胡蘿卜高產種植技術

洪志鴻

（廈門市翔安區新店鎮人民政府，福建廈門361102）

胡蘿卜高產種植技術

洪志鴻

（廈門市翔安區新店鎮人民政府，福建廈門361102）

胡蘿卜屬塊根植物，富含胡蘿卜素和多種營養成分，是一種保健型的蔬菜，受到人們的普遍喜愛。胡蘿卜適合在土層深厚、土質疏松的土地和氣候較涼(冷)的季節生長。要獲得優質高產和較高收益的種植成果，應做好土地整理、品種選擇、適時播種、田間管理和病蟲害防治等各項重要技術環節。

胡蘿卜播種；田間管理；病蟲害防治

胡蘿卜對生長環境和氣候要求較高，通常在土層深厚和透氣的砂壤土質的耕地上種植比較適合。要實現優質高產種植，需要從整地和選種開始，對種植生長全過程的每一個環節，應做好田間管理和病蟲害防治，為胡蘿卜生長提供一個良好的環境條件，才能確保胡蘿卜種植的優質和穩產高產。

1　胡蘿卜種植的主要技術

1.1播種前的土地整理

胡蘿卜適宜選擇在土層深厚，具有較好排水性和透氣性的砂壤質耕地種植。對于含沙量較大的農地或含泥量較大的水田，有條件的種植戶可分別采用紅壤土或海沙進行土壤改良。

在種植基地選定后，要對所選田地進行整地與施肥，確保翻耕前土壤有機肥的含量。基肥可選用廄肥及草木灰等。同時要適量施撒硫酸鉀復合肥。針對整地環節，要對土地耕作層進行25厘米左右的翻耕犁耙。要盡量保證耕作地面的平整度，有利于雨天的排澇。同時對耕作層中的草根、石子等雜物要盡量梳撿干凈。田間播種通常采用高畦種植，有利于胡蘿卜的根莖生長，防止溝漬浸泡。

1.2種子選擇

種子品質的優劣直接關系到胡蘿卜種植的出苗率及其日后的生長品質和產量。因此，在種子選擇時，要注意選擇抗病蟲能力強、產量高、賣價好的品種。本區域種植的品種主要有國內的大紅蘿卜和一些進口的種類。其中“坂田7寸”是比較受農戶歡迎的品種之一。此品種因其產量高，根莖呈圓柱型（平均單體重量350克左右），表皮光鮮，肉質細嫩，纖維少，味甘甜，韌性好，耐儲運。

1.3適時播種

適時播種是胡蘿栽培至關重要的環節。如“坂田7寸”就適合在9月下旬～11月上旬進行播種。適合的農時季節同樣直接關系到作物出苗率及日后生長的品質與產量。

在播種方式上，目前普遍采用穴播或拉溝條播。特別是“坂田7寸”種子稀缺昂貴，采用人工穴播既節省種子成本，又能保證單位面積的植株數量。胡蘿卜壟畦（帶溝）寬度一般為1.02米左右，畦面平整寬度約0.75～0.85米。每畦播4行，行間距和株間距分別為15厘米和6.5厘米，每畝基本苗數3.7萬株左右，現在普遍采用人工或半機械方式造穴或拉溝，人工投放種籽。采用拉溝條播的一般是種源較充足且價格相對便宜的品種，雖然播種方式較簡易，但出苗后還需要進行間苗，以保證植株間距的單位面積植株數的控制。

1.4田間管理

胡蘿卜播種覆土后，要用篩選的細土覆蓋，覆土厚度約1厘米左右，要及時進行畦面淋水潤土，第一次噴淋主要以濕潤畦面土壤。注意有機肥料的覆蓋或施撒，并確保每畝噴施150毫升（濃度為50%）丁草胺除草劑。

初期噴淋澆水一般要選用霧化噴咀。出苗前后每天早上噴淋一次，直到幼苗長到3厘米后可以改隔天噴淋一次。幼苗長到5厘米左右要進行間苗，間苗要在噴淋后進行，最好一次性完成間苗工作，以減少對保留植株的擾動。間苗2天后要進行追肥，一般是施撒復合肥，以保證氮、磷、鉀等元素的含量。之后，還應進行畦面培土，為裸露的邊苗進行培護。雨天要做好田間巡查，排除溝漬。

苗株生長中期，如發現幼苗生長過于旺盛，要通過控制澆灌次數與水量來控制長勢，確保苗株壯實。在田間中期管理過程中，要根據不同的干濕氣候實況，把握噴灌頻次、水量，以保證胡蘿卜根莖生長所需的水分。

1.5病蟲害防治

胡蘿卜主要的蟲害為蚜蟲、小葉蛾和甜菜葉蛾。對此類蟲害的防治，可使用啊維菌素等生物農藥。

胡蘿卜的病害主要為黑斑病、軟腐病及黑腐病。黑斑病主要感染胡蘿卜的根莖和葉面，會形成黑褐色的斑。黑腐病和軟腐病的危害主要在胡蘿卜的根部，尤其是在高溫多雨的季節更容易誘發。病害的防治主要是通過合理輪作，并及時的拔除病株。針對黑斑病，可使用濃度為50%的多菌靈或濃度為70%的甲基托布津倍液進行噴殺。而對黑腐病與軟腐病，應在發病初期及時用濃度為15%的絡氨銅水劑或是濃度為50%的樸海因進行噴灑，噴灑時間每隔5～7天1次，直至根除。

2　結語

胡蘿卜富含大量的胡蘿卜素和多種維生素，被人們當作保健型的蔬菜接受而食用。本區域因適合且大量種植而帶來了較好的社會經濟效益。為栽培出優質高產的胡蘿卜，對其生長要素的探索也在不斷的總結和提高。特別是在耕地整理改良、品種選播、田間管理和病蟲害防治等方面，還需要人們不斷地加強觀察了解，掌握種植的技術要點并予介紹推廣，以期獲得更好的種植成果。

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[2]韓霞,陳海濤.胡蘿卜收獲機械化研究的現狀分析[J].農機化研究,2015,(07):259-263.

[3]陳龍杰.胡蘿卜“3414”肥效試驗研究[J].福建農業科技,2010,(05).

S631.2

ADOI編號：10.14025/j.cnki.jlny.2016.22.056

洪志鴻，本科學歷，廈門市翔安區新店鎮人民政府，農藝師，研究方向：農技推廣。