“卓越計劃”背景下地方院校生物工程專業實踐教學改革

余曉紅　梁彗星　劉　飛　李鳳偉

（鹽城工學院海洋與生物工程學院，江蘇鹽城224051）

“卓越計劃”背景下地方院校生物工程專業實踐教學改革

余曉紅梁彗星劉飛李鳳偉

（鹽城工學院海洋與生物工程學院，江蘇鹽城224051）

該文針對生物工程專業實踐課受重視程度不足、課程數量較少、師資缺乏、實踐課程過程化等現狀，在資金投入、課程設置、科研促進、課程與科研及工廠實踐三結合等方面探索生物工程專業實踐教學改革，以適應“卓越計劃”背景下生物工程專業實踐課程改革的實際要求。

“卓越計劃”；地方院校；生物工程專業；實踐教學改革

教育部2010年6月23日啟動的“卓越工程師教育培養計劃”（簡稱“卓越計劃”），是貫徹落實《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010-2020年）》和《國家中長期人才發展規劃綱要（2010-2020年）》的重大改革項目。該計劃旨在培養造就一大批創新能力強、適應經濟社會發展需要的高質量各類型工程技術人才，為國家走新型工業化發展道路、建設創新型國家和人才強國戰略服務。“卓越計劃”的核心是行業企業深度參與人才培養過程、學校按通用標準和行業標準培養工程人才、強化培養學生的工程能力和創新能力。

進入21世紀，生物技術革新突飛猛進，相關產業發展迅速，社會對生物工程專業人才的專業技能要求越來越高，在嚴峻的就業壓力形勢下，各高校紛紛根據自身的人才培養定位，對生物工程專業課程體系進行改革，以適應社會經濟發展要求。強化工程實踐課程建設與教學改革，是目前各高校為滿足社會對生物技術高技能專業人才需要而進行的以實踐創新能力培養為目標的重要改革舉措。

1　實踐課程對生物工程專業的重要性

生物工程專業是應用性極強的專業，廣泛應用于化工、醫藥、食品、輕工、環保、農業、礦業等等領域。無論是技術研發還是生產實踐都離不開專業人才的實踐操作。在專業人才培養過程中，實踐課程不僅增強了學生對于生物技術的應用領域與前景的認識，更重要的是鍛煉與增強了學生的實際操作能力，為培養理論與實踐雙強人才奠定了重要基礎。不重視實踐課程教學與考核的院校，其培養的畢業生在以后的實際工作中勢必會出現眼高手低的不良狀況，發揮不出本科生應有的價值，給用人單位帶來不良影響。因此，高等院校生物工程專業必須重視實踐課程的作用及對于學生實踐能力的培養

2　生物工程專業實踐課程現狀

目前，地方院校生物工程專業的工程實踐課程在整個專業課程體系中存在著重視程度不夠，課程設置不合理，師資配備較弱且責任心不強等一系列問題，已經嚴重影響地方院校生物工程專業的人才培養水平與學科競爭力，亟待解決。

2.1實踐課程受重視程度不夠在我國工科高等教育中，“工程科學化”觀念較重，很多高等工科院校，尤其是地方院校，缺乏對于生物工程專業的重視，不僅院系領導與教師重視程度不夠，資金投入較少，而且由于實踐教學形式化，學生對這些課程同樣不予重視，參與學習的熱情不高。此外，一些家長側重學生安全考慮，經常交代學生少參與工程實踐，學生中往往會出現消極應付混學分的現象。因此，無論是專業傳授層面的領導、教師，還是作為實踐知識接受層的學生，在思想上都不夠重視工程實踐課程。

2.2實踐課程數量較少在很多地方院校中，教師從事生物工程理論課程教學的積極性較高，而對于動手動腿容易身心勞累的實踐教學則熱情不高。因此，一些地方院校在生物工程專業課程設置上偏重理論課程的設置，而實踐課程配置數量較少并采用延長課時方法拼湊實踐課程學分，使得原本應該生氣盎然成為閃光點的實踐課程變得枯燥無味、索然無趣。

2.3師資配備較弱，工程實踐過程化在教師配備上，往往將一些學歷與職稱較低，授課經驗不豐富、實踐經驗不足的教師安排到實踐教學崗位。這些老師自身動手能力不強，在實驗課上，往往僅僅安排學生做一些簡單的實驗，敷衍了事，主要精力用在保證學生、實驗儀器與藥品安全問題上；在帶學生到校外工廠實習時，往往也是走馬觀花，看似熱鬧，實際上學生并沒有獲得多少實踐知識，因在校內實驗室中缺乏高要求的專業操作技能的訓練，到工廠實習時動手操作較弱，廠方往往不太愿意給予學生提供較多的工程實踐操作機會，最后工廠實習環節基本變成了快速參觀過程。

因此，這種“重理論、輕實踐”思維下培養出來的生物工程專業畢業生，很難滿足國家經濟發展過程中社會對于高技能生物工程人才的需求。一方面用人單位感嘆適用的高能人才缺乏，另一方面則是生物工程專業畢業生感覺工作難找，出現了供求雙方的矛盾局面。

3　改革生物工程專業實踐教學的途徑

生物技術產業已發展成為世界各國尤其是大國經濟社會發展戰略的重點。生物技術產業對從業人員的實驗技能、工程問題解決能力和實踐經驗提出了更高的要求。為策應社會的發展需求，基于對生物工程重點專業的建設，對生物工程專業課程進行強化工程實踐的改革，以適應社會對生物工程技術人才新的需求。

鹽城工學院是以培養適應區域經濟特色和發展的“應用型”人才為目標的省屬地方工科院校。2007年鹽城工學院通過ISO質量管理體系論證，并且在2007年教育部本科教學水平評估中獲優秀等級，2011年成為教育部“卓越計劃”試點高校。近幾年，鹽城工學院重視社會對于生物工程人才能力培養需求，不斷創新地方工科院校工程人才培養理念，積極探索工程實踐課程改革，從學校、院系、教師、企業等方面探索培養模式改革。

生物工程專業以“工程素質教育”為主題，以“普及、發展、提高”為主要任務，以“工程應用能力和創新素質協調發展”為主線，實施教學改革工程，探索“工程應用型創新人才”的培養模式。經過6a的教學改革實踐，構建了“課內實驗、校企聯合培養、頂崗實習、科研教學相長”的多維實踐性教學體系的工程應用型本科專業人才培養模式。

3.1加大資金投入從思想層面高度重視工程實踐課程的教與學，必須加大資金投入力度。時下，很多地方院校因經費緊張，在實驗室與實習基地等實踐環節投入經費不足。因此生物工程專業負責人應在積極申請學校實踐教學經費投入的同時，積極組織教師申請各級學科建設項目、科研項目、實驗室項目，為生物工程實踐環節增加經費投入，保證實踐環節的順利開展。

我校生物工程學科在2012年被江蘇省教育廳批準為“江蘇省重點建設一級學科”，生物工程專業被列為校重點建設專業。在學科和專業建設的過程中一體化統籌設計，兩者兼顧。以“工程素質教育”為主題，以“普及、發展、提高”為主要任務，以“工程應用能力和創新素質協調發展”為主線，實施教學改革工程，探索“工程應用型創新人才”的培養模式。

3.2工程實踐課程設置制度化，合理化從工程應用型創新人才培養體系整體出發，堅持明德、明學、明事“三位一體”；學生、企業、教師“三位一體”；平臺、模塊、專業“三位一體”；實驗、實踐、設計“三位一體”。圍繞工程應用創新能力培養主線，通過課內實驗、工程設計、工程實踐、參與教師的科研活動和校企聯合培養，實現培養學生的工程應用能力和創新能力的多維實踐教學體系。

“海洋生物工程實踐教育中心”——這一省級教學示范中心的成功申報，為生物工程專業的實踐教學提供了更好的平臺和保障，中心積極組織實施大學生創新開放課題申報，提高學生的創新能力。

3.3以教師科研促進工程實踐教學生物工程專業是一個具有很強“學以致用”特征的工科專業。平時學生的實踐課程多數在教學實驗室從事基本的實驗操作，所掌握的是籠統的基本操作技能。我們將該專業的學生分給科研能力強的專業教師，參加到專業教師的科研項目中去，到科研實驗室去結合教師的科研項目，進一步強化工程素養。“江蘇省海洋灘涂生物化學與生物技術重點建設實驗室”這一省級科研平臺的獲批，為師生的科研和實踐提供了平臺和支撐。

3.4工程實踐訓練“三結合”我校為省屬地方工科院校，根據自身基礎條件，將人才培養目標定位為應用型專業創新人才的培養。基于這一定位，生物工程專業為了達成培養目標，實施了所謂三結合，即課程實驗、教師科研、工廠實習3方面相結合，片面依賴課堂、教師實驗室或工廠的任一方，都會造成課堂知識與社會實踐的脫節。一方面，校園所學的先進理論知識與技能需要到社會大環境中去實踐；另一方面，企業引進的先進設備與技術需要專業水平較高的高等院校學生去操作與實踐，二者一拍即合。

4　結語

教育部“卓越工程師教育培養計劃”旨在培養具有創新觀念的工程實踐人才。作為生物工程專業培養學生實踐能力與工程創新能力重要課程的專業實踐課程。地方高校由于其自身各種條件的局限性，往往忽視實踐課程建設。生物工程專業實踐課程改革，必須緊貼地方高校實際，針對生物工程專業實踐課受重視程度不足、師資缺乏、課程數量較少、實踐課過程化等現實情況，在資金投入、課程設置、科研促進、課程與科研及工廠實踐三結合等方面探索與推進生物工程專業實踐教學改革，切實做到專業實踐課程設置的科學化、合理化，以優秀的師資多方面合作，保質保量培養好生物工程專業學生的實踐能力與工程創新能力。

［1］吳鏑，肖霄.對生物工程專業學生實訓實踐課程的調查反思［J］.大學教育，2013（7）：28-30.

［2］黃金林，潘志明，陳祥，等.大力提升生物工程專業實踐能力的做法和思考［J］.大學教育，2014（17）：126-127.

［3］朱顯峰，張洪.加強生物工程專業生產實習質量的實踐和思考［J］.科技信息，2012（5）：13-17.

［4］劉飛，許偉，余曉紅，等.分子生物學教學方法的探索與實踐［J］.安徽農業科學，2014（24）：8434-8435，8438.

（責編：徐煥斗）

Practical Teaching Reform of Bioengineering Specialty in Local Colleges Under the Background of“PETOE”

Yu Xiaohong et al.
（School of Chemical and Biological Engineering，Yancheng Institute of Technology，Yancheng 224051，China）

According to the state of low recognition degree，few courses，lack of teachers，practical courses’proceduring，the article explored practice teaching reform of bioengineering specialty from capital investment，curriculum，scientific research promoting，three combinations of courses，scientific researches and factory practices，in order to adapt to the requirements of practice teaching reform of bioengineering specialty under the background of“The Program for Education and Training Outstanding Engineers（PETOE）”.

The program for education and training outstanding engineers；Local college；Bioengineering specialty；Practical teaching reform

G642.0

A

1007-7731（2016）09-159-03

鹽城工學院教改研究項目資助“強化工程實踐的生物工程專業課程建設改革”（JY2014C21）。

余曉紅（1976-），女，江蘇鹽城人，副教授，博士，研究方向：食品科學與工程，分子生物學。

2016-04-22