做強傳統藥材 創新健康產業
——2015浙江健康產品（臺灣）展覽會觀后感

周書軍 （浙江省農業技術推廣基金會鄞州區執行部，浙江省寧波市 315100）

做強傳統藥材 創新健康產業
——2015浙江健康產品（臺灣）展覽會觀后感

周書軍 （浙江省農業技術推廣基金會鄞州區執行部，浙江省寧波市 315100）

浙江省農技推廣基金會鄞州區執行部、寧波市鄞州皎溪貝母有限公司通過在臺灣地區的參展、考察、洽談，不僅初步了解了臺灣地區和東南亞地區中藥材和食品產業的發展狀況，還得出了“寧波市鄞州區要做強傳統藥材、創新拓寬健康產業，就要遵循古為今用、洋為中用、推陳出新、創新創業的精神，了解和學習其它地區在中藥材和健康產業中的成功經驗，取長補短，為我所用”的結論。

傳統藥材；健康產業；鄞州區；建議

2015年6月18-21日，浙江省農技推廣基金會鄞州區執行部、寧波市鄞州皎溪貝母有限公司在臺北國際會展中心，參加了由浙江省貿易促進會、浙江省中藥材產業協會舉辦的第二屆2015浙江健康產品（臺灣）展覽會，6月22日開始參觀臺北食品展覽會，并考察了相關行業。通過參展、考察、洽談，筆者初步了解了臺灣地區和東南亞地區的中藥材和食品產業的發展狀況。

1 參展成效與體會

2015年6月浙江省農技推廣基金會鄞州區執行部、寧波市鄞州皎溪貝母有限公司首次參加展會，展位展出了4幅大型廣告設計畫，發放了彩色宣傳資料600份，詳細介紹了鄞州道地浙貝母的種植、加工、產品和企業經營等情況，展出了優質的浙貝母飲片、元寶貝、貝母粉等產品。展會期間，接待參觀者數百人，與臺灣當地許多協會和企業、客商等交換了名片、資料，共同探討交流了產品信息與合作事宜，且與幾家有合作意向的單位建立了聯系。

通過本次參展，筆者獲得以下體會：（1）宣傳介紹了鄞州區中藥材和浙貝母道地產區的情況，展出了浙貝片、浙貝粉、無硫子等產品，這不僅擴大了鄞州區中藥材在臺灣等東南亞地區的影響，還為企業以后的對外發展和合作提供了經驗和條件。（2）初步了解了臺灣當地中藥材的生產狀況、需求情況和經營管理模式，結交了部分藥企、藥商。同時，借此展會，也熟悉了許多參展的浙江省藥材企業和產品。（3）領悟了中藥材和健康產業發展的新理念、新途徑，如酵素、保健飲料、營養食品、天然色素、保鮮材料等。

2 對臺灣中藥材產業的初步認識

通過本次展會發現，臺灣企業比較重視產品的開發、營銷和增值，展出的產品種類豐富，且具有創新性、技術含量高；由于采用了標準化生產，進行了產品認證（GMP），產品檔次高，同時產品以成品為主、少數是半成品，使用方便，突出了以人為本、健康產品的理念，但競爭也十分激烈。而浙江省的企業基本上以銷售原料或初加工成品（如飲片）為主，標準化和GMP認證程度低，產品的深層次開發利用少，營銷手段滯后。同時，臺灣地區的中藥材資源少，尤其是缺少中國傳統的道地藥材（如浙八味）。

臺灣地區中藥材產業特點：（1）通過GMP認證的中藥制劑廠有117家。（2）中藥材不易種植，多依賴進口，年進口量約3.5萬t；中醫院（藥房）、保健養生占80%，制劑廠占20%。（3）進口貿易企業集中在臺北、高雄（其中高雄140多家、臺北130多家），其它地區很少。（4）近3年從大陸進口的中藥材占總進口量的81%—85%，主要進口產品有紅棗干、黃耆、肉桂、當歸、甘草、地黃、杏仁、川芎、吉林人參、白芍。（5）利用藥食同源理念，臺灣開發了許多中藥材保健品。（6）臺灣當地多數人對浙貝母缺少了解，對鄞州浙貝母更是無人知曉。（7）目前產品開發的重點是保健機能性食品和天然色素等的推廣（如酵素等）。

3 臺灣中藥材主要產品介紹

3.1 酵 素

近年來，酵素在日本、臺灣等東南亞地區流行。臺灣酵素的生產、研發一般采用OEM[全原料、生產、充填、外包裝（成品），全程或加工]或ODM（代客研發配方和OEM，代工研發配方和OEM），且要求做到以下六個方面：酵素科學化，制劑標準化；聚焦功能顯著，一瓶見效；嚴選生機食材，品質第一；生技萃取共生，功效加乘；光碼超能量，立即感受；專業研發團隊，技術領先。如根據南臺科技大學、臺灣大學食品與生物分子研究中心研究，萬寶祿特級本草活性酵素能抑制腫瘤細胞活性、降低血漿GPTT和GOT、增加血漿蛋白、減輕脾臟腫大、降低肝臟含水量、增加肝臟蛋白質含量、降低肝臟脂質過氧化程度、降低肝臟酯化程度。

酵素按其原料和功能分類：（1）原液酵素，具有養顏、安神、補氣、活力、壯固的功效。（2）精華液酵素，具有養顏、安神、補氣、活力、壯固、護肝的功效。（3）粉末酵素，具有護肝、健胃、舒敏、熟令、博視的功效。（4）保健酵素，如玫瑰四物、藍莓博視、樟芝人參、三茬窈窕、海藻嬌顏、順暢飲、素激情等。（5）以藥食同源類中藥材為原料（如冬蟲夏草、牛樟芝、桑黃）、水果類、蔬菜類等制成的酵素。（6）酵母素，如桃源鄉、那瑪鄉高山青梅酵素，鳳梨酵素，木瓜酵素，藍藻酵素等，發酵制成，可保存6個月，整顆或泡冷開水使用。（7）發酵液，如有機（菩）芭樂。（8）其他產品，如由中埔農會用絲瓜生產的保潔露、護胃凝凍、潔胃皂等美容產品。

酵素按其使用分類：（1）即飲酵素飲料，如多醣體、芽糙米、茶多酚。（2）窈窕酵素系列，如綜合蔬果酵素粉、綜合蔬果酵素錠。（3）減脂酵素配方。（4）酵素能量代餐系列，如甜菜根、寒天、加強纖維。

3.2 保健茶

金線蓮茶、首烏茶、玫瑰普洱、薰衣普洱、菱角牛蒡、香椿茶、綠茶粉。

3.3 品牌茶

美令茶等。

3.4 蔬果營養（干燥）粉

甜菜根粉、菠菜粉、牧草粉、蒜粉、草莓粉、蕃茄粉、明日葉粉、姜黃粉。

3.5 天然食品添加劑

提取梔子、蘿卜、南瓜、西紅柿等植物色素，用于冰激凌等食品加工。

3.6 食用菌保健品

牛樟芝等。

3.7 保鮮劑

干燥劑、脫氧劑等。

3.8 其 他

按照食藥同源原理，利用鮮草藥制成的各種冷飲飲品（如冬瓜茶）、功能性大米（如中興糙米、胚芽米，皇家臺東米、皇家精米、9號米、芋香米）、甲魚干細胞、各種蔬菜干品等。

4 推進鄞州區中藥材和健康產業進一步發展的思路和建議

目前，鄞州區中藥材植物類產品除傳統的浙貝母外，新發展的中藥材有鐵皮石斛、靈芝、三葉青、西紅花、葛根等，年種植面積約幾百畝，總產值達千萬元。寧波市鄞州區要做強傳統藥材、創新拓寬健康產業，就要遵循古為今用、洋為中用、推陳出新、創新創業的精神，跟蹤先進、與時俱進，了解和學習其它地區在中藥材和健康產業中的成功經驗，取長補短，為我所用。

具體措施：（1）走出去，考察外地的藥企、藥農、基地、市場。（2）請進來，邀請藥企、專家來鄞州區指導、輔導，并努力與藥企對接。（3）引進中藥材和健康產業優秀人才，引進新思維、新理念、新品種、新技術、新工藝，加大中藥材深加工開發力度，并開展環境評估。（4）開拓市場，包括市場營銷和內外兩個市場，積極參與互聯網+。（5）向本地藥農和藥企提供優惠政策，支持和幫助合作社向規?；藴驶?、規范化（GAP、GMP）、品牌化發展，加強收種和加工機械的試驗示范，增加對藥材加工過程中的烘干、清洗、分級、切片、包裝、貯藏環節的政策支持，并在土地、用電、用水等方面提供方便，同時支持藥企進行基地化生產和產品開發。（6）大力培訓、培養農村中藥材生產與經營人才，特別是青年人才。（7）扶持建立中藥材專業機構，主要從事生產指導、科研、開發，為中藥材生產保駕護航，并進行前沿開發，以彌補產品空白。

2015-07-20