“動物細胞與胚胎工程”課堂教學效果改進探索

胡廣東　王靜　趙宗勝

摘 要：“動物細胞與胚胎工程”是動物科學和動物醫學專業重要的專業選修課，其在相關課程體系中具有重要地位，現結合實踐教學，對該課程課堂教學效果改進的三種方法進行總結。

關鍵詞：動物細胞與胚胎工程；課堂教學效果，探索

“動物細胞與胚胎工程”，又稱“動物胚胎工程”，是指用人工方法對動物卵母細胞或胚胎進行改造的技術。包含胚胎移植、超數排卵、體外受精、胚胎性別控制、胚胎分割、細胞核移植、動物轉基因和胚胎干細胞分離等內容。目前，胚胎工程相關技術已在遺傳學、醫學、發育生物學、動物育種學上得到廣泛應用[1]。

該課程是動物科學和動物醫學重要的專業選修課，研究對象覆蓋哺乳動物（人）的生殖細胞、體細胞和相關器官、組織。課程內容緊扣動物繁殖學、發育生物學、組織胚胎學、細胞生物學、分子生物學、免疫學和產科學等課程，在相關理論基礎上側重技術研究，其趣味性和前沿性較高。教學目的在于讓學生掌握胚胎工程相關技術操作的流程、要點和注意事項，同時也通過學習，對一些有爭議的技術，如“轉基因技術”、“克隆技術”等，有更加專業和客觀的看法。

“動物細胞與胚胎工程”與其他生命專業課程交叉性較強，某些內容涉及科學研究的前沿熱點，抽象難懂，加之學時設置較少，因此在教學過程中出現了一些問題，如學生參與課堂的積極性不高，對某些概念和技術操作流程理解困難等，為更好提高本課程的教學效果，我們在現有基礎上，對該課程的課堂教學方法進行了探索。

1 恰當舉例是提升本課程課堂教學效果的重要手段

課堂教學過程，舉例是非常重要的一種輔助手段，在講清原理的前提下舉例子，讓學生知道如何運用此原理或加深對某一問題的理解，或者通過舉例子，使一個較難理解的理論通俗易懂[2]。在”動物細胞與胚胎工程”教學過程中，舉例的作用主要由以下兩點：一是通過舉例，激發學生學習熱情。如講授“動物轉基因技術”可以引入 “轉基因食品”相關實例，可設問轉基因技術究竟對人體有沒有危害，其社會影響有哪些等，這樣學生有欲望去了解相關知識點，從而激發學生的學習熱情，此外也可以通過克隆羊“多莉”為何早死，引發學生對“克隆技術”的學習熱情以及其技術缺陷的深入思考。二是通過舉例，對講授的相關技術原理更容易理解。如講授“體外受精”和“胚胎移植”內容時，可以引入人類輔助生殖中“試管嬰兒”的制作流程實例來進行分析講解，從而更好地理解上述技術的操作流程和要點。總之，恰當舉例是激發學生學習熱情和提升課堂教學的重要手段，在本課程中其作用尤其明顯，因予以保持和加強。

2 PPT課件是承載本課程課堂教學內容的重要載體

國家級教學名師鄭用璉老師曾經說到“PPT是實現教學目標、完成教學任務、體現教學理念和展示教學水平的載體”，在實際課堂教學中，PPT課件的重要性不言而喻，制作精美的PPT是吸引學生認真聽講的重要工具。”動物細胞與胚胎工程”課程大部分內容都在講述針對生殖細胞進行改造的技術和方法，其操作的前后順序和流程的展示非常重要，而利用傳統板書授課體現這一過程非常不便，使用PPT可解決這一問題。例如在講述“體外受精技術”的流程時，利用PPT制作出一幅流程圖，按照其操作順序一一展示講解，并加入圖片、動畫和超鏈接等效果，對相關重難點（如精子體外獲能）進行注解，在有效展示相關教學內容的同時，讓學生對該技術的操作有一個整體認識，流程圖展示完畢后也是對本節課的內容進行了一個總結，課堂脈絡清晰，重難點突出，能有效讓學生達到理解記憶的效果。

3 科研論文引入是對本課程內容的有效補充

科研一直是高等院校的重要組成部分，與教學二者相互促進，是一個動態的互動式整體，將科研理念、科研骨干、科研產品、科研突破、科研方法和科研資源以及本領域產生的新思想、新理論、新方法和新應用，引入課堂教學是教育界關于教改探索的一條新路[3]。分析“動物細胞與胚胎工程”的課程性質，所涉及內容與生命學、畜牧學、獸醫學以及醫學的相關前沿熱點關聯性較高，因此在課堂講解與課程內容相關的科研成果或論文對于更好理解本課程的內容具有重要意義[4] ，具體來說有以下兩點：第一，科研成果或論文的講解可以使學生對本課程中的相關技術有一個直觀的了解，并能將其串聯，更好地理解其在實踐中的應用[5] 。第二，科研成果或論文中涉及的前沿理論和技術可能會激發某些對本課程感興趣的學生繼續深造的熱情，使其更有動力去探索相關技術的發展。本課程總課時為16學時，我們利用2學時的時間系統講述了一篇關于轉基因牛生產的博士論文，其中涉及有關“動物細胞與胚胎工程”課程的內容包括：外源基因導入、轉基因核供體細胞篩選、體細胞核移植、胚胎性別鑒定、胚胎移植、轉基因動物評測等[6] ，將課程所講述的大部分技術有機地糅合在一起，系統展示了上述技術在科研中的應用價值，通過此次嘗試，發現學生對此非常認可，認為了解到了很多教材上無法設計的新知識，對本專業整體興趣的提升也有一定促進作用[7] 。

通過上述課堂教學方法的實踐，提升了“動物細胞與胚胎工程”課堂教學效果，使學生有效掌握了相關知識，為其今后從事相關工作和繼續深造奠定了一定基礎[8] ，同時對教師自身教學理念的改變也具有重要促進作用。

參考文獻

[1] 牛華鋒，張振倉，張君慧. 動物胚胎工程技術研究進展[J]. 畜牧獸醫雜志， 2005 （6）： 26-28.

[2] 張家軍，靳玉樂. 論案例教學的本質與特點[J]. 中國教育學刊， 2004 （1）： 51-53， 65.

[3] 林成龍，游寶義. “科研成果進課堂”本科教學改革初探[J]. 中國電力教育， 2013 （32）： 75-77.

[4] 徐光德. “觀察葉片的結構”一節的實驗教學設計[J]. 生物學通報. 2015（08）

[5] 黃建書. “探究影響光合作用的因素”的設計與實施[J]. 生物學通報. 2015（08）

[6] 畢詩秀. 充分挖掘科學史教育價值 提高學生生物科學素養[J]. 生物學通報. 2015（08）

[7] 黃偉華. 妙用問題化教學方法，輕松實現課堂翻轉[J]. 讀與寫（教育教學刊）. 2014（03）

[8] 紀載紅. 我對“問題化教學”的理解——“問題化教學”校本教研體會[J]. 學周刊. 2014（28）

作者簡介

胡廣東（1983-），男，博士，講師，研究方向為動物胚胎工程和動物生物技術。

通訊作者

王靜（1982-），女，博士，講師，研究方向為動物生理學。通訊作者郵箱：wjtry100@163.com