糧食加工企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制研究

金雨

（黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)會(huì)計(jì)學(xué)院，黑龍江 大慶 163319）

糧食加工企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制研究

金雨

（黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)會(huì)計(jì)學(xué)院，黑龍江 大慶 163319）

糧食加工企業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r影響我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。在此背景下，控制好糧食加工企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)顯得十分重要。不同于以往數(shù)學(xué)模型的分析視角，運(yùn)用財(cái)務(wù)報(bào)表分析法對(duì)糧食加工企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行分析，并提出加強(qiáng)糧食加工企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制的對(duì)策，從而降低財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生，提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

糧食加工；財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)；風(fēng)險(xiǎn)控制

糧食加工企業(yè)是我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)體系中的基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)。糧食加工企業(yè)的財(cái)務(wù)管理對(duì)提升本企業(yè)的綜合效益十分重要，然而，當(dāng)前我國(guó)糧食加工企業(yè)的財(cái)務(wù)管理并未發(fā)揮相應(yīng)的作用，與發(fā)達(dá)國(guó)家糧食加工企業(yè)相比還有相當(dāng)大的差距。因此，加強(qiáng)糧食加工企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制，客觀預(yù)測(cè)可能面臨的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，積極主動(dòng)應(yīng)對(duì)發(fā)展過程中的各種挑戰(zhàn)，對(duì)促進(jìn)糧食加工企業(yè)穩(wěn)定發(fā)展具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

一、企業(yè)存在的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)

（一）資金周轉(zhuǎn)速度慢

資金回收的手段不完善，主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是糧食加工企業(yè)的信用等級(jí)制度不完善，出現(xiàn)資金回收難的現(xiàn)象。大多數(shù)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)薄弱，為了增加銷量，盲目對(duì)外進(jìn)行賒銷墊付，最終導(dǎo)致糧食加工企業(yè)應(yīng)收賬款不斷增加，使企業(yè)資金周轉(zhuǎn)出現(xiàn)問題。二是我國(guó)整體糧食加工企業(yè)存在產(chǎn)能擴(kuò)張與過剩并存、產(chǎn)量增加與庫存積壓并存的問題。庫存的大量積壓會(huì)占用企業(yè)的寶貴資金，導(dǎo)致企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)增高。

（二）籌資渠道狹窄

大多數(shù)糧食加工企業(yè)籌資渠道比較單一，主要依靠自有資金和銀行借款，而且在籌資方式以及時(shí)間的選擇上，公司一旦經(jīng)營(yíng)出現(xiàn)偏差，達(dá)不到預(yù)期盈利目標(biāo)，就會(huì)導(dǎo)致增加額外費(fèi)用，影響資金周轉(zhuǎn)，出現(xiàn)償債困難，形成財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，甚至因不能償債而破產(chǎn)。

（三）投資決策不科學(xué)

為了追求更大的利潤(rùn)，大多數(shù)糧食加工企業(yè)沒有經(jīng)過周密系統(tǒng)的分析和研究，得到的經(jīng)濟(jì)信息不全面、過時(shí)、失真。在這種情況下盲目進(jìn)行兼并、項(xiàng)目擴(kuò)張、多元化經(jīng)營(yíng)，使資金投向不熟悉的領(lǐng)域，都會(huì)導(dǎo)致風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生。投資的失敗使企業(yè)資金鏈斷裂，導(dǎo)致企業(yè)發(fā)生財(cái)務(wù)危機(jī)。

二、企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)成因分析

（一）短期償債能力分析

衡量企業(yè)短期償債能力的指標(biāo)主要有流動(dòng)比率和速動(dòng)比率。通過對(duì)金健米業(yè)2014年度和2013年度財(cái)務(wù)報(bào)表的分析，看出金健米業(yè)每年的流動(dòng)比率均小于2，速動(dòng)比率在1左右。而流動(dòng)比率小于2，速動(dòng)比率小于1，說明金健米業(yè)在短期償債方面存在問題，企業(yè)存在著一定程度的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。

（二）營(yíng)運(yùn)能力分析

企業(yè)的營(yíng)運(yùn)能力反映企業(yè)的資金流轉(zhuǎn)。資金是企業(yè)的血液，如果沒有源源不斷的現(xiàn)金流入，企業(yè)便無法生存，更談不上更大的發(fā)展。通過對(duì)金健米業(yè)報(bào)表的分析不難發(fā)現(xiàn)，2014年底，金健米業(yè)的應(yīng)收賬款相比2013年增加了8%，應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率明顯降低，說明公司催收賬款不力，使資產(chǎn)形成了呆賬甚至壞賬，造成了流動(dòng)資產(chǎn)不流動(dòng)，對(duì)公司正常的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)很不利。

根據(jù)金健米業(yè)財(cái)務(wù)報(bào)表顯示，2014年底，金健米業(yè)存貨相比2013年增加35%，而且，2015年前三季的存貨比2014年還增加了3571萬元。企業(yè)存在著產(chǎn)能擴(kuò)張與過剩并存、產(chǎn)量增加與庫存積壓并存的問題。庫存的大量積壓會(huì)占用企業(yè)的寶貴資金，風(fēng)險(xiǎn)較高。

（三）現(xiàn)金流量分析

比較分析金健米業(yè)2014年和2013年的現(xiàn)金流量表，本期籌資活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量?jī)纛~同比下降216%，由于糧食加工企業(yè)的籌資決策普遍存在經(jīng)驗(yàn)化和主觀化現(xiàn)象，企業(yè)的籌資渠道比較單一，主要依靠自有資金和銀行借款；本期投資支付的現(xiàn)金達(dá)到1.2億元，導(dǎo)致投資活動(dòng)的現(xiàn)金流量?jī)纛~下降了285%。可見企業(yè)面臨著較大籌資風(fēng)險(xiǎn)和投資風(fēng)險(xiǎn)。

三、企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制的對(duì)策

（一）完善糧食加工企業(yè)資金回收體系

糧食加工企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)往往牽涉大宗糧食儲(chǔ)存和大額資金周轉(zhuǎn)。因此，信用是影響糧食加工企業(yè)資金回收風(fēng)險(xiǎn)的重要因素，對(duì)資金回收的風(fēng)險(xiǎn)控制成為企業(yè)研究的重點(diǎn)。

1.應(yīng)收賬款控制。對(duì)于糧食加工企業(yè)來說，要加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部信用管理，健全企業(yè)的客戶信用等級(jí)機(jī)制，制定切實(shí)可行的信用政策。在此基礎(chǔ)上要檢查落實(shí)應(yīng)收賬款還款情況，減少可能會(huì)出現(xiàn)的壞賬狀況。

2.對(duì)存貨進(jìn)行控制。糧食加工企業(yè)存貨管理的重點(diǎn)在于，不僅要建立科學(xué)高效的存貨管理制度，還要落實(shí)好的供應(yīng)鏈管理。我國(guó)糧食加工企業(yè)迫切需要選擇最為合理的合作企業(yè)，雙方形成良好的合作模式，形成以供應(yīng)鏈為基礎(chǔ)的“雙贏”戰(zhàn)略。

（二）開拓籌資渠道多元化

糧食加工企業(yè)籌資渠道比較單一，企業(yè)的債務(wù)負(fù)擔(dān)沉重，在需要籌集更多資金時(shí)，銀行會(huì)拒絕企業(yè)進(jìn)一步借款，導(dǎo)致企業(yè)資金短缺。因此，首先企業(yè)應(yīng)發(fā)展多元化籌資渠道，根據(jù)企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況利用企業(yè)信譽(yù)或無形資產(chǎn)等多種模式在國(guó)內(nèi)融資甚至海外融資。但也不要盲目發(fā)展多渠道籌資，而要使用科學(xué)的方法為企業(yè)尋求適合企業(yè)的融資渠道；其次企業(yè)要科學(xué)分析資金需求量，通過對(duì)籌資成本進(jìn)行分析，選擇出在正確的籌資時(shí)間和籌資方式，確定合理的資金結(jié)構(gòu)，作出正確的籌資決策。

（三）科學(xué)選擇投資項(xiàng)目

企業(yè)應(yīng)當(dāng)把有限的資金用到最需要的項(xiàng)目和收益較好、風(fēng)險(xiǎn)較低的項(xiàng)目上。在決策中追求收益性、風(fēng)險(xiǎn)性、穩(wěn)健性的最佳組合。企業(yè)應(yīng)按照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)進(jìn)程有效控制資金的投入時(shí)間，還要預(yù)測(cè)產(chǎn)品的市場(chǎng)發(fā)展前景，調(diào)整資金在各產(chǎn)品、各投資項(xiàng)目之間的投放比例，做到加快資金周轉(zhuǎn)，提高資金的使用效率。

（四）建立財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制

對(duì)于現(xiàn)代企業(yè)來說，控制重于治療，如果企業(yè)能及早發(fā)現(xiàn)問題并及時(shí)解決，就能在很大程度上避免財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生。糧食加工企業(yè)應(yīng)建立一套適合企業(yè)自身的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警系統(tǒng)，不僅可以預(yù)測(cè)未來的價(jià)值，還能起到分析未來趨勢(shì)的作用。這要求預(yù)警監(jiān)測(cè)必須把過去和未來連接在一起，把企業(yè)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)視為一個(gè)動(dòng)態(tài)過程，在分析過去的基礎(chǔ)上把握未來的發(fā)展趨勢(shì)。與此同時(shí)，建立財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警計(jì)算機(jī)輔助系統(tǒng)，并與計(jì)算機(jī)會(huì)計(jì)信息系統(tǒng)銜接進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)控。

（五）加強(qiáng)企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)

財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)存在于財(cái)務(wù)管理工作中的各個(gè)環(huán)節(jié)，企業(yè)應(yīng)當(dāng)積極強(qiáng)化員工對(duì)財(cái)務(wù)危機(jī)知識(shí)的教育，形成財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制意識(shí)。在思想上時(shí)刻謹(jǐn)記財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)危機(jī)，特別是對(duì)本企業(yè)的財(cái)務(wù)管理者，要不斷提升財(cái)務(wù)管理者的職業(yè)判斷能力，通過財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)知識(shí)教育，不僅提高企業(yè)財(cái)務(wù)管理者的風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別能力以及應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的分析處理能力，還要提高企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)能力。

總之，糧食加工企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制應(yīng)貫穿于糧食加工企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過程。因此，糧食加工企業(yè)的管理者，特別是財(cái)務(wù)管理者必須重視財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管理工作，加強(qiáng)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制，有效規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，確保企業(yè)穩(wěn)健發(fā)展。

〔責(zé)任編輯：衛(wèi)宇坤〕

F325.24

A

1002-2341（2016）01-0068-02

2015-11-25

金雨（1990-），女，遼寧鞍山人，碩士研究生，主要從事財(cái)務(wù)管理研究。