異育銀鯽與青蝦高效混養(yǎng)新技術(shù)

趙彥華，薛暉，劉洪巖，孫夢(mèng)玲

（江蘇省淡水水產(chǎn)研究所，江蘇南京 210017）

異育銀鯽與青蝦高效混養(yǎng)新技術(shù)

趙彥華，薛暉，劉洪巖，孫夢(mèng)玲

（江蘇省淡水水產(chǎn)研究所，江蘇南京 210017）

異育銀鯽作為我國(guó)重要的大宗淡水養(yǎng)殖品種，近年來(lái)，隨著養(yǎng)殖集約化程度的增加，養(yǎng)殖密度的增大，以及養(yǎng)殖水環(huán)境的惡化，異育銀鯽的病毒性病害問(wèn)題也日益突出，目前已成為威脅異育銀鯽養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展的主要因素。連年來(lái)，鯽魚(yú)暴發(fā)性出血病，造成異育銀鯽病死率居高不下，而青蝦作為江蘇省主要養(yǎng)殖蝦類(lèi)品種之一，隨著精養(yǎng)程度的提高，感染紅體病以及爛鰓病的概率也大大增加，一旦發(fā)病，立即會(huì)造成大面積死亡。將兩個(gè)品種進(jìn)行混養(yǎng)，改善水質(zhì)，控制養(yǎng)殖密度，從而降低異育銀鯽和青蝦的患病風(fēng)險(xiǎn)。現(xiàn)將養(yǎng)殖技術(shù)介紹如下。

1 養(yǎng)殖池塘條件

養(yǎng)殖池塘面積7×667 m2～9×667 m2，池深2.0～2.5 m，水位1.5～2.0 m，池底淤泥厚度不超過(guò)20 cm，池底較平坦，無(wú)缺口滲漏，設(shè)立獨(dú)立進(jìn)排水管道，每個(gè)池塘配備葉輪式增氧機(jī)、自動(dòng)投餌機(jī)以及水泵。

2 放苗前準(zhǔn)備

2.1 清塘及消毒

冬季排干池水，進(jìn)行晾曬消毒。養(yǎng)殖前，注入1 m深池水，每667 m2用生石灰150 kg進(jìn)行消毒，中和酸度，消毒殺菌。一周后，抽干池水，曝曬3 d后，注入新水，注水口有過(guò)濾裝置防止野雜魚(yú)卵及有害生物進(jìn)入。

2.2 培肥水質(zhì)

注入新水約1 m深后，每667 m2放入肥水素3 kg，光合細(xì)菌3 kg，促進(jìn)浮游生物生長(zhǎng)。放苗前再次進(jìn)水使水位達(dá)到1.0～1.5 m，一周后觀察水色逐漸轉(zhuǎn)濃，透明度在25～30 cm之間，保證水體中含有足夠的天然餌料。如水質(zhì)偏瘦，可追加有機(jī)生物肥進(jìn)行增肥。

3 苗種放養(yǎng)

3.1 異育銀鯽苗種放養(yǎng)

異育銀鯽苗種放養(yǎng)時(shí)間為3月上旬，苗種選擇體色光亮、無(wú)肉眼可見(jiàn)外傷及體表寄生蟲(chóng)、體格健壯、游動(dòng)靈活的苗種，每667 m2放養(yǎng)2齡魚(yú)種1 200尾，規(guī)格為100～120 g/尾。放苗前，魚(yú)苗用0.6%的鹽水浸泡10 min，最后連魚(yú)苗帶水慢慢放入池塘。

3.2 青蝦苗種放養(yǎng)

青蝦苗種放養(yǎng)時(shí)間為5月上旬，在放苗前，距離池塘邊1 m左右的淺水區(qū)移植并固定一圈水花生，其覆蓋面約占水面20%左右，水花生移入前用石灰水消毒。水花生形成的水草圈既可以為青蝦提供棲息隱蔽場(chǎng)所，又可以在高溫季節(jié)遮陽(yáng)、降溫。青蝦苗種選擇健康活躍、肢體完整、規(guī)格大小一致的苗種，每667 m2投放健康蝦苗3萬(wàn)尾，體長(zhǎng)規(guī)格為3 cm/尾，選擇陰雨天或者晴天清晨進(jìn)行放苗。

4 餌料投喂

3、4月份主要選用含蛋白質(zhì)28%的顆粒飼料并且采用投餌機(jī)進(jìn)行投喂。5月份放入蝦苗后，增加蝦飼料進(jìn)行投喂，投喂方法為人工沿養(yǎng)殖池塘邊進(jìn)行投喂，日投喂2次，投喂時(shí)間為9：00及16：00。養(yǎng)殖前期投喂量按照魚(yú)蝦體質(zhì)量的4%進(jìn)行投喂；7月份以后，12：00增加1次投喂，投喂量按照魚(yú)蝦體質(zhì)量的8%進(jìn)行投喂。同時(shí)密切觀察對(duì)蝦蛻殼情況，一旦發(fā)現(xiàn)蛻殼，應(yīng)減少15%投喂量，蛻殼后增加15%投喂量，同時(shí)根據(jù)天氣、水溫及魚(yú)蝦吃食情況酌情增減投喂量。

5 日常管理

密切觀察水質(zhì)變化，每天投喂時(shí)間巡池檢查，觀察是否有魚(yú)蝦死亡現(xiàn)象。每天測(cè)量水溫、pH值、溶解氧等指標(biāo)，每半個(gè)月測(cè)定1次池塘水氨氮含量及青蝦、鯽魚(yú)的生長(zhǎng)情況。6—9月份，如發(fā)現(xiàn)水質(zhì)過(guò)肥，加入化學(xué)底質(zhì)改良劑進(jìn)行調(diào)水。養(yǎng)殖中期可適當(dāng)提高水位，發(fā)現(xiàn)病魚(yú)及時(shí)采取措施予以救治。塘內(nèi)的死魚(yú)要及早撈起，遠(yuǎn)離深埋，以免病情蔓延或影響水質(zhì)。

6 病害防治

病害防治工作以預(yù)防為主，防治結(jié)合。每月使用無(wú)刺激性的消毒劑二溴海因，按使用量0.2%對(duì)水全池潑灑，定期對(duì)投喂工具進(jìn)行消毒。7、8月份易發(fā)生寄生蟲(chóng)病，定期檢查魚(yú)體表及體內(nèi)是否有寄生蟲(chóng)，同時(shí)在飼料中拌入大蒜素，提高魚(yú)蝦抗病能力。定期定量使用水質(zhì)改良劑和生物制劑，調(diào)整和預(yù)防疾病的發(fā)生，一旦發(fā)現(xiàn)病害，及時(shí)診斷治療。使用藥物時(shí)注意不可使用違禁藥物。

7 合理使用增氧機(jī)

養(yǎng)殖初期，每天早晨及中午開(kāi)機(jī)2次，每次2 h；養(yǎng)殖后期增加1次晚上開(kāi)機(jī)；7—9月高溫季節(jié)全天開(kāi)機(jī)，投喂餌料時(shí)需關(guān)機(jī)2 h；陰天增加開(kāi)機(jī)時(shí)間。同時(shí)密切注意溶解氧的測(cè)定，一旦發(fā)現(xiàn)溶解氧過(guò)低，應(yīng)立即開(kāi)機(jī)進(jìn)行增氧。

8 小結(jié)

異育銀鯽與青蝦均屬于雜食性動(dòng)物，二者混合養(yǎng)殖，既可以合理利用池塘的空間，調(diào)節(jié)養(yǎng)殖密度，又可以通過(guò)降低精養(yǎng)程度，從而減少兩個(gè)品種各自的患病風(fēng)險(xiǎn)，是一種新式的養(yǎng)殖技術(shù)。養(yǎng)殖過(guò)程中，合理運(yùn)用生物制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)，使用藥物較少，提高了養(yǎng)殖品種的品質(zhì)。

10.3969/j.issn.1004-2091.2016.12.011

2016-06-24）