加強養雞業衛生防疫 確保雞產品質量安全

蓋迎春

（富錦市畜牧獸醫局，黑龍江富錦156100）

加強養雞業衛生防疫 確保雞產品質量安全

蓋迎春

（富錦市畜牧獸醫局，黑龍江富錦156100）

隨著市場經濟和新農村建設的發展，我國畜牧業養殖開創了新局面，養雞業也形成了規模化的發展態勢，無論是數量還是養雞場的規模都取得了長足的進步，擴大了原本的養雞收益。養雞場如果要提高生產經營利潤，需要加強養雞衛生防疫工作，保證養殖廠內雞群的健康。本文對當前養雞業中衛生防疫工作存在的問題進行分析，并提出了改善對策。

畜牧業；養雞；衛生防疫

我國是農業大國，國家始終大力推行農村和城市發展畜牧業，使得農民通過養雞踏上發家致富的道路。而養雞場要想獲得較高的收益，需要發展全面的雞產品經營生意。雞產品主要包括雞肉和雞蛋兩種，這兩類產品的質量需要依靠養雞場做好衛生防疫工作為其提供保障。

1　養雞衛生防疫存在的主要問題

1.1養雞環境設置不合理

容易引起疫情發生的環境因素有很多，例如，養雞空間密度大、通風不暢、選取在人口集中地段等，如果養雞場選擇在這些類型的環境中，會增加養殖場內疫病傳染源，因為人群聚居區本身就是多病源污染的環境。如果農村地區在村內建造雞舍，使得雞和人共處于同一空間，或者將喂雞工具隨意放置，任由老鼠、蟑螂等害蟲接觸，就會給養雞衛生防疫工作造成巨大的麻煩，不斷引起疫病困境。

1.2雞苗選擇存在的問題

有的規模化養雞場在選擇雞苗時，通過向其他地方預定送貨的方式獲取雞苗，這使得雞場不能確保每個雞苗的健康狀況，導致一些發育不良、提前或者滯后出殼的弱小雞苗混入其中，甚至一些病雞苗也被商家放入其中，給養雞場埋下疫病傳染的隱患[1]。

1.3消毒衛生意識差

一些養雞場不注重雞舍衛生的清理，長時間不打掃雞舍、食槽、水槽，使得這些地方細菌滋生，衛生問題嚴峻。消毒工作不完善，沒有在雞舍門口設置消毒池，即使設置消毒池也不按時更換消毒液，對雞舍進行消毒。在管理人員不注重檢查，致使不能及時發現感染疫病的病雞，導致疫病擴散速度加快，造成大批雞發病而死亡。

1.4疫病預防、治療工作不到位

養雞戶在養雞過程中不注重疫病預防，沒有根據所處地區常出現的疫病情況制定免疫計劃，給雞注射疫苗，使得疫情發生時雞很容易被傳染。并且有的養雞戶濫用藥物治療病雞，如果掌握不好藥物療效或者藥物劑量，很容易加速雞死亡。

2　加強養雞業衛生防疫工作措施

2.1創造良好養雞環境

為保證養雞場的雞健康成長，需要從大環境下為雞提供良好的生長場所，一般養雞場普遍規模大、數量多，所以養雞的環境需要是寬敞、通風之處[2]。現代化的養雞場需要選擇在符合環境要求的標準化、規范化地區進行建設，為了能夠有效的進行衛生防疫工作，還需要建設隔離舍、獸醫室以及疫病無害處理間等。此外，新建的養雞場需要在遠離交通主干線區域，與其他畜牧業養殖基地也不易相距過近，要選擇水源干凈、綠化好、無污染地區，這樣更有利于養殖出高質量的肉雞。

2.2選擇優良雞苗

養雞場最初建立時沒有種雞，需要進行購買，這就要求購買人員不能貪圖便宜選擇質量不高甚至帶病的雞苗。因此，養雞場向外購買雞苗的工作應該受到嚴格的監控，挑選的雞苗應該是體質健康，沒有感染傳染病的雞苗。體質強的雞苗在成長期間更能與疫病進行對抗，當出現疫情時可以通過治療提高恢復率，這對養雞衛生防疫工作有很大的幫助。

2.3重視衛生與消毒工作

為做好衛生防疫工作，應定期對雞舍進行消毒和檢查，消毒工作需要認真完成，不能敷衍了事；檢查工作要重視細節，不放過任何角落。消毒工作中，消毒人員可以在雞舍門口設置消毒池，在里面盛放定量的消毒液，方便隨時對雞舍進行消毒。應該做到每天打掃雞舍內的食槽、水槽，按時清理雞舍中的糞便，徹底的清洗雞舍。在檢查工作中，工作人員應該仔細觀察每只雞的狀態，及時發現患有疫病征兆的雞，并立刻對其進行隔離救治，切不可因為細微的事釀成大錯，造成損失[3]。

2.4科學用藥，重視疫病預防

雞在畜牧業養殖中容易感染疫病，所以養雞場應特別注重疫情的防治工作。每個養雞場應該根據自身所在區域中容易引發的疫病類型，提前做好疫病防治工作，最重要的就是根據流行疫病的特點制定科學的免疫工作計劃，選擇合適的接種免疫疫苗，提高養雞場內雞的抵抗力。此外還需注意的是，如果養雞場內的雞沒有得病就不需要喂藥，即使是雞群患病，也不能盲目的給藥，需要負責人向獸醫咨詢，請獸醫確診再開藥用藥。為提高雞群的免疫能力，應適當加強雞群的營養，向飼料中添加營養物質，提高雞群的健康水平。

3　結語

養雞業要想提高雞的質量，減少疫病的傳染必須做好衛生防疫工作。本文提出了創造良好環境、選擇優質雞苗、做好衛生、消毒工作和科學預防與用藥的辦法，希望能對養雞戶有所幫助。

[1]白生慧,楊富,童紹華.淺談規模化雞場綜合性防疫措施[J].中國畜牧獸醫文摘,2012(06):118-119.

[2]劉建軍.淺談養雞場疫病綜合防疫體系的建立[J].中國畜牧獸醫文摘,2012(12):41.

[3]許建國.衛生防疫方面影響養雞效益的因素[J].養殖技術顧問,2013(07):190.

S858.31

ADOI編號：10.14025/j.cnki.jlny.2016.22.045

蓋迎春，富錦市畜牧獸醫局，專業獸醫，研究方向：動物衛生監督工作。