調(diào)虧灌溉和負(fù)載量對馬爾貝克葡萄葉片碳水化合物代謝的影響

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調(diào)虧灌溉和負(fù)載量對馬爾貝克葡萄葉片碳水化合物代謝的影響

調(diào)虧灌溉和負(fù)載量的調(diào)整是用來改善葡萄及葡萄酒品質(zhì)的栽培措施。本研究的目的是分析不同灌溉處理和果實負(fù)載量對生長期葉片光合作用、非結(jié)構(gòu)性碳水化合物（NSC）積累以及葉碳利用率的影響。

試驗從2006年開始在門多薩地區(qū)進(jìn)行，以馬爾貝克為試材。分別采用2種灌溉水平處理：100% 參考作物蒸散量和25%參考作物蒸散量；2種負(fù)載量處理：20穗/株和10穗/株。2009-2010生長季，分別在開花期、轉(zhuǎn)色期和采收期測定了葉片晝夜水勢、光合作用和碳水化合物濃度。結(jié)果顯示，虧水灌溉會降低轉(zhuǎn)色期葉片淀粉濃度，提高可溶性糖含量；高負(fù)載量降低了轉(zhuǎn)色期葉片淀粉濃度；葉片淀粉濃度與前一天的光合作用密切相關(guān)；虧水灌溉處理更多的是影響可溶性糖和淀粉之間的碳分布，而對總碳水化合物含量的影響相對較小。

本研究有利于我們進(jìn)一步了解葡萄生長期碳同化和分配機(jī)理，并將有助于種植者制定栽培管理措施以穩(wěn)定產(chǎn)量，提高果實品質(zhì)。

來源：Australian Journal of Grape and Wine Research, 2016, Volume 22, Issue 1（丁燕編譯）