對新課標下高中生物實驗改進策略的研究

何菊梅

摘 要：實驗是新課標高中生物學教學的基礎，同時也在學生整體素質的提高方面起到了非常重要的作用，其在高中生物學中的地位是無法替代的。所以在高中生物教學中必須針對目前生物實驗教學中存在的問題，對實驗的各個方面進行改進，從而使高中生物實驗教學成為學生提高科學素養(yǎng)，培養(yǎng)創(chuàng)新思維和能力的重要課堂。

關鍵詞：新課標；高中生物實驗；實驗的改進

中圖分類號：G63 文獻標識碼：A 文章編號：1673-9132（2016）12-0350-26

新的課程標準非常注重培養(yǎng)學生通過探究的方式獲取知識的能力，所以新課標各種版本教材中的實驗數量也明顯的增加。以人教版教材為例，在教材中提供的是一套統一的實驗方案，而不同省份和地區(qū)在各方面的條件不盡相同，所以有些實驗在部分學校開展起來仍有很多的困難，例如，實驗材料難以尋獲，實驗用具有待改進，實驗方法不太合理等。為了能使實驗教學順利地開展好，有必要對一些實驗的材料、用具、方法和順序等進行合理的改進，從而使新課標高中生物實驗的開展率有所提高。

一、材料選取的改進

生物教師要在平常的教學和生活中多留心、多深入到大自然，經過反復的實驗和比較從中選擇出一些當地容易找到的、實驗效果好，并且是經濟實用的材料來替代。在高中生物實驗中通常要制作臨時裝片，若是用于制片來觀察結構的材料，應該選擇易撕取、結構明顯的作為替代物；若是用于制片來觀察和驗證生理現象的材料，應該選擇生命活動旺盛、現象明顯的作為替代物；若是用于提取和鑒定生化成分的材料，應該選含量豐富、容易提取的作為替代品。例如，在做“植物細胞的吸水和失水”“綠葉中色素的提取和分離”等多個實驗時，我發(fā)現用當地易于采集到的、培養(yǎng)方便的水綿可取得較好的效果。另外，一個實驗可以找到多種材料來完成，這時教師可提供多種材料供學生選擇或讓學生自備，從中挑選出費時少，效果好的材料來進行實驗。例如，在做“檢測生物組織中的還原糖”實驗時，給學生提供蘋果、梨、葡萄等一些含糖高的材料，學生通過實際操作發(fā)現白葡萄取汁最易，實驗效果也明顯。

二、材料處理的改進

在實驗中，有些材料如果直接用于觀察或提取、鑒定生化成分往往效果不好，但是稍加處理后就可使獲得的效果明顯改善。例如，在做“用高倍顯微鏡觀察葉綠體”實驗時，常常看不到細胞質的流動而影響觀察效果，為了能觀察到細胞質的流動可采用光照15分鐘，或調節(jié)水溫至25℃左右；在做“植物細胞的吸水和失水”實驗時，為了讓紫色洋蔥內層鱗片的紫色變深，可在實驗前3～4天將洋蔥用小刀呈十字形切開，直接置于陽光下，并且每天灑一些水，在做實驗時就可以得到大量紫鱗片。

三、裝置用具的改進

在生物實驗中有時對用到的用具做一些改進常常也可起到意想不到的效果。例如，在做“探究酵母菌細胞呼吸方式”實驗時，對教材中的無氧呼吸實驗裝置可以做以下改進：增設一組未加入酵母菌的葡萄糖培養(yǎng)液的裝置進行對照，以排除空氣中二氧化碳對澄清石灰水的影響，這樣更有利于學生通過實驗的探究得出科學的結論。在做“綠葉中色素的提取和分離”實驗時，教材中指出用來劃濾液細線，但學生在操作時，毛細吸管的尖端很容易斷裂，造成很大的浪費。在課堂中我們教學生用兩片干凈的蓋玻片相疊，并將一側邊緣對齊后蘸取葉綠素提取液，印在濾紙條上，待濾液干后，再畫一兩次。這種方法非常簡單，畫的濾液細線細且直，并且還能減少制備毛細吸管的工作量，同時也節(jié)省了成本。

四、操作方法的改進

新課標高中生物學教材中每個實驗的操作要點都有較為明確而科學的規(guī)定，但是如果嚴格按照教材中實驗所說方法進行操作時，往往會需要較長時間甚至會使得實驗效果變差。因此，在不會影響實驗效果的前提下，我們可以對一些實驗的操作方法進行適當的改進，使得實驗開展更加順利、高效，實驗效果更明顯。例如，在做“綠葉中色素的提取和分離”實驗時，用單層尼龍布過濾綠葉研磨液速度很慢，可改用三層紗布緊擰法進行過濾，十分方便快捷。實驗取材方法不當或不很合理常常會直接影響到實驗操作的順利進行。例如，在做“觀察根尖分生組織細胞的有絲分裂”實驗時，由于根尖較短，染色后很難在龍膽紫溶液中找到，結果會影響到實驗操作的順利進行，為此，我們在實驗中首先選取長度為2cm～3cm的根尖，經解離、漂洗、染色后，再用剪刀剪取距根尖2mm～3mm長的根尖制片觀察，整個實驗能很順利地完成。

五、實驗順序的改進

新課標高中生物實驗中，有些實驗是在一節(jié)課中安排了幾個小實驗，這些實驗若不提前合理地安排好順序，往往會使一節(jié)課的內容顯得非常緊張，學生做得非常忙亂，甚至完成不了實驗，使課堂教學不能達到預期的目的。教學中教師可根據學生的認識水平、實驗材料的合理使用、實驗時間的控制等方面來安排好各個小實驗的先后順序。例如，在做“檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質”的實驗中包括的幾個小實驗，其中還原糖的檢測比較繁瑣，而花生子葉組織中脂肪的檢測又要用到高倍顯微鏡，若按教材的順序實驗，有部分學生為了完成幾個實驗程序而沒有時間認真觀察和領會操作要點。在教學中，我們按由易到難的原則，讓學生先做蛋白質的檢測，再做還原糖的檢測，最后做脂肪的檢測。這樣大部分學生都能較好地做完實驗，減輕了學生的心理負擔。

六、復雜實驗的改進

新課標高中生物學教材中的有些實驗科技含量高，一般的中學是沒有硬件條件給學生開展，遇到這些實驗時我們可以對實驗進行適當的簡化，盡量通過其他方法來完成這個實驗。例如，在做“DNA的提取與鑒定”實驗時，如果用洗滌劑、食鹽和酒精，就可以簡單完成該實驗。其中洗滌劑可以溶解菜花的細胞壁，食鹽溶液可以溶解并析出DNA，酒精能夠萃取DNA。實驗步驟為：先將10毫升加了鹽的洗滌劑放入100克剁碎的菜花中，搗碎后將菜花過濾倒入燒杯，將澄清的溶液加入等量酒精后輕輕搖動，DNA將會以白色的“毛絮狀”出現。但是，這種簡單的方法只適合于高中階段對DNA分子進行簡單的粗提取。

實驗是高中生物教學中的重要內容，是培養(yǎng)學生思維能力和實踐能力的重要手段，生物實驗的有效開展對新課標高中生物的教學至關重要。因此，在實驗開展前結合學校實際進行充分的準備與合理的改進就顯得尤為重要，如果每個高中生物教育工作者都能做到這些，相信能夠大大提高自己學校生物實驗課的開展率。

參考文獻：

[1] 中華人民共和國教育部.普通高中生物課程標準：實驗[M].北京：人民教育出版社，2007.

[2] 何瑞芳.高中生物學實驗的幾則改進[J].生物學教學，2008（6）：46-47.

[3] 王國順.高中生物學課本實驗的拓展[J].生物學教學，2008（5）：46-47.

[ 責任編輯 田彩霞 ]