近視了，應該怎么吃？

熊苗

我們正在花更多的時間來讀書，學習，或者黏在電腦或智能手機屏幕前。沒有足夠的時間去戶外，接受自然光照帶給我們的足夠強的晝夜節律，從而影響眼球的發育。目前，近視普遍在學齡兒童和青少年中發生。那么，我們應該怎么吃來預防近視或者減緩我們的近視呢？

首先，推薦千里眼——胡蘿卜

改善視力。胡蘿卜富含的β-胡蘿卜素會在肝臟中轉化為維生素A，能改善視力，有研究顯示，經常吃β-胡蘿卜素的人發生視力障礙的幾率下降40%。

【推薦搭配】 胡蘿卜炒肉片

由于類胡蘿卜素是脂溶性的，與肉類搭配，可以讓類胡羅卜素的可用量增加數倍。而肉類又是優質蛋白質的來源，是構成身體的重要原料，與胡蘿卜攜手維持視力健康。

其次，推薦護眼花青素——紫甘藍

花青素可以促進眼睛視紫質的生成，穩定眼部的微血管，并增強微血管的循環。此外，花青素還是一種強抗氧化劑，可以減少自由基對眼睛的傷害，有助預防白內障。

【推薦搭配】 亞麻籽粉拌紫甘藍

亞麻籽粉富含不飽和脂肪酸及DHA，眼球中的視網膜和視神經含有豐富的DHA，然而，我們人體無法自行合成這種脂肪酸，所以需要從食物中攝取，與紫甘藍協同維護視力健康。

然后，推薦護眼衛士——蛤蜊

蛤蜊中富含豐富的鋅，有研究發現，鋅的缺乏與黃斑眼病變有密切的關系。如果沒有足夠的鋅，會導致視力下降，弱光下視物不清。

【推薦搭配】 核桃蛤蜊蒸蛋

核桃中富含豐富的維生素E，具有很強的抗氧化性，它能減少眼球中的自由基，延緩眼睛老化。雞蛋中富含優質蛋白質，卵磷脂與蛤蜊、核桃一起保護視力。