淺析太湖縣名優茶產地土壤適宜性及提高土壤適宜性的主要措施

余曉常　周學軍

（太湖縣種植業管理局，安徽太湖246400）

淺析太湖縣名優茶產地土壤適宜性及提高土壤適宜性的主要措施

余曉常周學軍

（太湖縣種植業管理局，安徽太湖246400）

對太湖縣“天華谷尖”產地茶園進行土壤適宜性調查，采集分析土樣，結果表明，太湖縣名優茶產地茶園土壤肥力水平適宜茶樹生長，環境特征符合茶樹的適生條件。但施肥管理相對粗放，有機肥投入水平很低，施肥投入不夠，應在耕作、除草與施肥等環節采取相關措施，以提高太湖縣名優茶產量和品質。

天華谷尖；土壤適宜性；土壤管理；太湖縣

“天華谷尖”是太湖縣名優茶的主打產品，其鮮葉產地主要處于北緯30°20＇至30°46＇和東經116°12＇至116°30＇之間，地貌以山地為主，即現太湖縣天華鎮、劉畈鄉、牛鎮鎮、寺前鎮、晉熙鎮等10個鄉鎮。“天華谷尖”是太湖縣用特定的加工工藝制作而成的特色品牌綠茶，具有形似稻谷、色澤翠綠、清香持久、滋味鮮爽的品質特征。20世紀80年代開發的“天華谷尖”已是部優名茶、省名牌農產品，在省內外有一定的知名度，2015年“天華谷尖”產量57.5t，產值1 932萬元，茶葉作為太湖縣山區農民增收的傳統產業，已納入太湖縣重點發展的優勢支柱產業規劃藍圖，本文通過對太湖縣名優茶產地茶園土壤的調查分析，試圖從總體上掌握該類型土壤養分水平、施肥管理與土壤適宜性狀況，找出影響太湖縣名優茶生產的主要限制因子，為進一步調整農業產業結構，促進茶葉生產的合理區劃和科學管理、加快基地建設提供依據。

1　研究方法

1.1適合制作“天華谷尖”茶樹生長的環境參考安徽省地方標準《地理標志產品天華谷尖》（DB-34/T426-2015）及其他相關資料，確定適合制作“天華谷尖”栽培型茶樹用地的自然立地適宜性指標：茶園土壤主要是山地棕壤和山地黃棕壤，富含鋁離子，pH值在4.5～5.5之間，表層腐殖質厚，有機質含量豐富，植被茂密，土壤肥沃，海拔400m以上，氣候溫涼、晝夜溫差大，日照短、光照弱，特別是春季日照少，夏秋季日照多，春季漫射光豐富。

1.2研究路線與方法根據太湖縣名優茶產地茶園分布狀況，實地調查了天華、劉畈、寺前等3地“天華谷尖”最適產地典型茶場，其土壤環境質量總體較好、具有較大生產規模，調查的內容有：地形地貌、植被條件、氣候特點、土壤條件、茶園立地條件、茶園施肥管理情況等。并對茶園進行取土化驗，分別采集各茶場代表性茶園土壤樣品，并根據茶園的面積和地形，決定采樣點的數量和分布。

2　結果與分析

2.1土壤分級標準按照國家農業行業標準《綠色食品產地環境質量標準》（NY/T391-2000）園地土壤養分分級標準進行評價：Ⅱ級（尚可級）土壤，有機質含量15～20g/kg，全N含量0.8～1.0g/kg，有效磷含量5～10mg/kg，速效鉀含量50～100mg/kg，質地包括砂壤、中壤和重壤；各類養分含量高于Ⅱ級標準上限值的為Ⅰ級（優良級），低于Ⅱ級標準下限值的為Ⅲ級（較差級）。

2.2土壤養分狀況土壤類型主要有硅鋁質黃棕壤、砂泥質黃棕壤、硅鋁質黃棕壤性土、砂泥質黃棕壤性土、硅鋁質中性粗骨土與紅土質粘盤黃褐土等6個土屬。土壤有機質含量較豐富，達到Ⅰ級茶園的樣品頻率占81.24%，Ⅱ級占9.32%，特別是高山茶園、老茶園有機質含量較高，低丘平地茶園、幼年茶園含量稍低；全氮水平尚好，達到Ⅰ級茶園的樣品頻率占95.40%；有效磷樣品全部達到到Ⅰ級茶園標準；速效鉀含量達到Ⅰ級和Ⅱ級養分標準的頻率分別為9.81%、82.35%；有效銅鐵錳鋅含量較豐富，土壤質地均屬Ⅱ級。土壤pH值和有機質的平均值分別為4.73、25.79g/kg；有效磷、速效鉀的平均值分別為19.84mg/kg、97.53mg/kg；土壤養分狀況可以概括為：土壤酸堿度適宜，有機質豐富，全氮含量高，銅鋅鐵錳等微量元素充足。土壤肥力水平適宜茶樹生長，調查的茶園土壤普遍肥沃，土壤氮磷鉀含量豐富，可為茶樹生長提供充足的養分。

2.3施肥管理狀況經調查，區域內茶園的施肥管理相對粗放，且地區間不平衡。有機肥投入水平很低，僅20%的茶園施用土雜肥或雞糞作基肥；與普通綠茶產地茶園施肥相比，名優茶產地肥料投入量雖稍高但仍不夠，茶園施肥調查數據表明，平均施肥量（N+P2O5+K2O）為12.29kg/667m2，加權平均為18.23kg/667m2，遠低于45kg/667m2的標準施肥水平。施用的化肥品種主要有尿素、硫酸鉀復合（復混）肥、有機無機復合肥等，規模種植戶的施肥結構、施肥量和施肥方法、施肥次數相對合理；從施肥的養分構成來看，氮肥施用較為普遍，調查的N∶P2O∶K2O=1∶0.27∶0.33，與推薦的合理比例1∶0.5∶0.7有一定的距離。

2.4土壤環境狀況茶葉產業是調查區域的傳統產業，調查的典型茶場的共同環境特征全部符合“天華谷尖”產地茶樹的適生條件：地處山地和丘陵的平地和緩坡地（坡度在25°以下，以10～20°起伏較小的坡地為主），空地附著物主要有鐵芒箕、杜鵑、馬尾松、厥箕、油茶、杉木等茶葉指示作物，附近有較豐富的水源，周圍生態環境較好，地域年降水量1 200mm以上，年均溫大于10℃，活動積溫在3 500℃以上。以非石灰巖發育而成的黃棕壤（成土母質為酸性結晶巖風化的坡積、殘積物）為主要土壤類型，土質疏松，結構良好，土層深度在1m以上，地下水位在0.8m以下。道路網、排蓄水系統、防護林的設置基本配套，茶園附近沒有排放有害物質的工廠、礦山等，空氣、土壤、水源無污染。

3　提高土壤適宜性的主要措施

研究區域的土壤符合太湖縣名茶“天華谷尖”產地適宜性評價要求，由于管理水平較低，單產與效益潛力很大。土壤適宜性是貫穿于茶葉種植的重要因素，但在茶葉的種植過程中僅僅需要土地適宜性還遠遠不夠。土壤是茶樹生長發育的基地，耕作、除草與施肥是名優茶產地茶園重要的土壤管理內容，有其完整的技術體系，應采取及時措施以提高名優茶產量和品質。

3.1茶園耕作可以區分為淺耕和深耕兩大類。淺耕應及時進行，且宜在短時間內快速完成，1a中要進行多次，茶葉追肥之前，結合除草，進行一次淺耕，伏旱開始時進行淺耕，提高耐旱能力。深耕一般在傷斷根系數量較少又能在較短時期內再增生的前提下，才有可能發揮有利作用的，達到促進茶樹生長，增加茶葉產量的目的，其耕翻深度一般多在15cm以上，視情可超過30cm或更深。

3.2茶園除草雜草是茶園生產的重要問題，必須根據雜草的種類組成及其為害特點，采用快速手段，抓緊有利天時，突擊消滅或抑制，除草1a之內要多次進行，才能減輕其為害程度。人工除草是目前茶園除草的主要方式，化學除草具有效果好（殺草率達到70%～90%以上）、省工、省時、成本不高的優點，可適度推廣殺草譜廣、除草效果好、對人畜安全、對茶樹沒有影響的除草劑。

3.3茶園施肥應在堅持有機肥與無機肥相結合基礎上，適當增加肥料投入，控制氮肥總量，提高鉀素，補充微量元素，特別是控制后期氮肥用量，改善茶葉品質，優化茶園環境，注意氮、磷、鉀三要素肥料的配合和中微量元素的平衡施用。可結合茶樹行間鋪草補充有機養分，同時達到抗旱防凍保墑效果，在有條件的茶園，亦可結合灌溉實行水肥一體化，發揮肥料的增產、增效、提質作用。

（責編：吳祚云）

S572

A

1007-7731（2016）09-89-02

余曉常（1963-），男，安徽太湖人，農藝師，從事農業技術推廣工作。

2016-04-18