痛風少吃雞精

◎文/于仁文（中國人民解放軍陸軍總醫院高級營養配餐師）

痛風少吃雞精

◎文/于仁文（中國人民解放軍陸軍總醫院高級營養配餐師）

痛風患者的膳食調料應簡單化，最好不用雞精、雞粉、胡椒、辣椒、蠔油、鮑汁、魚露、蝦油等動物湯汁提取物和發物，以免加重痛風癥狀。適量多吃新鮮蔬菜和水果，尤其是有消腫利水功效的瓜類蔬菜。痛風急性發作期內，少吃含嘌呤高的蔬菜，如韭菜、茼蒿、海藻、菠菜、菜花、蘑菇。