略陽烏雞冬季飼養管理技術

胡慶榮，劉素蓮，劉金筆

（1.陜西省略陽縣畜牧獸醫總站，陜西略陽724300；2.陜西省略陽縣城關鎮畜牧獸醫站724300；3.陜西省略陽縣郭鎮畜牧獸醫站724312）

略陽烏雞冬季飼養管理技術

胡慶榮1，劉素蓮2，劉金筆3

（1.陜西省略陽縣畜牧獸醫總站，陜西略陽724300；2.陜西省略陽縣城關鎮畜牧獸醫站724300；3.陜西省略陽縣郭鎮畜牧獸醫站724312）

略陽烏雞屬肉用型優良地方品種，原產地在陜西省略陽縣黑河流域黑河壩鄉等5個鄉鎮，是陜西省唯一的家禽保護品種，2008年獲得國家地理標志產品保護認證。近年來，在中省市縣各級政府和新聞媒體的大力支持下，略陽烏雞知名度不斷上升，烏雞產業迅速發展，養殖戶已擴大到全國許多地區。冬季氣候寒冷，雞群產蛋量和免疫力下降，同時又是雞病的多發季節。為了進一步做大做強略陽烏雞產業，減少養殖風險，提高養殖效益，筆者根據自己20多年的實踐體會和當地一些養殖戶的先進經驗，現將略陽烏雞冬季飼養管理技術總結如下，供養殖戶參考。

1 防寒保暖

雞是恒溫動物，略陽烏雞正常體溫為40～42℃，剛出殼的雛雞體溫為39℃，約到3周齡時才能達到成年雞的正常體溫。各個生長時期略陽烏雞對溫度的需求不同，差別較大。通常情況下略陽烏雞各階段最佳適宜溫度分別是：育雛期（0～6周齡）時，0～3日齡為38～36℃，以后每周降低2～3℃，到6周齡時應逐漸降低為21～18℃；6周齡以后的育成雞最佳適宜溫度為21～16℃。低于5℃時，產蛋量明顯下降；低于-2℃時，可凍死幼雞，成年雞抗病力降低；低于-9℃時，產蛋停止。

防寒保暖要做到以雞感到安逸、舒適、不冷為標準，具體措施是：①適當增加飼養密度；②關好門窗，封堵好雞舍縫隙，并懸掛封堵性能好的保溫專用加厚棉布門簾和窗簾；③在雞舍內設置頂棚，在頂棚上釘上塑料布，在雞舍外側用塑料布或帆布遮蓋嚴實，還應在出糞口安裝插板并及時封堵好插板縫隙；④減少雞在戶外放養時間，每日放養時要根據天氣情況盡量做到遲放早關，下雨、下雪、天氣特冷或有寒流侵襲時不在戶外放養；⑤采用帶煙囪的火爐或煤爐供溫，并要防止煤氣中毒。條件好的養殖戶可在雞舍內安裝暖氣管或空調設備供溫；⑥加厚墊料。采用保溫性能好的優質松軟墊料，如切小的干麥草、干稻草等，并適當加厚墊料。

2 通風換氣

冬季許多養殖戶為了給雞保溫，一般愛采用高密度飼養、用煤爐加溫和長時間關閉門窗的辦法，從而直接導致雞舍內空氣流通不暢，空氣質量差，空氣中塵埃、氨氣、硫化氫、二氧化碳和一氧化碳等有害物質增加，易誘發呼吸道疾病，甚至可發生中毒死亡的嚴重后果。因此，必須要處理好保溫與通風的關系，一定要做到保溫不忘通風。應定時打開門窗，讓雞舍內空氣流動，及時補充氧氣，排出有害氣體，達到通風換氣、凈化空氣的目的。飼養員應根據雞舍結構、通風設備和天氣情況，靈活掌握通風與保溫的效果，特別是晚上和下雨下雪天氣更應注意做好通風換氣工作。通風的效果以人進入雞舍感到舒服，不悶氣、不刺眼、不嗆鼻、無過大異味為宜，同時要防止賊風、穿堂風侵襲，以免引起雞感冒。

3 控制濕度

雞舍內的濕度要通過濕度計來掌握，一般雛雞最佳的適宜濕度為55%～65%，成年雞為60%～70%。如果濕度過低舍內灰塵、羽屑飛揚，刺激雞呼吸道粘膜，雞易患呼吸道疾病；濕度過高，有利于病原微生物生存和寄生蟲卵的發育，雞易患各種疾病。

增加濕度的方法有3種，一是在室內懸掛濕布簾或濕麻袋；二是在室內放裝有水的水桶、水盆或在火爐上放裝有水的水壺，其水分蒸發可使空氣濕潤；三是直接在室內地面上灑水。降低濕度、防潮濕的方法有5種，一是及時維修供水設備，防止因水管、飲水器等供水設備漏水而造成濕度加大或室內積水；二是喂水時對水槽或飲水器加水不宜過多過滿；三是不能向雞舍地面上直接潑水；四是及時更換濕度大的墊料；五是及時排除雞舍內的積水。

4 補充光照

冬季日照時間短，自然光照每天少于12h。因此，應根據略陽烏雞各個生長時期的生長需要補充光照。雛雞0～3周齡適宜24～23h光照，4～6周齡每天適宜18～16h光照。每10m2的育雛室用1個45W的燈泡懸掛于離地面2m高的位置，每日傍晚18點開燈，次日早晨8點關燈，光照強度應增加到10～15Lx。產蛋母雞每天需要16h光照，一般1m2雞舍面積需要3W的白熾燈光源，燈離地面高2m，燈與燈之間距離3m左右。每日早晨6～8點，晚上16～20點開燈和關燈，光照強度為5～10Lx。人工補充光照應有規律，要準時開燈和關燈，電源要穩定，切忌忽長忽短、忽明忽暗。

5 調整日糧

冬季氣溫低，雞的體熱消耗大，必須及時調整日糧，以滿足抗寒、抗病和產蛋的營養需要。配制冬季日糧時，首先要增加能量水平，提高玉米等能量飼料的比例，適當降低蛋白質飼料的含量，特別要注意維生素和礦物質的含量，應滿足其需要。其次，要做到定時定量飼喂，每日飼喂3～4次，應喂熱料，喂10℃以上溫水，不能飼喂冰凍飼料和飲水。日糧中食鹽不可過量，不使用發霉變質的飼料。另外，每日傍晚應喂顆粒料，每隔3～5d適當添喂一些碎辣椒和大蒜水，既能健胃，又能增強雞的抗寒能力。適宜略陽烏雞冬季日糧的最佳配方是：玉米64%、麩皮3%、豆餅17.2%、槐葉粉或杜仲葉粉2%、魚粉2.5%、骨粉2%、血粉4.5%、貝殼粉4.8%。

6 衛生與疫病防治

在衛生方面，一是要及時清除雞舍內的雞糞和潮濕墊料，并在雞舍內鋪撒生石灰粉吸氨除臭，保持雞舍清潔、干燥、衛生；二是要搞好消毒工作。要定期對雞舍內外、水槽、料槽等所有用具進行帶雞消毒，并且要面面俱到、不留死角。一般一周消毒一次，消毒劑要選擇廣譜、高效、無毒、無副作用且粘附性能好的藥物，如新潔爾滅、過氧乙酸等，應選擇三種以上不同劑型的消毒液交叉輪換使用，防止產生抗藥性；三是要杜絕非飼養人員進入雞舍，尤其是其他養殖戶、飼料及獸藥推銷員和雞販子。另外，飼養員自身也要講究衛生，應定期對自己的衣褲、鞋襪、口罩、帽子等衣物進行徹底消毒。

在疫病防治方面，一是要堅持以預防為主、防重于治、防治結合、因病設防的原則。根據本地區雞傳染病發病情況和養殖戶自己的實際情況制定科學的防疫程序，選用相關疫苗，按程序定期免疫。筆者建議重點要做好雞新城疫、高致病性禽流感、馬立克氏病、傳染性法氏囊、雞白痢、雞痘等常見傳染病的防疫工作；二是要做好驅蟲工作。重點要做好球蟲病、蛔蟲病、絳蟲病等常見寄生蟲病的防治工作；三是發生雞病時要及時找獸醫診治，一定要做到早發現、早隔離、早診斷、早治療。對病死雞要進行焚燒深埋等無害化處理，防止疾病傳播或發生重大疫情。

S831.4

C

1673-1085（2016）01-0029-02

2015-12-11

胡慶榮（1962-），男，漢族，中專，畜牧師，主要從事動物防疫和畜牧獸醫技術推廣工作。電子信箱ljb1210.ok@163.com。