基于化學基本觀念建構的“氨”的教學設計研究

閆正江

摘 要：隨著我國教育改革的不斷深化，化學教學需要改變傳統(tǒng)以“知識為本”的思想，而是樹立以“觀念為本”的思想，從化學基本觀念出發(fā)來設計和實施化學教學活動，提高化學教學質量。“氨”是化學教學中較為重要的內容，基于化學基本觀念來建構“氨”的教學設計進行分析和研究，有助于提高化學教學水平。

關鍵詞：化學基本觀念；氨；教學設計

中圖分類號：G63 文獻標識碼：A 文章編號：1673-9132（2016）12-0350-263

隨著化學新課程的實施，化學教學已經樹立“觀念為本”的思想，在具體進行化學教學活動的過程中，從化學基本觀念出發(fā)，合理進行教學設計，促使化學教學活動的教育性、引導性、有效性增強，為提高學生化學知識水平做鋪墊。“氨”是當前高中化學教學中較為重要的元素化合物，對該課題進行基于化學基本理念的教學設計，使之具有較高的教育性、有效性、引導性，對學生進行教授，可以使學生理解和掌握“氨”這一元素化學物的相關知識。所以，在新課程要求下，基于化學基本觀念來進行教學設計是非常有意義的。

一、教學內容與化學基本觀念的說明

高中階段的元素化合物學習主要有兩種形式，其一是滲透式，即通過元素化合物概念原理等內容的學習，促使學生對元素化合物有一定了解，在此基礎上逐步向學生滲透元素化合物反應原理等知識，以便學生系統(tǒng)地掌握元素化學物知識。其二是集中式，即在一整個章節(jié)中連續(xù)性地學習元素及其化合物的相關知識，促使學生在集中學習元素化合物知識的過程中，理解和掌握這一部分的知識。由此，可以充分說明化學基本觀念是隱含在具體知識和概念中的，其以知識和概念為依托，通過知識和概念的學習，可以使學生理解其中的化學基本概念。

“氨”這一節(jié)的教材內容主要介紹了氨的物理性質、化學性質及其應用，主要包括氨水堿性、氨在生活和工業(yè)生產中的應用。教材中氨知識的安排，是基于化學觀念，逐步地向學生滲透氨的知識，可以使學生循序漸進地學習氨的知識，提高學生的知識水平。基于化學教材中，氨的知識的說明，可以了解到其中隱含的化學基本觀念如下。

（一）微粒觀

氨是一種極易溶于水的物質，通過探究氨與水的化學反應，可以深入了解微粒，從而理解微粒觀。

（二）元素觀

氨具有較強的還原性，能夠被氧化。通過解析氨氧化中氮原子的變化情況，可以使學生對元素觀有一定的認識。

（三）變化觀

氨與酸可以發(fā)生化學反應，其產物是銨鹽。氨也能被催化氧化，得到硝酸產物。這兩種化學反應充分表達了變化觀，使學生對變化觀有所認知。

（四）化學價值觀

氨在工業(yè)、農業(yè)、生產及軍事方面有重要的應用。基于氨概念及化學反應，學習氨的應用，可以使學生理解氨的使用價值，進而對化學價值觀有所理解。

二、基于化學基本觀念建構的“氨”的教學設計

基于以上對“氨”化學基本觀念的理解，來合理進行“氨”教學設計的內容如下。

（一）角色說明

氨它可以被形容為“天使”，也可以被形容為“魔鬼”。原因就在于氨的運用是兩面性的，能夠改善人們的生產生活，也可能影響人們的生產生活。

（二）角色研究內容

基于化學基本觀念，對氨的性質及用途進行研究。

（三）學生活動說明

首先通過角色引入，利用“天使”和“魔鬼”來比喻氨，使學生對氨產生了解的興趣。在此基礎上，基于化學基本觀念來創(chuàng)設一些情景，引導學生參與學習活動，促使學生對氨的性質、化學反應及實際應用等方面知識的理解和掌握。

（四）學習活動

第一課題：基于微粒子開展氨的噴泉實驗

創(chuàng)設情境：創(chuàng)設“滴水之恩，涌泉相報”的氨品質的情境，即利用多媒體來演示水與氨反應所創(chuàng)造的泉涌的情境。通過此種情境來激發(fā)學生了解情境的真相。

探究實驗：為學生提供實驗儀器、氨、水等試驗物品，指導學生進行噴泉實驗。

提出問題：在學生完成噴泉實驗的基礎上，提出問題，即噴泉實驗說明了什么？氨溶解于水中發(fā)生何種變化？氨溶解于水中會存在哪些微粒？

學生討論：要求進行噴泉實驗的每組學生，回憶剛剛進行噴泉實驗，進而討論和分析，給出以上三個問題的答案。

知識解答：在學生給出問題答案的情況下，教師詳細說明氨的性質、與水發(fā)生的化學反應以及產生的微粒。讓學生反思，如此使學生糾正錯誤，了解氨的知識。

第二課題：基于轉化觀來研究銨態(tài)氮肥的制備

問題情境：為學生播放一個農業(yè)種植中利用化肥進行施肥的視頻。在此基礎上提出問題：為什么現(xiàn)代農業(yè)中不直接使用氨水作為肥料？

實驗演示：用1根玻璃棒蘸取濃氨水靠近另1根蘸有濃鹽酸的玻璃棒，觀察現(xiàn)象。

實驗討論：讓學生結合以上實驗現(xiàn)象來解釋以上提出的問題。

知識解答：同樣是在學生討論完畢，給出答案的基礎上，為學生解釋氨水與濃鹽酸的性質。氨氣和氯化氫氣體的反應，從而說明為什么農業(yè)中利用化肥來施肥。

第三課題：基于化學價值觀來研究氨的“功”與“過”

情境展示：聯(lián)系氨既是“天使”又是“魔鬼”的雙重角色，向學生展示氨有益于人們和不利于人們的各種用途。

思考討論：讓學生對以上教師展示的氨的用途，來討論以上氨的用途中，哪些用途中氨是扮演“天使”角色，又有哪些用途中氨是扮演“魔鬼”角色，進而分析氨的功與過。

知識解答：在學生都給出自己所認為正確的答案的情況下，教師在黑板上有序羅列出氨扮演“天使”的一些用途和氨扮演“魔鬼”的一些用途。在此基礎上，依次說明氨的每個用途中氨有“功”的原因和氨有“過”的原因，促使學生系統(tǒng)地掌握氨的實際應用情況，了解氨這一元素化合物的化學價值。

在新課程要求下，基于化學觀念來構建的“氨”的教學設計，提高“氨”教學的引導性、教育性等，如此可以激發(fā)學生的學習興趣，鍛煉學生的思維能力、思考能力，促使學生化學知識水平的提高。所以，基于化學基本觀念來進行化學教學設計是非常有意義的。

參考文獻：

[1] 姜言霞，盧巍.基于化學基本觀念建構的“氨”的教學設計研究[J].化學教育，2015，36（17）：37-41.

[2] 相虎.轉變學習方式 自主探究與發(fā)現(xiàn)——新課程《氨》一節(jié)的教學設計[J].中學課程輔導：教學研究，2012，6（1）：125-126.

[ 責任編輯 田彩霞 ]