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糧改飼未來要在全國推廣
目前,糧改飼試點工作正全面推進。記者就糧改飼相關問題專訪了中國農業科學院研究員王明利。針對我國糧食安全問題,王明利表示,主要包括兩個方面:首先是口糧安全,其次是飼料糧安全。之前我國的糧食安全主要從發展糧食本身考慮,即主要是想方設法提高糧食單產和增加糧食種植面積。
“糧改飼的實施,主要解決了兩大問題,首先是為牛羊等草食家畜有效供應優質牧草,實現了‘還草于畜’,保障了草食家畜優質的‘主食’供應;其次是有效促進了農業生產內部的良性循環。通過種植飼草,實現糧草輪作,有效改良土壤;實施種草養畜,牲畜的糞便還田,從種草養畜到還田種草,實現了農牧的良性循環。”王明利補充道,除此之外,推進糧改飼,還讓農民得到了實惠。
“全株青貯玉米的生產效率要比子粒玉米高很多,青貯玉米是地上部分的營養體全部利用,而子粒玉米是只使用子粒部分。單位面積青貯玉米的營養價值是普通子粒玉米的3~5倍,對于以草為‘主食’的草食動物來說,可以顯著提高草紹。
種植全株青貯玉米等優質飼草,除了可以帶來經濟效益,還會產生顯著的生態環境效益。首先,子粒玉米的秸稈利用率不高,而且一些地區仍存在焚燒秸稈的現象,造成大氣環境污染。其次,我國耕地長期超負荷生產糧食,既沒有休耕,也沒有實行糧草輪作,導致了土壤板結、酸化、水土流失和鹽漬化等地力(土壤本身肥力)下降和土壤毒素增加的問題。就土壤肥力問題,王明利援引文獻資料稱,種植青貯玉米及其他優質飼草,可以緩解對土地的長期消耗,改良土壤生態環境,提高土地生產效率,這在一定程度上相當于“增地”。
但王明利也強調,還要防止出現種草“一窩蜂”的現象,防止短期內產草量大量增加,但牲畜的消納能力不足,就會引起區域性過剩,導致種草效益下降而農民利益損失。不能只種草不養畜,或只養畜不種草,這是無法實現綜合經濟效益的。
目前,我國青貯玉米分專用和兼用兩種,王明利稱,子粒和青貯兼用的品種雖然在作飼草的質量上不如專用品種,但可在很大程度上有效規避市場風險,例如,當子粒玉米價格提高效益較好時,可以將青貯改作收獲子粒;當子粒玉米價格下降而效益不好時,可及時將子粒作為青貯出售,從而保障較高的收益,降低風險。
糧改飼,并不僅僅是把子粒玉米改成種植全株青貯玉米,而是要針對不同地區的自然特點和草食牲畜屬性,因地制宜地選擇種植燕麥草、苜蓿草、黑麥草等青綠飼料。“雖然目前只是在農牧交錯區試點,但未來的發展趨勢是要在全國推廣。”王明利表示。
(劉曉晨 王眉宇)