高職《婚慶營(yíng)銷》課程標(biāo)準(zhǔn)研究

秦儉

（長(zhǎng)沙民政職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖南長(zhǎng)沙 410004）

高職《婚慶營(yíng)銷》課程標(biāo)準(zhǔn)研究

秦儉

（長(zhǎng)沙民政職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖南長(zhǎng)沙 410004）

為適應(yīng)我國(guó)高等職業(yè)教育發(fā)展的新形勢(shì)，深化教學(xué)改革，提高教學(xué)質(zhì)量，實(shí)踐“政府主導(dǎo)，行業(yè)引導(dǎo)，企業(yè)參與，工學(xué)結(jié)合”的課程理念，培養(yǎng)高素質(zhì)的技能型專門人才，特結(jié)合我院實(shí)際，制定《婚慶營(yíng)銷》課程標(biāo)準(zhǔn)，以指導(dǎo)和規(guī)范婚慶專業(yè)的課程安排。

婚慶服務(wù)專業(yè)；婚慶營(yíng)銷；課程標(biāo)準(zhǔn)

《婚慶營(yíng)銷》是婚慶專業(yè)學(xué)生的一門理論與實(shí)踐相結(jié)合的專業(yè)必修課程，旨在培養(yǎng)面向婚姻慶典策劃公司營(yíng)銷人員的一線崗位，熟練掌握婚慶服務(wù)、人際交流、現(xiàn)場(chǎng)談單等專業(yè)技能，能適應(yīng)社會(huì)快速變化的高素質(zhì)技能型可持續(xù)發(fā)展的婚慶服務(wù)與管理專門人才。通過(guò)該課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生能掌握客戶溝通、項(xiàng)目協(xié)調(diào)方法，懂得如何收集有用的客戶信息資料，學(xué)會(huì)如何推銷個(gè)人和團(tuán)隊(duì)。本課程的任務(wù)是教會(huì)學(xué)生最基本的婚慶營(yíng)銷知識(shí)和技巧，能夠進(jìn)行婚慶市場(chǎng)分析、制定婚慶營(yíng)銷計(jì)劃等工作。通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生在理論知識(shí)上達(dá)到婚慶營(yíng)銷人員的基本要求，在技能上能夠出色地完成婚慶產(chǎn)品的銷售、婚慶產(chǎn)品促銷等環(huán)節(jié)，能夠?qū)δ硞€(gè)婚慶產(chǎn)品或者婚慶企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)機(jī)會(huì)分析，制定合理的婚慶營(yíng)銷計(jì)劃，從而使學(xué)生具備從事婚慶營(yíng)銷活動(dòng)和婚慶營(yíng)銷管理的基本職業(yè)技能。

一、課程設(shè)計(jì)

通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，掌握市場(chǎng)分析技術(shù)（包括婚慶市場(chǎng)調(diào)研、婚慶市場(chǎng)環(huán)境分析、婚慶消費(fèi)者行為分析等）、掌握婚慶產(chǎn)品銷售技巧、掌握渠道管理技巧和方法、掌握婚慶銷售管理技巧和婚慶銷售促進(jìn)的方式和方法、熟悉婚慶營(yíng)銷策劃流程和方法。

二、課程價(jià)值

婚慶行業(yè)作為一個(gè)既古老又新興的行業(yè)，在人民物質(zhì)文化生活水平日益提高的今天更加蓬勃發(fā)展，有著美好的前景。隨著我國(guó)社會(huì)與經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們對(duì)幸福婚姻的品質(zhì)追求越來(lái)越高，婚慶行業(yè)專門人才的需求日益增大，培養(yǎng)婚慶服務(wù)與管理專業(yè)高等教育人才已成為必然趨勢(shì)。但現(xiàn)在我國(guó)這方面的專業(yè)人才極為缺乏，我院婚慶與服務(wù)專業(yè)的開設(shè)，既是社會(huì)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然結(jié)果，又是為婚慶行業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)專業(yè)人才的必然需要。《婚慶營(yíng)銷》課程，培養(yǎng)學(xué)生作為一個(gè)營(yíng)銷人員的職業(yè)道德、職業(yè)素養(yǎng)，學(xué)會(huì)與客戶相處、與同事相處、與客戶的客戶相處，為學(xué)生將來(lái)走入社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

三、改革理念

1.基本理念

目前我國(guó)高職教育發(fā)展已進(jìn)入一個(gè)人才培養(yǎng)模式改革轉(zhuǎn)型的新階段，《國(guó)務(wù)院關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定》提出要大力推行工學(xué)結(jié)合、校企合作的人才培養(yǎng)模式,2010年以前，全國(guó)僅有武漢民政職業(yè)學(xué)院、北京社會(huì)管理職業(yè)學(xué)院開設(shè)了婚慶方向，湖南省高校還沒有先例，婚慶從業(yè)人員主要依靠中國(guó)社會(huì)工作協(xié)會(huì)婚慶行業(yè)委員會(huì)和各地的婚慶協(xié)會(huì)進(jìn)行培訓(xùn)。我校于2010年設(shè)置婚慶服務(wù)與管理專業(yè)，培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能、應(yīng)用型的婚慶行業(yè)專業(yè)人才，是社會(huì)發(fā)展的必然趨勢(shì)。新專業(yè)的開設(shè)，猶如摸著石頭過(guò)河，在教學(xué)內(nèi)容、課程體系、教學(xué)模式、教學(xué)手段等方面，都需要我們進(jìn)行不斷地實(shí)踐和探索。

2.改革重點(diǎn)

①教學(xué)內(nèi)容改革

在教學(xué)內(nèi)容的改革上，將以《市場(chǎng)營(yíng)銷實(shí)務(wù)》教材作為改革的突破口。該教材內(nèi)容突出實(shí)際性、實(shí)用性、知識(shí)性,我們將聘請(qǐng)行業(yè)專家參加教學(xué)內(nèi)容的探討，爭(zhēng)取把教學(xué)內(nèi)容跟工作崗位對(duì)接。

②課程體系改革

婚慶專業(yè)的教學(xué)與職業(yè)需求緊密結(jié)合,課程體系要形成職業(yè)特色，實(shí)現(xiàn)婚慶專業(yè)與行業(yè)的協(xié)同發(fā)展。

③教學(xué)模式改革

本課程課堂教學(xué)的四分之一將采用ISAS教學(xué)法，學(xué)用結(jié)合，注重培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用能力，體現(xiàn)了融“教、學(xué)、做”為一體的教學(xué)理念。

④教學(xué)手段改革

本課程以世界大學(xué)城空間作為教學(xué)的主要手段和媒介，充分利用云計(jì)算技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，依托空間平臺(tái)進(jìn)行課堂教學(xué)、課后自學(xué)、交流互動(dòng)以及課程考核。

⑤評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)改革

根據(jù)學(xué)生不同的水平層次和需求，建立了一套促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展的多元化評(píng)價(jià)體系。

3.預(yù)期成效

通過(guò)《婚慶營(yíng)銷》課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生能了解市場(chǎng)與市場(chǎng)營(yíng)銷的涵義，掌握市場(chǎng)營(yíng)銷的相關(guān)理論知識(shí)，熟悉婚慶市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)的基本過(guò)程以達(dá)到婚慶營(yíng)銷職業(yè)的崗位要求，并能夠承擔(dān)婚慶營(yíng)銷調(diào)研、婚慶營(yíng)銷策劃和婚慶產(chǎn)品銷售等環(huán)節(jié)的工作任務(wù)。

四、課程目標(biāo)

1.教學(xué)目標(biāo)

①總體目標(biāo)

通過(guò)任務(wù)驅(qū)動(dòng)型的項(xiàng)目教學(xué)活動(dòng)，了解市場(chǎng)與市場(chǎng)營(yíng)銷的涵義，掌握市場(chǎng)營(yíng)銷的相關(guān)理論知識(shí)，熟悉婚慶市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)的基本過(guò)程以達(dá)到婚慶營(yíng)銷職業(yè)的崗位要求，并能夠承擔(dān)婚慶營(yíng)銷調(diào)研、婚慶營(yíng)銷策劃和婚慶產(chǎn)品銷售等環(huán)節(jié)的工作任務(wù)。

②階段目標(biāo)

a.基礎(chǔ)階段

利用課程導(dǎo)入讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到婚慶營(yíng)銷在婚慶管理與服務(wù)專業(yè)中的地位和重要意義，陳述和講授本課程的課程體系和授課大致思路。另外，在專業(yè)認(rèn)同感的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)本課程產(chǎn)生興趣和學(xué)習(xí)的動(dòng)力。

b.進(jìn)階階段

按照專題的形式向?qū)W生介紹婚慶營(yíng)銷觀念、把握市場(chǎng)導(dǎo)向的戰(zhàn)略計(jì)劃、分析婚慶營(yíng)銷環(huán)境、分析消費(fèi)者市場(chǎng)、管理婚慶營(yíng)銷信息、選擇目標(biāo)市場(chǎng)、制定產(chǎn)品策略、制定價(jià)格策略和選擇銷售渠道等內(nèi)容體系及其之間的關(guān)系，在已有專業(yè)素養(yǎng)的基礎(chǔ)上，在理論知識(shí)的引導(dǎo)下，逐步培養(yǎng)學(xué)生上述實(shí)務(wù)操作能力。

2.學(xué)習(xí)目標(biāo)

①終極目標(biāo)

以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力為本位，以職業(yè)實(shí)踐為核心，打好專業(yè)基礎(chǔ)和培養(yǎng)職業(yè)能力并重，打造真正職業(yè)化、專業(yè)化的婚慶人。

②具體目標(biāo)

a.基礎(chǔ)知識(shí)：掌握婚慶營(yíng)銷的基本涵義、特性和基本現(xiàn)狀，理解并把握婚慶營(yíng)銷與其他類似產(chǎn)品和服務(wù)營(yíng)銷的區(qū)別和聯(lián)系，認(rèn)識(shí)并理解婚慶營(yíng)銷在婚慶管理與服務(wù)專業(yè)中的重要地位。

b.專業(yè)能力：在專業(yè)技能方面，培養(yǎng)學(xué)生圍繞戰(zhàn)略計(jì)劃、分析婚慶營(yíng)銷環(huán)境、分析消費(fèi)者市場(chǎng)、管理婚慶營(yíng)銷信息、選擇目標(biāo)市場(chǎng)、制定產(chǎn)品策略、制定價(jià)格策略和選擇銷售渠道等內(nèi)容，全面提升學(xué)生在上述工作流程中的語(yǔ)言表達(dá)、人際溝通、組織協(xié)調(diào)、統(tǒng)籌安排的能力，以適應(yīng)婚慶行業(yè)營(yíng)銷崗位的需求。

c.職業(yè)素養(yǎng)和操守：職業(yè)技能、職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)操守是一個(gè)相輔相成、互為整體綜合體系。職業(yè)技能是基礎(chǔ)，職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)操守代表了專業(yè)人才的“航向”，兩者密切相關(guān)。職業(yè)素養(yǎng)雖然比較抽象，但其通過(guò)嚴(yán)格有序的職業(yè)化教育得以逐步實(shí)現(xiàn)；職業(yè)操守的基本要素是職業(yè)道德，其是專業(yè)技能人才的基本要求。

五、實(shí)施建議

1.教師教學(xué)

①教學(xué)方法

教學(xué)應(yīng)體現(xiàn)以學(xué)生為中心，融“教、學(xué)、做”為一體的教學(xué)理念，注重培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用能力。

a.任務(wù)驅(qū)動(dòng)（ISAS）。ISAS是將以往以傳授知識(shí)為主的傳統(tǒng)教學(xué)模式，轉(zhuǎn)變?yōu)橐越鉀Q問(wèn)題、完成任務(wù)為主的多維互動(dòng)式的教學(xué)模式，使學(xué)生處于積極主動(dòng)的學(xué)習(xí)狀態(tài)，每一位學(xué)生都能根據(jù)自己對(duì)當(dāng)前問(wèn)題的理解，運(yùn)用共有的知識(shí)和自己特有的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行方案的語(yǔ)言描述、解決問(wèn)題。

將任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)運(yùn)用在婚慶營(yíng)銷課程中，主要就是學(xué)生在教師的指導(dǎo)和幫助下，緊緊圍繞一個(gè)主題，通過(guò)積極主動(dòng)地尋求和利用學(xué)習(xí)資源，進(jìn)行自主探索和協(xié)作學(xué)習(xí)。

b.項(xiàng)目導(dǎo)向。項(xiàng)目導(dǎo)向教學(xué)是師生通過(guò)共同完成一個(gè)完整的“項(xiàng)目”工作而進(jìn)行的教學(xué)活動(dòng)，或者說(shuō)是“以項(xiàng)目為載體”進(jìn)行的教學(xué)活動(dòng)。教學(xué)中，教師可選取有價(jià)值的營(yíng)銷案例，以小組形式，師生共同制訂探討，共同或分工完成對(duì)婚俗的理解和表現(xiàn)。在這個(gè)過(guò)程中，學(xué)生逐步培養(yǎng)關(guān)于營(yíng)銷的能力、創(chuàng)新能力和合作意識(shí)。

c.案例教學(xué)。案例教學(xué)是教師通過(guò)模擬或重現(xiàn)現(xiàn)實(shí)婚慶中的某些場(chǎng)景，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入案例現(xiàn)場(chǎng)，師生共同研討，解決案例問(wèn)題的一種教學(xué)。

②教學(xué)手段

a.多媒體教學(xué)。多媒體教學(xué)資源集聲音、圖像、文字、動(dòng)畫于一體，優(yōu)越的視聽效果讓枯燥的平面教學(xué)變得形象化、立體化，有利于激發(fā)學(xué)生語(yǔ)言學(xué)習(xí)的興趣，優(yōu)化教學(xué)效果。婚慶營(yíng)銷課程將全程采用多媒體授課的課程。

b.網(wǎng)絡(luò)教學(xué)。隨著信息網(wǎng)絡(luò)硬件設(shè)施的逐步完善，網(wǎng)絡(luò)教學(xué)得以廣泛推行。近兩年我校大力推廣基于世界大學(xué)城平臺(tái)的空間教學(xué)，婚慶營(yíng)銷課程的課程資源已經(jīng)全部在空間展示，并將及時(shí)更新。此外，教師還應(yīng)注重隨時(shí)與學(xué)生進(jìn)行空間互動(dòng)，提高網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的實(shí)效性。

③教學(xué)建議

a.充分利用現(xiàn)代化教育手段和教學(xué)資源。教師要利用、開發(fā)教學(xué)資源，豐富教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)途徑和手段；利用現(xiàn)有的互聯(lián)網(wǎng)、圖書館、實(shí)習(xí)基地等，為學(xué)生創(chuàng)造學(xué)習(xí)條件，拓寬學(xué)生學(xué)習(xí)的渠道。

b.人文素質(zhì)和專業(yè)技能培養(yǎng)并重。婚慶營(yíng)銷教學(xué)應(yīng)致力于幫助學(xué)生開闊視野，擴(kuò)大知識(shí)面，加深對(duì)婚慶營(yíng)銷的了解，借鑒和吸收各類典型的營(yíng)銷案例。同時(shí)教學(xué)還應(yīng)結(jié)合婚慶行業(yè)的實(shí)際需求，充分利用校內(nèi)外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地，幫助學(xué)生提升行業(yè)技能。

c.加快“雙師型”教師的培養(yǎng)。學(xué)院應(yīng)充分重視婚慶專業(yè)教師的發(fā)展，為教師制定可行的發(fā)展規(guī)劃，定期對(duì)教師進(jìn)行培訓(xùn)；并建立專業(yè)教師定期到行業(yè)、企業(yè)實(shí)踐的制度，要求教師研究與行業(yè)相關(guān)的教學(xué)內(nèi)容，加強(qiáng)“雙師”素質(zhì)，以適應(yīng)婚慶專業(yè)教學(xué)改革與發(fā)展的需要。

2.學(xué)生學(xué)習(xí)

①端正學(xué)習(xí)態(tài)度，尋求高效學(xué)習(xí)方法。學(xué)生應(yīng)認(rèn)識(shí)到自己是學(xué)習(xí)的主體，改變過(guò)去一切聽老師講的被動(dòng)學(xué)習(xí)方法，發(fā)揮主觀能動(dòng)性，自主參與，充分合作。

②利用網(wǎng)絡(luò)資源，學(xué)會(huì)合作學(xué)習(xí)。空間時(shí)代，學(xué)生突破了傳統(tǒng)學(xué)習(xí)的時(shí)空限制，實(shí)現(xiàn)了資源共享，學(xué)生可在寬松的學(xué)習(xí)氛圍中相互啟發(fā)、協(xié)作交流。

3.教學(xué)資源

①教材的編寫與使用

目前婚慶營(yíng)銷使用的教材是湖南大學(xué)出版社出版的，由我院文臘梅老師編寫的《市場(chǎng)營(yíng)銷實(shí)務(wù)》。它的目標(biāo)是為高職高專市場(chǎng)營(yíng)銷基礎(chǔ)課程提供一本知識(shí)新、實(shí)踐指導(dǎo)性強(qiáng)的專門教學(xué)用書，主要內(nèi)容包括把握市場(chǎng)導(dǎo)向的戰(zhàn)略計(jì)劃，分析市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境，分析消費(fèi)者市場(chǎng)與生產(chǎn)者市場(chǎng)，選擇目標(biāo)市場(chǎng)，制定產(chǎn)品策略，掌握促銷組合工具，管理營(yíng)銷活動(dòng)等。

為了更好地適應(yīng)高職教育的需要，我院婚慶服務(wù)與管理系的教師團(tuán)隊(duì)正與婚慶行業(yè)的專業(yè)人士合作，編寫更符合高職教學(xué)特點(diǎn)、更適合高職學(xué)生的教材。

②網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源庫(kù)的開發(fā)與利用

充分利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，尤其是世界大學(xué)城空間平臺(tái)，建設(shè)婚俗文化空間資源課程，在準(zhǔn)確解構(gòu)本課程對(duì)應(yīng)崗位工作任務(wù)或?qū)嶋H生活要素的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)資源重組，課程目標(biāo)明確，課程資源充足，實(shí)現(xiàn)課程資源的打碎與集成。資源打碎，即實(shí)現(xiàn)資源最小化，一個(gè)概念一個(gè)資源，一組案例一個(gè)資源，便于資源靈活重組，及時(shí)更新。資源集成，指對(duì)打碎資源進(jìn)行分門別類的重組整合，可設(shè)置概念庫(kù)、方法庫(kù)、原理庫(kù)、案例庫(kù)，或其他資源庫(kù)整合課程資源。教師還可將每一個(gè)教學(xué)模塊設(shè)立表格教案，條理清楚，便于訪問(wèn)。

此外，在學(xué)習(xí)過(guò)程中，教師還應(yīng)注重多元互動(dòng)，利用空間留言、評(píng)論、討論、作業(yè)、私信等方式幫助學(xué)生充分利用自己的空間課程資源，實(shí)現(xiàn)課程資源的有效利用和持續(xù)利用。

六、考核評(píng)價(jià)

1.考核方式

本課程的考核將以大學(xué)城空間為依托，在授課中融入ISAS團(tuán)體競(jìng)賽、模擬實(shí)訓(xùn)，并將學(xué)生競(jìng)賽和實(shí)訓(xùn)的成績(jī)納入課程考核，形成以學(xué)生自評(píng)、小組互評(píng)、教師評(píng)價(jià)三者相結(jié)合的多元化的課程考核評(píng)價(jià)方式。

2.考核形式

本課程的考核由平時(shí)考核和期末評(píng)價(jià)兩部分組成，各占50%，平時(shí)考核為過(guò)程性評(píng)價(jià)，貫穿整個(gè)教學(xué)過(guò)程，學(xué)生的出勤、課堂表現(xiàn)、空間建設(shè)和空間互動(dòng)都是評(píng)分內(nèi)容。終結(jié)性評(píng)價(jià)為總結(jié)性評(píng)價(jià)，是課程結(jié)束時(shí)對(duì)學(xué)生的全面考核，采用筆試或ISAS的形式進(jìn)行。

G712

A

1671-5136(2016)03-0121-03

2016-09-07

秦儉（1980—），男，湖南長(zhǎng)沙人。長(zhǎng)沙民政職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師、社會(huì)學(xué)碩士。研究方向：社會(huì)政策。