郫縣豆瓣：打造區域品牌樣板

杜敬秋

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郫縣豆瓣：打造區域品牌樣板

杜敬秋

進行機械化、標準化生產，探索產業鏈下的集群化發展戰略，郫縣豆瓣正行進在打造區域品牌樣板的發展之路上

被譽為“川菜之魂”的郫縣區域品牌“郫縣豆瓣”再放異彩。近日，由中國品牌建設促進會舉辦的中國品牌價值評價信息發布活動在北京舉行，“郫縣豆瓣”取得了“品牌強度914、品牌價值607.16億元”的佳績，位列“加工食品類地理標志產品”全國第一。

“此次中國品牌價值評價榜單的發布，將進一步助推‘郫縣豆瓣’向著國內、國際一流品牌的目標邁進。市場監管局將深入推動產品向品牌轉變，支持企業打造自主品牌，培育有市場核心競爭力的區域品牌標桿。”郫縣市場監管局局長張偉介紹，“郫縣豆瓣”長期堅持走品牌戰略發展之路，“郫縣豆瓣”商標是四川省第一個證明商標，也是四川第一個獲得“中國馳名商標”的證明商標，并獲得“國家地理標志產品保護”。近年來，“郫縣豆瓣”先后被國家質檢總局、商務部推薦為“地標保護中歐互認”產品，并榮獲“全國十大地標產品”、“最佳區域品牌”稱號。郫縣被批準為首批國家地理標志保護示范區，“郫縣豆瓣”成為國家地理標志產品的標桿和樣板。

郫縣豆瓣，始于明末清初，距今已有300多年歷史。郫縣獨特的地理環境及數百年來沿襲傳承的獨特釀造技術，造就了“郫縣豆瓣”特有品質，深受消費者喜愛，產品遍布全國各地，并出口美國、加拿大、日本、新西蘭等國，并在全球80多個國家進行了注冊保護。

2015年，“郫縣豆瓣”品牌帶動了種植、運輸、包裝、銷售等相關產業的發展，吸納農民工2.2萬余人就業，年創純收益3.32億元；總產量達到110萬噸，實現工業產值102億元。

如今，有著300多年歷史的郫縣豆瓣，正在謀求新的發展變革之路。位于郫縣的四川省丹丹調味品有限公司已成立30年，目前年產銷郫縣豆瓣系列產品5萬余噸，到2013年銷售額已經達到3.4億元。 然而，成立不到20年的貴州“老干媽”，2013年銷售額已達37.2億元，2014年其年銷售目標更是突破40億元。

差別為什么這么大？郫縣食品辦負責人介紹，此前，全縣有大大小小200多家企業在使用“郫縣豆瓣”商標，既模糊了消費者對“郫縣豆瓣”品牌的認知，也嚴重影響了“郫縣豆瓣”商標自身的價值提升。

鑒于此，近10年來郫縣豆瓣一直在進行“內部整頓”。2005年底，郫縣豆瓣正式獲得國家質檢總局批準實施地理標志產品保護；《地理標志產品郫縣豆瓣》國家標準隨后經國家標準委正式發布實施。依據這一標準，郫縣淘汰了一批不規范的小作坊小企業，并指導全縣100余家企業按照“QS”取證要求進行改造和整治，提高了產品質量整體水平。

川菜美食體驗街、川菜文化體驗館、蜀都特產中心……2005年，郫縣在安德鎮建立了郫縣豆瓣地理標志產品保護示范園區，依托郫縣豆瓣這一傳統優勢產業作支撐，形成了一個覆蓋三次產業、帶動周邊地區的川菜產業功能區，并正在成長為集川菜文化體驗、工業生產線參觀、美食品嘗、特色商品展銷和休閑娛樂于一體的川菜文化主題旅游景區。