探訪山東非物質文化遺產

張翠翠

中國人自古以來都愛扇，文人騷客手持一把折扇，收放之間自有儒雅風度顯現；夫人小姐手持一把香扇，開合之際便是小心思的百轉千回。但隨著扇子在日常生活中實用功能的下降，扇子的藝術價值也逐漸隱沒，再不見“長袖綸巾折扇搖”。

三年前，濟南人杜欣然跑到蘇州拜了蘇扇大師王健為師父，之后將自己的工作室注冊為“有容堂”，為的就是傳承濟南有名的扇莊“有容堂”的精神，推廣濟南扇子文化。

匠心的清苦與富足

這是杜欣然學徒做扇的第三年，作為蘇扇大師王健的入室弟子。

學習制扇是一個漫長的過程，基本功入門就得三年，只學拿刀；光制作扇面的其中一道工序，資質聰明的人學會也得六年，要想完全掌握至少還得再看三年。“這么長的時間，怕是現在的年輕人耗不起喲……”蘇扇大師王健曾說，現在能靜下心來學習制扇的人不多了，制扇并不能速成，且在出徒后才能售賣自己制作的折扇。

算下來，要想成為一名合格的制扇藝人，前前后后需要十來年，如今杜欣然已33歲，他說“等得起”。

如今他學的是如何把竹子做成扇骨，以及做一些扇子的修補工作，“很多人手中的扇子都談不上是一把雅致的扇子，我會把扇子拆掉后重新打磨，之后為其穿上牛骨釘，即使是修補，也同做一把新扇子沒什么區別，前后也經過上百道工序。”

在三月的有太陽的下午，杜欣然穿著一件中式盤扣的麻式上衣，寬松的麻灰色羊毛褲子，蹬了一雙手工的牛皮休閑鞋，看上去像是一位悠閑的藝術家。他從工作案臺起身隨手拿了一把扇子，坐到茶臺后，取下扇套，遞給我來看，“這是一把民國的扇子，到我手上之前，從未有人把玩過。在手上握了近三年時間，如今扇子的顏色沉穩下來，之后還會包漿玩出玻璃光，把玩扇骨與盤珠子一樣，需要時間才能看到其變化，這是扇子的魅力，也是我愛扇子的原因，能夠感受到人物合一。”

那把扇子摸起來很光滑，竹子的紋理清晰且勻稱，合起來能看到兩片扇骨是由一只竹子對稱劈開的，圓圓的，打開后，扇面還未完成。

有顧客不時走進，看見欣然工作室墻面上掛的扇子，有人詢問：“怎樣看一把扇子是不是好扇子？”杜欣然趕忙走到客人面前，遞上自己的這把扇子，“一把扇子分為扇骨與扇面，正宗的蘇扇都是用竹子制作的，上好的扇骨用料是湘妃竹，因為湘妃竹本身有花紋，觀賞起來很美麗。而普通竹子制作的扇骨，則考驗制扇人的工藝，其刀工如何、風格、扇骨磨得細不細。論扇面，則要看扇面的制作工藝、品種，最名貴的當數泥金扇面。”

一把扇子的情深義重

杜欣然的工作室位于大觀園商場的五樓，父親的瓷器店在欣然扇子工作室的隔壁。杜欣然自幼便隨父親走遍了全國各大古玩集散地，對手工藝品并不陌生。2013年，做了父親的杜欣然琢磨著送給女兒什么樣的出生禮物，“顯然是大戶人家的思維，恨不得給女兒留一屋子的寶貝，好不讓誰敢輕看了女兒。”

“父親做了一輩子的瓷器，認識一些書畫家，求一幅的字畫少說有七八尺，太貴了；如果求一幅扇面，也只有二三尺的畫面，三四萬塊錢拿得出手，日后字或畫升值了，全都是女兒的財富。”杜欣然跑到蘇州，想“尋一把好扇子”。

杜欣然在蘇州的西北街逛了一天，偶然走進了“王健工作室”。閑聊一番后，師娘得知了他為女兒尋扇子的故事，笑盈盈地領他進里屋，“他穿得很樸素，，坐在燈下磨著竹片，很仔細、很專注。”杜欣然說起第一眼見到蘇扇大師王健的情景。

隨著風扇、空調的出現，扇子的實用價值消失，“長袖綸巾折扇搖”的時代已相去久遠，藝術價值更是隱沒，當杜欣然提出代理其扇子的想法，“師父告訴我，蘇扇作為蘇州的文化事物，有一群玩扇子的人，作為工藝禮品的市場也不錯，他建議我回濟南考察市場后再做決定。”

三個月后，杜欣然再次踏上去蘇州的動車，“打算拜師學藝”。起初他以學習售后技藝的身份在王健工作室內“做零工”，“剛好趕上了制作扇子工藝品，我就幫著穿扇面，一上午穿了50多把扇子，師父只是笑了笑。”杜欣然從工作臺旁拿出一堆竹子做的小玩意兒，這是他拜師前做的。“師父領進門，修行在個人，師父只教會基本功，其他技藝訣竅學多學少都靠自己機靈。”

如今，杜欣然把學徒后的第一件手工作品擺在了工作室的櫥窗里，那是一把竹蜻蜓，因為第一次并不懂得技巧，它飛得并不好。而第二件成熟的作品，杜欣然送給女兒作為禮物，“能為女兒做東西，很有成就感。”

濟南扇話：傳承“有容堂”

杜欣然的學徒生活分為兩部分，一是技藝的研習，二是翻閱古籍資料，從浩瀚的歷史資料中找出只言片語關于濟南扇子的史話。

“濟南制扇可考歷史可追溯至清同光中興時期，在葉春墀所著的《濟南指南》第四章中記載，有容堂和芝蘭軒是濟南有名的扇子工坊。”為了考證濟南扇子歷史，杜欣然跑到山東省圖書館、濟南市圖書館翻閱了大量資料，他從工作室的書架上拿下清代小說《老殘游記》，“這本書里在描繪晚清濟南府市井風情時，曾寫到三家有名的店鋪堂號。分別為客棧高升店、票號日升昌和紙扇莊有容堂。直到民初之后，老濟南人的一句順口溜還提到當年‘有容堂南紙鋪。‘頭戴一品冠，衣穿大有緞，腳踏大成永，手拿有容扇，喝的是春和祥，吃的是仁壽堂。”

杜欣然說，直到民國初年，扇子在濟南還是有著廣泛的群眾基礎，執扇更是濟南當地人身份地位的象征。不過后來“有容堂”張氏一族遷至蘇州，濟南的制扇業逐漸衰落下來，而后由于制扇技藝費工費，技術復雜，經濟效益不高，濟南地區在近幾十年幾乎已無人從事折扇的制作。

“民國時有容堂把扇子帶到了蘇州，如今我把蘇州的扇子帶回濟南，冥冥之中有一種緣分。”杜欣然將自己的工作室注冊為“有容堂”，為的就是傳承濟南的制扇文化。如今他正為“有容堂”申請加入山東省非物質文化遺產，也是遵記了師父的教誨，“將失傳的工藝復制出來，后人才有繼續傳承的根基。”

“我現在習慣走到哪講到哪，朋友還打趣說我是扇子文化的‘活化石。”杜欣然說，“扇子于我，已從最初的為女兒尋扇留念，到現在有一份深深的責任了。如今作為濟南地區唯一的制扇藝人，我有責任推廣與復興濟南扇子文化。”