蛋雞優質高產養殖技術(6)飼料營養對蛋雞高產的影響

湖南省畜牧獸醫研究所(4 1 0 1 3 1) 蔣桂韜

蛋雞優質高產養殖技術(6)飼料營養對蛋雞高產的影響

湖南省畜牧獸醫研究所(4 1 0 1 3 1) 蔣桂韜

(續第5期第18頁)

1.根據生產實際設計飼料營養水平根據品種、產蛋量、采食量和季節的不同，科學搭配日糧，合理調整飼料中的各種營養素，保證飼料中蛋白質、礦物質、維生素、能量的平衡，是保障蛋雞發揮最佳生產性能的關鍵。①采食量是決定蛋雞飼料營養濃度和配方調整的最重要因素。應根據該品種不同季節的營養需要和產蛋率情況確定采食量，相應調整飼料中粗蛋白和能量(代謝能)這2個最重要的營養素濃度。假如產蛋率90%以上(產蛋高峰期)的海蘭褐殼蛋雞和相同產蛋率的海蘭粉殼蛋雞，夏季蛋白需要分別是18克/天/只和17克/天/只。夏季褐殼蛋雞采食量是110克，則需要粗蛋白百分比：18÷110=16.4%；粉殼蛋雞采食量是105克，需要粗蛋白百分比：17÷105=16.2%。同樣地，可依據采食量、粗蛋白百分比和蛋白能量比，計算出調整后的能量需要量范圍。但需注意的是，通常溫度越低，維持生理需要所需的能量也越多，同種飼料的采食量會增加。在16℃～24℃范圍內，溫度每降低1℃，每天每只需多采食2～3克飼料；此外，雞日產蛋平均每增加1克，每天每只需多采食1克飼料。②在一定范圍內蛋雞的能量攝入量和產蛋量成正比。在實際生產中，飼料代謝能在每公斤飼料10.03～11.29兆焦范圍內，蛋雞能夠根據能量所需而自我調整采食量來滿足對能量的需要。但飼料代謝能太低以致無法通過提高采食量滿足機體能量需要時，就會影響產蛋率。如果代謝能太高也無法通過降低采食量來減少能量攝入量時，就會造成采食能量過高，采食能量過高既浪費飼料養分，也對蛋雞機體代謝帶來負擔。因此，在兼顧蛋能比的前提下，飼料代謝能不能太低，也不能太高，以滿足蛋雞需要并維持合適的飼料成本為宜。③及時調整從育成期到產蛋期鈣的營養濃度。高產母雞開產幾周后，其大腿骨鈣沉積量就會迅速下降。開產母雞飼料中鈣應達3%～4.5%。1只成年母雞每日需鈣0.17克來維持體況，而產1枚蛋則需2.2克左右的鈣。此外，雞自初產至產蛋中期，對于鈣的吸收率是55%～60%，中期以后為40%左右，因此，每產1枚蛋需食入4～4.4克鈣質。飼料濃度越高，溫度越高，采食會降低，影響鈣吸收量，所以在調高能量的同時要調高育成雞飼料的鈣含量，還要保證足夠的維生素D3供給，以利于鈣的吸收。另外，在養殖實踐中，鈣往往不能充分吸收利用是與鈣的粒度有關的，雞對于動物性鈣源更容易吸收利用。以2/3的貝殼粉配1/3的石灰石粉做鈣源，蛋殼強度最好。④磷及鈣磷比對蛋雞產蛋率的影響及調控。魚粉和骨粉中的磷是產蛋雞的優良磷源。滿足飼料磷的需要量，不僅要考慮總磷量，還要考慮有效磷量，一般將植物性飼料磷的有效率按30%計算。當飼料中總磷和有效磷為0.5%～0.6%和0.35%時，能夠使蛋雞維持最佳的產蛋性能，蛋雞每日每只需要250～400毫克有效磷即可滿足產蛋需要。我國蛋雞總磷的需要量為0.6%，結合飼料鈣的需要量3%～4%考慮，鈣磷比為5～6∶1。但產蛋雞飼料含有效磷0.2%～0.3%的基礎上，添加適量植酸酶也可保證蛋雞較高的產蛋率。

2.適當調整飼料配方合理降低成本降低成本的原料主要是能量飼料與蛋白飼料，在玉米價格較高的時候，可以使用小麥、次粉和全脂米糠等一些能量飼料來降低成本，但要控制好用量。一般小麥、次粉在蛋雞飼料中使用量不大于8%，若想提高用量則必須添加相應比例的小麥酶，但用量最多不要超過15%；全脂米糠最好不要超過全價料6%，同時需要補充能量，添加油脂以彌補小麥、次粉與玉米能量的差值。蛋白原料一般使用雜粕及玉米副產品較多，動物性蛋白一般由于微生物、病菌等有害物質很難控制，所以盡量不要選用。一般以豆粕為標準，其他蛋白質原料替代豆粕的大致比例為：4%棉籽粕+3%菜籽粕=6%豆粕，4%向日葵粕+2%花生粕=5%豆粕，4%啤酒糟+2%向日葵粕+4%棉籽粕=8%豆粕。一般而言產蛋期豆粕用量應不小于14%，由于雜粕的賴氨酸和蛋氨酸含量較低，用雜粕替代豆粕時需在每噸全價料中額外補充100～200克賴氨酸和蛋氨酸。

3.根據周齡適當控料產蛋雞群養到48～50周要開始限飼。試探性減料，先減料2～3克，維持1周，觀察雞群產蛋情況，維持穩定后再進一步減料，找到平衡點。(待續)