jlny.2016.17.012

佘磊，碩士，安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技產(chǎn)業(yè)處，助理研究員，研究方向：區(qū)域經(jīng)濟(jì)。