夏日消暑大作戰

○Sophia/文 狐貍蝸牛/圖

夏日消暑大作戰

○Sophia/文 狐貍蝸牛/圖

多味營養餐

炎炎夏日，你是否還在為如何戰勝酷暑而苦思冥想呢？看看世界上其他國家的人是怎樣用美食打敗酷暑的吧！

韓國冷面

韓國冷面的特色是里面加有冰塊，吃起來冰涼爽口，非常適宜夏季消暑。筋道的冷面配上黃瓜條、梨片、煮雞蛋和牛肉，再加入幾滴芥末油，既營養豐富又美味爽滑。

最佳食用地：韓國首爾

西班牙番茄凍湯

番茄凍湯來自西班牙南部的安達魯西亞，吃起來透著一股夏天的味道。它的主料是干面包屑和冰凍番茄。傳統的做法是將番茄放置在研缽中搗碎至糊汁狀，加入黃瓜、燈籠椒、洋蔥、蒜、橄欖油、醋和干面包。干面包在這道菜品中非常重要，它使凍湯區別于普通的液態沙拉，吃起來口感更加濃厚粘稠。

最佳食用地：西班牙塞維利亞風味小吃餐館

菲律賓特色冰激凌

這道菲律賓甜點的名字有“混合配制”之意，因為它由水果味的冰激凌和各種豆子、水果混合而成。原料從甜豆、鷹嘴豆到各種果脯應有盡有，冰激凌也有多種口味，如芒果味、芋頭味、椰子味等等。如此豐富多樣的配制，吃起來冰爽美味。

最佳食用地：菲律賓馬尼拉半島