山東生豬屠宰企業減至887777家
2016-03-28 10:25:18
農業知識 2016年19期
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山東生豬屠宰企業減至887777家
日前，記者從山東省畜禽屠宰管理工作會議上獲悉，山東目前共有生豬屠宰企業877家，比2009年底的1770家減少50.1％，減少幅度居全國前列，省內生豬屠宰行業“散小差”狀況得到大大改觀，行業結構布局進一步優化。
據了解，近年來該省畜禽屠宰企業組織化、規模化、標準化程度明顯提升，產業轉型升級步伐加快。截至2015年底，全省共有畜禽屠宰企業1598家。其中，生豬屠宰企業877家，家禽屠宰企業425家，牛羊屠宰企業296家。全省畜禽屠宰企業2015年全年肉類產量達到1265萬噸，比2104年略有增長，其中禽肉產量780萬噸，豬肉產量470萬噸，牛羊兔產量25萬噸。
為進一步保障畜禽產品質量安全，今年，該省將全面實施《山東省畜禽屠宰企業飛行檢查制度》，設立監管“黑名單”，對飛行檢查發現的違法違規行為企業，除進行處罰外，還將列入監管“黑名單”并公示，并開展畜禽屠宰企業食品安全風險評估分級，對畜禽屠宰企業實施分級分類管理。（趙小菊）
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