耐熱青菜品種篩選試驗

袁娟

（上海市浦東新區農業技術推廣中心，上海浦東新區 201201）

·良種選育·

耐熱青菜品種篩選試驗

袁娟

（上海市浦東新區農業技術推廣中心，上海浦東新區 201201）

青菜是上海地區主要種植的蔬菜品種之一，是夏季市民食用的主要綠葉菜品種。但夏季高溫、病蟲害危害常導致青菜生長不良、品質差、產量低，青菜市場供應得不到保障。為此，我們引進11個耐熱青菜品種開展品種比較試驗，以期篩選出適合上海地區夏季栽培的耐熱、高產、優質青菜品種。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

參試青菜品種為綠翠、綠奧，上海種都種業有限公司提供；新夏青5號、新夏青3號，上海市農業科學院提供；寶青一號，上海市寶山區蔬菜科技推廣站提供；長征二號，上海長征種子公司提供；華王、秀麗、華麗，日本武藏野株式會社提供；夏帝、夏雄，日本東北種苗株式會社提供。以耐熱青菜主栽品種華王為對照。

1.2 試驗方法

試驗設在浦東新區新浜基地大棚內，前茬為茄果類蔬菜。供試青菜品種按照原地菜方式生產，每個品種3次重復，隨機區組排列，小區面積6m2。條播方式直播，株行距為10cm×10cm，青菜全生育期30d，2015年8月7日統一采收小棵菜。小區間各項管理措施一致。

1.3 調查統計方法

收獲時每小區隨機選取5株，調查株高、株幅、葉長、葉寬、單株重、葉色、葉形、葉柄色、葉柄長、葉柄上寬、葉柄下寬、葉幫比、整齊度、束腰性、株卷葉率、株焦葉率等指標。每小區測1m2產量，并進行統計分析。

2 結果與分析

2.1 植物學特性

由表1可知，新夏青5號株高最高，為24.3cm；寶青一號株高最矮，為19.7cm。長征二號的株幅最大，為20.7cm；寶青一號株幅最小，為16.9cm。長征二號葉片最大，為198.6cm2；寶青一號最小，為85.0cm2。長征二號葉色為綠色，葉形圓形；其它10個品種葉色均為淡綠色，卵圓葉形。綠翠、夏帝、夏雄的葉柄色為白綠色，其它品種的葉柄均為淺綠色。夏雄葉柄最長，為10.3cm；寶青一號最短，為7.0cm。夏雄葉柄最寬，夏帝最窄。夏雄葉幫比最大，為0.50；華王最小，為0.35。11個供試品種中新夏青5號和新夏青3號整齊度稍差，分別為90%和96%；其它品種的整齊度好，為100%。綠翠、綠奧、新夏青3號、寶青一號、秀麗、華麗、夏帝、夏雄和華王束腰性好，長征二號束腰性一般，新夏青5號束腰性較差。

表1 各參試青菜品種的植物學特性

2.2 產量表現

華麗單株重最重，為72.8g；夏帝單株重最輕，為45.8g。各參試品種與華王（ck）產量對比差異不顯著，其中華麗667m2產量最高，為2817.4kg，較華王（ck）增產17.9%；新夏青5號667m2產量最低，為1919.1kg，較華王（ck）減產19.7%（見表2）。

表2 各參試青菜品種的產量

2.3 耐熱性

由表3可知，各供試青菜品種均不同程度存在卷葉現象。綠翠、華麗、秀麗和華王株卷葉率最高，達到100%；夏帝的株卷葉率最低，為20%。高溫造成的焦葉現象也有發生，秀麗、華麗和華王3個品種的焦葉率超過50%，新夏青5號、長征二號、夏帝和夏雄4個品種無焦葉發生。卷葉、焦葉現象的發生與青菜栽培期間連續的高溫天氣有關。

表3 各參試青菜品種的株卷葉率和焦心率

3 結論

試驗結果表明，從植株性狀、產量、耐熱性以及商品性等性狀指標綜合分析，綠奧、夏雄和華麗3個青菜品種表現優良，比華王（ck）青菜表現好，具體表現為耐熱性好、產量高、植株高度適中、株型好、葉色淡、生長速度快、束腰性好、整齊度高，可以作為上海地區夏季高溫季節青菜栽培品種。