肉雞保健技術

肉雞保健技術

隨著規模化養殖進入微利時代的大趨勢，對于肉雞保健，一部分養殖企業開始重視起這個環節，但更多人不知道該如何進行預防保健。

在與廣大養殖戶交談中發現，很多人談到的預防保健多為在某些疾病高發階段提前投喂防治該病的藥物，但往往是即花了錢又沒見到多好的效果，往往不了了之，甚至放棄保健預防。其實在家禽的保健預防方案時，主要根據家禽本身的特點和發病規律進行綜合考慮，要想防控疾病的發生發展需要做好兩方面工作，一是大環境，二是小環境，大環境即平時我們經常聽到的生物安全，但這不是某個人的工作，需要所有的養殖單位參與進來。小環境則具體到養殖戶個體上來，這個更好操作。

1 提升機體免疫力 保證免疫系統健康

家禽要想不生病須做好兩方面工作，一是阻斷傳染源，二是提升機體免疫力。舉例說明：2016年8月份在高陽縣某養殖場發生了溫和型流感，當時沒能找到合適的治療方案，全場40 000只肉食雞最終只剩下不到3 000只出欄，最后在總結會上大家一致得出結論：在病毒病的防治上，特別是病毒病的診治，如果只是單一的考慮抗病毒抗菌，而忽略了增強體質，往往會事倍功半，原因有二：一是禽流感等病毒靠普通藥物是殺滅不了的，普通藥物只是單方面的抑制了病毒的活性，但病毒毒力很強，且病毒發生變異。此時疾病的發展是不可控的，帶來的經濟損失令人無法接受。二是家禽飼養特別是肉禽的生長發育規律本身就是偽科學的。肉雞具有長勢快、體質弱的明顯優劣勢，所以，免疫器官的發育和成熟是否良好是衡量育雛成功與否的的關鍵標準之一。尤其是在免疫抑制現象普遍存在的今天，必須注重對免疫器官的保健。在雞群發病時，只有在修復中治療、在治療中修復才能使免疫器官不斷地得到保護。調整機體狀態，促進免疫器官生長發育和功能完善，協助修復受損傷的組織或器官，激發抗病力是養殖戶在養雞保健中的主要工作方面。對于免疫器官的保健，將是我們以后健康養殖的重點工作。提高機體的免疫力有兩種方法。一是做好平時免疫工作，提升特異性免疫；二是及時補充生物制劑，做好非特異性免疫工作。

2 保護腸道健康 清除腸道毒素

2.1 養雞就是養腸道。各種有害物質和病原都有可能通過消化系統對機體免疫系統造成危害。因為腸道是機體最大的免疫器官(機體里70%的淋巴細胞存在于腸道中)，此外各種致病原進入機體內都會釋放內毒素(內毒素并不是病毒的專利)，當體內的內毒素的量超過一定閾值，就會導致發病。如病毒、細菌、寄生蟲都會在本身的直接傷害基礎上釋放內毒素引起腸道的再傷害。由此可見，腸道保健何其重要。

2.2 做好保肝護腎工作。中醫對肝腎的理解，腎是生命之源。西醫上對肝腎的理解，肝臟：肝臟是代謝器官，從胃腸道攝入的物質大都在肝臟代謝，具有降解和合成功能，一些藥物、毒物及有害物質需在肝臟內代謝、分解(肝臟具有解毒功能)，此外肝臟可為機體提供糖分、蛋白、磷脂等參與機體組織的修復和再生。腎臟：腎臟是機體的重要排泄器官，它的基本功能是生成尿液，借以清除體內代謝產物及某些廢物、毒物，同時經重吸收功能保留水分及其他有用物質，如葡萄糖、蛋白質、氨基酸、鈉離子、鉀離子、碳酸氫鈉等，以調節水、電解質平衡及維護酸堿平衡。

3 注意霉菌毒素危害 有效進行防制

飼料原料都存在不同程度的霉變已成為養殖業無可爭議的事實。霉菌毒素的危害近幾年越來越重，而且對機體的危害面很廣，其危害貫穿在各個系統當中。所以除對飼料的原料要嚴格控制以外，一定要注意解除霉菌毒素的危害。

我們可以在飼料中添加一些優質的脫霉劑來減輕霉菌毒素的影響，注意抗應激。①家禽神經敏感。突然出現的噪音以及犬、貓、鼠、蛇等小動物都容易引起尖口叫、飛跳等驚慌現象，導致全群出現減食、產軟殼蛋、抵抗力減弱等應激反應。②家禽無膀胱，沒有單獨的尿道，只有共用的泄殖腔，直腸也很短，糞和尿液混在一起，在“拉稀”時，不容易搞清是因為消化道病變引起還是因為腎臟病變或大量飲水造成。③家禽氣囊多。家禽有9個氣囊與肺臟連接。空氣中含有較大量有害氣體和灰塵時，很容易造成氣囊損傷，使多種病菌進入機體引發疾病。禽無膈肌，胸腔與腹腔連通，若腹腔發生感染，易造成大面積炎癥。④家禽羽毛保溫性能好，無汗腺。氣溫較高時，家禽主要通過加大呼吸量散發熱量。因此，夏季氣溫超過30℃就容易發生熱應激反應，嚴重影響生長發育。

071500 河北省高陽縣農業局 何 順 于朋濤