高效節能日光溫室越冬茬黃瓜栽培技術總結

齊心　于延申　于春艷（.吉林省蔬菜花卉科學研究院　30033）（.長春市農安縣前崗鄉農業站　3008）

高效節能日光溫室越冬茬黃瓜栽培技術總結

齊心1于延申1于春艷2
（1.吉林省蔬菜花卉科學研究院130033）（2.長春市農安縣前崗鄉農業站130208）

10.16627/j.cnki.cn22-1215/s.2016.09.004

利用塑料日光溫室進行越冬茬黃瓜生產是立足于不加溫或基本不加溫，因此對溫室的建造和管理要求嚴格。無論采用什么結構形式的高效節能塑料日光溫室，嚴冬季節的溫度條件，必須滿足黃瓜生長最基本的需要。依據黃瓜的生物學零度的概念和黃瓜根系所忍受的最低下限溫度，在正常管理下，溫室的最低溫度不宜低于10℃。

根據高效節能塑料日光溫室的結構性能、保溫材料及管理技術，在基本不加溫情況下，越冬茬黃瓜栽培還只限日照百分率大于50％，極端最低氣溫零下20～30℃的地區進行。通過改進溫室的設計性能，采取一些行之有效的增溫和保溫措施，包括附加臨時補溫的設備。

1　品種

越冬茬黃瓜目前都是采用嫁接苗，其中接穗的品種要求嚴格，要在低溫和弱光下能正常結瓜；同時還要耐高溫和耐高濕，在高溫和高濕條件下結瓜能力強，結回頭瓜多。

另外，還要抗病性好，對溫室環境的適應能力強，對管理條件要求不嚴，意外傷害后恢復能力要好。目前生產上應用的絕大部分品種還只限于密刺系列，以及從它們當中選出的新品種繁育和配合的一代雜交種。

2　播期

越冬茬黃瓜一般苗齡為35天左右，定植后約35天開始采收，從播種到采收需時70天左右。越冬茬黃瓜一般要求在元旦前后開始采收，以便到春節前后進入產量的高峰期。此期播種，可以保證大多數地區的溫度條件下，有利于嫁接傷口愈合和在嚴冬到來以前搭好豐產架子。目前，一些保溫性能差的溫室，嚴冬時產量沒有把握，往往通過提早播種來獲取冬前產量，也有的為了在越冬茬黃瓜春節產量高峰過后能套種一茬春提早的蔬菜，往往也把播種期有意向前提，這是目前這茬黃瓜在播期上的一個新的動向。

3　嫁接育苗

正常播期培育越冬茬黃瓜苗時，一般是在日光溫室里進行的。目前以靠接方法居多，越冬茬黃瓜靠接育苗有兩種培育方式。一是將黃瓜和黑籽南瓜分畦播種育苗，嫁接時分別掘取苗子，接后另畦栽植；另一種是，黃瓜種子撒播的沙床中，將黑籽南瓜催芽后點播到營養缽里，嫁接時只掘黃瓜苗，接后將黃瓜苗的根假植到營養缽的一側，擺入苗床進行培養。

正常播種時黃瓜要早播5～7天，南瓜子葉展平到第一片真葉半展開，黃瓜第一片真葉長有2分到5分硬幣大小，是嫁接適期的指標。其中黑籽南瓜秧苗的生理指標是最為重要的，因為苗子再大就要發生空心現象，必然影響嫁接的成活率。通過育苗，培養出10～15厘米高，0.6～0.7厘米粗，4葉1心，苗齡35～40天的健壯幼苗。

4　施肥整地

用于越冬茬黃瓜栽培的日光溫室，需要的日平均氣溫達到16℃前后及時扣膜，以避免地溫散失過多。育苗在溫室里進行，施肥整地可在扣膜前進行，多數是在扣膜后進行，可根據勞力、農活和肥料的準備情況靈活掌握。

越冬茬黃瓜一要施足底肥，既要能滿足黃瓜長期結瓜對養分的需要，但又不能過量而產生肥害。二是要有利于提高土壤的通透性和貯熱保溫能力，能夠大量連續地分解產生二氧化碳。因此，底肥應以腐熟的秸稈堆肥、牛馬糞、雞禽糞、豬圈糞和糞稀為主（糞稀宜在扣膜前灌地）。農家肥畝用量應不少于1000千克。要通過增施有機肥，使20～30厘米的表土成為富含有機質的營養田，這是保證越冬茬黃瓜栽培成功，高產，少病和高效的一個關鍵。化肥的畝用量是過磷酸鈣100千克，或用30～50千克磷酸二銨。

底肥多時宜普施，底肥較少時可用其中2/3普施，另1/3溝施。地面普施后人工深翻2遍，再按計劃的行距開溝，將剩余肥料施入溝里，最好再施入生物肥40～50千克，或施入餅肥200千克，與土充分混勻。然后在溝里澆大水、造足底墑。越冬茬黃瓜栽培一般采取大小壟，平均行距65厘米，稱之為“密植”栽培；再一種就是小行距80厘米，大行距100厘米，稱為“稀植”栽培。

5　定植

栽苗宜選晴天進行。將苗子分大、中、小三級后，搬運到定植壟旁，從整個溫室來看，大苗應放在東西兩頭和溫室前部，小苗宜放到溫室中間。從一行來看，大苗在前，小苗在后，一般苗居中，這樣有利后來生長整齊一致。

一般密植栽培的平均株距23厘米左右，稀植栽培的平均株距約30厘米。擺苗和栽苗時要掌握前密植后稀，因為溫室里光照是前強后弱，這樣可以使不同部位的苗子獲得基本相似的光照。定植時，有的是按株距開穴，穴內栽苗；有的是在定植壟上開一道深溝，將苗子按規定的株距擺到溝里稍加固定。然后在穴內或溝里澆水，水滲后平坑（溝）培土，整平壟。注意苗子一定不要栽深了，填土后苗坨與壟面持平即可，更不能把嫁接口埋到土里。

6　吊蔓

栽培越冬茬黃瓜時，為了促進發育，保持根系旺盛的生命力，多是采取不打頂任其自然生長的方法。越冬茬黃瓜一般要到40～50節，溫室高度有限，生長一段時間就要把瓜蔓落下來。為了沉蔓方便，一般都采用尼龍線披、布條吊掛，或尼龍網支架，這樣可大大減少架材的遮蔭。吊掛尼龍線披或尼龍網時，盡量使其不和溫室拱架直接連接，最好獨立支架。吊掛用的尼龍線披應在上部多留出一部分，以便沉蔓時續用。

吊蔓時操作要輕，一次下沉不要過多，更不要損傷葉片。要使葉片在空間分布均勻，不互相遮擋。同時，還要摘除下部病黃葉、側枝、卷須、雄花、畸形瓜和病瓜等。摘葉并不是一項必要的措施，生長比較好和保存比較完整的葉片一般不要輕易打掉，一次打葉一般不超過2～3片，盡量保持每株有20片左右的開放葉。

7　溫度管理

7.1越冬前——定植到根瓜膨大期

這一時期大多數地區的天氣較好，管理上應以促秧、促根和控制雌花節位為主，搶時搭好豐產架子，培養出適應低溫霧日照條件的健壯植株，為安全越冬和年后高產打下基礎。

越冬茬屬于長期栽培，一般要求黃瓜能提早出現雌花，以便有利于調整結瓜和長秧的關系，在溫度管理上要依苗分段時間：第一片真葉以前采用稍高的溫度進行管理，一般晴天的上午保持25～32℃，夜間16～18℃。從第二片葉展開起，采用低夜溫管理（清晨10～15℃），以促進雌花的分化。5～6片葉以后，栽培環境有利于雌花的分化時，則會使品種的雌花著生能力得到充分的表現。此期的溫度應適當的高些，晴天白天上午25～32℃，下午23～30℃，夜間18～14℃。

7.2越冬期——結瓜前期

越冬茬黃瓜開始結瓜后，大多數地區已進入嚴冬時節，光照越來越顯不足，此時管理溫度必須在前一階段的基礎上逐漸降下來，逐漸達到晴天上午23～26℃，不使其超過28℃；午后22～20℃，前半夜18～16℃，不使超過20℃，清晨揭苫時12～10℃。此時的溫度，特別是夜溫一定不能過高。黃瓜瓜條是植株光合產物的最大分配中心，如果植株上沒有瓜，初級光合產物分配不出去，就要以淀粉和碳水化合物的形式殘留在葉片里，這些殘留物通過生物化學反應或對葉綠素的生理危害不僅要降低光合速率，還要引起葉片僵硬而提前老化和誘發霜霉病。遇有此種情況，即使再澆水追肥也很難恢復。解決的辦法有兩個：一是打掉下部老葉，降低光合物質的生產量；二是提高夜溫，盡量不使夜溫過低，提高夜溫首先可以促莖葉生長，使初級光合產物轉化為植物結構物質，增加夜間呼吸消耗，使光合產物不致于過多的在葉片中殘留積累。

7.3越冬后——春季盛瓜期

入春后，日照時間逐日增長，日照強度逐日加大，溫度逐日提高，黃瓜要逐漸地轉入產量的高峰期。此期溫度管理指標要隨之而提高，逐漸達到理論上適宜的溫度，即晴天的白天25～28℃，不超過32℃，夜間18～14℃，不超過20℃。這種溫度管理下的植株一般比較健壯，營養生長和生殖生長比較協調，有利于延長結瓜期和提高總產量。進入3、4月份，為了搶行情，及早拿到產量，也有采用高溫管理的。高溫管理的，晴天的白天上午溫度掌握在30～38℃，夜溫21～18℃。高溫管理須有一些基本的條件，一是品種必須選對，譬如密刺系列的黃瓜一般可實行這種管理；二是瓜秧必須是壯而偏旺的，瘦弱的植株往往不適應這種高溫條件；三是必須有大量施用有機肥這樣一個基礎，能夠大量施用速效氮肥；四是必須有良好的灌水條件。

8　追肥

越冬茬黃瓜結瓜期長達4～5個月，需肥總量必須要多，但每次的追肥量又不宜過大，這是因為南瓜根比黃瓜根吸肥能力強，吸肥范圍廣，故需吸量增加但一次施肥多了容易引起莖葉徒長。越冬茬黃瓜的追肥按下列的規律進行：摘第一次瓜后追一次肥，畝用硫酸銨20～30千克；低溫期一般15天左右追一次肥，每次畝追硫酸銨10～15千克；嚴冬時節要特別注意搞葉面追肥，葉面噴肥絕對不可過于頻繁，否則會造成藥害和肥害；春季進入結瓜旺盛期后，追肥間隔時間逐漸縮短，追肥量要逐漸增大，每畝每次尿素15～20千克；結瓜高峰期過后，植株開始衰老，追肥和澆水也要隨之減少，以促使莖葉養分向根部回流，使根系得到一定恢復，以延長結瓜期。