奶粉放冰箱對嗎

王岳

很多人以為把奶粉放在冰箱冷藏可以長期保存，其實這是不正確的做法。冰箱是密閉低溫潮濕的小環境，存在內外的溫差和濕度差別，使得奶粉很容易吸潮。奶粉在冰箱中長期保存時，極易受潮、結塊、變質，從而影響飲用效果。而且，冰箱也不是無菌箱，里面同樣有不少細菌，這些細菌可以通過開罐后的縫隙來污染奶粉。

奶粉應該放在室內避光、清潔、干燥、陰涼的環境中。為了防止奶粉受潮，在沖奶粉時雙手要保持干燥，舀完奶粉后，馬上蓋好蓋子或扎緊袋口，避免水珠進入奶粉中。可以在罐裝的奶粉里放幾塊方糖，因為方糖具有吸收濕氣的效果。開封后的奶粉，最好在一個月內用完。