淺述多肉植物的應用及發展

樊昌華，樊仲書，張玉華，張清旭，趙 虎，王海斌

（1.龍巖禾康生物科技有限公司，福建龍巖 364012；2.龍巖學院生命科學學院，福建龍巖 364012）

淺述多肉植物的應用及發展

樊昌華1，樊仲書1，張玉華1，張清旭2，趙 虎2，*王海斌2

（1.龍巖禾康生物科技有限公司，福建龍巖 364012；2.龍巖學院生命科學學院，福建龍巖 364012）

綜述了多肉植物的繁殖特性、適應性、觀賞性、管理特點及其經濟價值，并從多肉植物在室內裝飾、綠化工程、環境保護、藥用功能、實用性等方面進行總結。展望了多肉植物的市場發展前景，以期為多肉植物的研究與發展提供基礎。

多肉植物；栽培特點；功能應用

多肉植物，亦稱肉質植物、多漿植物，為具有肥厚多漿汁肉質器官植物的總稱。多肉植物大部分生長于干旱或半干旱地區，主要依靠吸收自身體內貯藏的水分維持生命，是一類極耐干旱植物。由于多肉植物種類繁多、形態各異，加之其管理簡單，對養分、水分的需求低，近年來受到廣大花卉愛好者的喜愛[1-2]。我國是多肉植物的原產地之一，然而我國在多肉植物的研究、栽培、品種選育等方面起步較晚，其次在多肉植物資源開發的力度上較弱，因此我國多肉植物還未形成規模化的經營模式，大量多肉植物新品種主要依靠進口[3-6]。本文從多肉植物的定義、特點及其應用情況進行簡要闡述，以期為多肉植物的開發與利用提供一定基礎。

1 多肉植物的定義

多肉植物是指植物營養器官的某一部分，如根、莖、葉等，具有發達的薄壁組織用以貯藏水分，在外形上顯得肥厚多汁的一類植物。1619年Jean Bauhin提出“多肉植物”的概念，目前多肉植物的分類有廣義和狹義之分，廣義的多肉植物包含仙人掌在內，而狹義的多肉植物則指除仙人掌以外的多肉植物[1]。現今發現的多肉植物約有50科、334屬，近1萬種，隨著雜交選育和人工誘變的不斷開展，新種不斷增加，多肉植物的分類越來越細，并出現了大量針對新種的著作。

2 多肉植物的特點

2.1 適應性強，管理簡單

多肉植物多生長于半干旱或干旱地區，降雨量少，自然環境造成其抵抗干旱的本能。多肉植物在進化過程中將自身營養器官變態膨大，葉細小稀少或者退化成刺，甚至完全退化；當多肉植物處在極端惡劣氣候下時會停止生長，進入休眠期[7]。

多肉植物的栽培管理較為簡單，主要因其具有水分和養分的需求量較少、耐旱、抗逆性強、病蟲害少等特點；其次，多肉植物的繁殖方法眾多，如播種、葉插、分株、扦插、嫁接等，都可以進行繁殖且成活率較高、生長迅速[8]。由于多肉植物栽培的簡單化，加之品種的多樣化、植株個體的微型化、栽培占地少、繁殖力強等特點，促使多肉植物受到廣大消費者的喜愛。

2.2 觀賞部位多，價值高

多肉植物花色秀麗、花姿優美，連根、莖、葉也具有一定的觀賞價值，如狹葉類的蘆薈屬、硬葉類的瓦葦屬、小型葉類的絲蘭屬、大型葉的國蘭等；此外，景天科、百合科、鴨跖草科、菊科、龍舌蘭科的多肉植物屬于觀葉植物，但這些多肉植物的外形像一朵盛開的鮮花，因此其又具有類似觀花效果；觀莖植物，如山藥科、百合科的蒼角殿屬、蘿摩科的吊燈花屬和球蘭屬等，其具有蔓性植物的特征[9]。在花形上，多肉植物的花形、花色多種多樣，極具觀賞性，如夾竹桃科的漏斗形、蘿摩科的吊燈花屬的叉形、番杏科的菊花形或蒲公英形、馬齒莧科回歡草屬的梅花形、蘿摩科牛角屬的煙斗形、大戟科麻風樹屬的珊瑚形等[10]。由于多肉植物類型的多樣化及其較高的觀賞價值，目前大量多肉植物已經被運用于制作高雅盆景和室內裝修設計。

3 多肉植物的應用

3.1 室內裝飾及綠化工程

多肉植物是一種對健康有益的花卉，由于其具有較強的觀賞性和環境適應性，容易栽培管理、凈化空氣等優點，目前在室內裝修布置、城市園林綠化中開始被廣泛運用。例如，在室內裝飾設計中，佛甲草、垂盆草、八寶景天、紅葉景天、圓葉景天、長壽花等，多被用于家庭庭院、陽臺、窗前、客廳、臥室等裝飾[11]；而在室外裝飾上，通常選擇一些病蟲害少、四季常綠、抗性強、無需修剪的多肉植物進行栽培，如佛甲草、垂盆草等。

在城市園林綠化設計中，多肉植物主要起輔助功能，對于豐富園林的空間，大多選用一些植株矮小、耐寒、抗旱、耐瘠薄的景天科類，該類植物的運用，一方面可以減少園林綠化的人工管理，另一方面彌補了草坪草不耐旱和養護費用高的缺點[12-13]。

3.2 藥用功能

多肉植物不僅具有一定的觀賞價值，部分多肉植物具有一定的藥用功能。例如，最常見的百合科蘆薈屬的蘆薈，蘆薈葉中含蘆薈素、蘆薈大黃素等藥用成分和多種氨基酸、維生素及其他有益營養成分，外敷可治疥癬、痤瘡、燒傷和射線灼傷等，內服對便秘、痔瘡、胃潰瘍、肺結核、高血壓等均有一定的功效；因此，在化妝品、食品和藥品等工業上得到廣泛的應用[14-15]。目前，報道藥用價值較高的有貝氏蘆薈、赤鱷蘆薈、木立蘆薈、埃塞俄比亞蘆薈、翠葉蘆薈、龍角草和五重塔等。其次，大戟科大戟屬植物，其莖葉內含有一種膠黏性白色乳液，具刺激性，能促使皮膚充血，增強毛發根部活性，常被用做制造生發劑的原料；仙人掌屬的許多種類有清熱解毒的功效；百合科蒼角殿屬的大蒼角殿，其球莖內含有一種特殊成分，對治療心臟病非常有效[16]；鞭柱屬的大花蛇鞭柱，其花和莖都有強心作用，可治心律不齊和心絞痛，嫩莖的汁還可治風濕病；原產墨西哥的薯蕷科龜甲龍，由于能制造可的松及其他激素而在美國和波多黎各大片種植，同時還是制造某些避孕藥的原料；原產摩洛哥的白角麒麟，其白色漿汁可作為制作皮膚病的軟膏，還可治療腹瀉和黏膜炎[17]。可見，多肉植物不僅具有一定的觀賞價值，部分多肉植物也存在一定的藥用功能。

3.3 食用性

多肉植物鮮嫩多汁，大多數具有可食性，最典型的是百合科蘆薈屬植物，不僅可食用且有一定的保健功能，但并非所有的蘆薈都能食用，如庫拉索蘆薈，食用前需去皮，否則會引起腹瀉[18]。其次，山藥科、蘿摩科屬的多肉植物，塊根還有大量淀粉，可食用；酢漿草科的根糖分含量高，可用于提煉砂糖；西番蓮科的果實為制造清涼飲品的原料；葡萄科的果實，可制蜜餞及果干；番杏科生石花屬的球狀葉，能用于腌漬泡菜；龍舌蘭科的大葉龍舌蘭和極強刺龍舌蘭等，可用于釀造酒類，是極好的釀酒原料[19]。

3.4 環境保護

多肉植物對于空氣凈化、空氣灰塵的清除，以及空氣中甲醛、苯、三氯乙烯等有害物質的吸收具有一定的作用；其次多肉植物具有一定的防輻射功能，全日吸收二氧化碳和釋放氧氣[20]。研究報道，目前至少有300余種多肉植物能釋放被人類稱為“空氣維生素”的負離子，如仙人掌、虎尾蘭、鳳梨、龍舌蘭、伽藍菜、景天、令箭荷花等多肉植物[21]。

4 展望

多肉植物絕大多數屬于小型種，占地空間小，而栽植和養護多肉植物極為簡單，因而受到人們的廣泛喜愛。消費者需求的快速增長，推動了國內多肉植物產業的快速發展，全國各地出現了大批多肉植物的種植經營者，特別是在福建、廣東一帶，多肉植物的種植已經成為了一種趨勢。然而，目前多肉市場經營者主要以大棚為主，還未形成規模化的實體經營，若在多肉植物種植、經營上，加強專業化、規模化和精細化，則有利于多肉植物市場的進一步拓展與提升。

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Application and Development for the Succulent Plant

FAN Changhua1，FAN Zhongshu1，ZHANG Yuhua1，ZHANG Qingxu2，ZHAO Hu2，*WANG Haibin2（1.Longyan Hekang Biotechnology Co.，Ltd.，Longyan，Fujian 364012，China；2.College of Life Sciences，Longyan University，Longyan，Fujian 364012，China）

The reproductive characteristics，adaptability，ornamental，management characteristics and economic value of succulent plant are reviewed.Furthermore，the application of succulent plant in interior decoration，greening projects environmental protection and the medicinal function，practicality of succulent plant are summarized.Meanwhile，this study looks forward to the market developmental prospects of succulent plant，in order to provide the basis of plant research and development of succulent plant.

succulent plant；cultivation characteristic；function application

S68

A

10.16693/j.cnki.1671-9646（X）.2016.11.015

1671-9646（2016）11a-0052-02

2016-09-02

橫向課題“植物快繁與次生代謝物的分離鑒定研究”（201512）。

樊昌華（1986—），男，本科，研究方向為多肉植物的組織培養技術。

*通訊作者：王海斌（1983—），男，博士，講師，研究方向為植物生理與分子生態學。