談煙草商業(yè)企業(yè)成本管理與控制

喻洪江 王澤煜 陳葉君 徐繼紅

遵義市煙草公司

談煙草商業(yè)企業(yè)成本管理與控制

喻洪江 王澤煜 陳葉君 徐繼紅

遵義市煙草公司

隨著改革開(kāi)放的不斷深入，特別是“一帶一路”建設(shè)序幕的拉開(kāi)，各行各業(yè)都迎來(lái)了發(fā)展的春天，對(duì)于煙草行業(yè)同樣如此，而面對(duì)如此的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，如何讓煙草商業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)更快更好的發(fā)展，創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益逐漸成為了煙草商業(yè)企業(yè)管理層和相關(guān)工作人員十分關(guān)心和重視的問(wèn)題。而資金是一個(gè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)和發(fā)展的根本支撐和保障，提高企業(yè)資金的利用率，做好成本管理與控制工作，減少不必要的資金損失和流失成為了提高煙草商業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)其獲得更多的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的關(guān)鍵部分，基于此，就煙草商業(yè)企業(yè)成本管理與控制的相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行分析和研究就顯得尤為重要和迫切了。筆者結(jié)合多年從事煙草商業(yè)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)工作經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)理論分析和實(shí)地調(diào)研等方式，在分析了煙草商業(yè)企業(yè)特殊性、成本管理與控制工作現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，發(fā)現(xiàn)了其中存在的問(wèn)題和不足，提出了做好商業(yè)企業(yè)成本管理與控制體系構(gòu)建工作的建議，闡述了做好煙草商業(yè)企業(yè)成本管理與控制工作措施。希望能夠起到一定的拋磚引玉的作用，在引起更多專業(yè)人士關(guān)心和重視煙草商業(yè)企業(yè)成本管理與控制工作的基礎(chǔ)上促進(jìn)企業(yè)實(shí)現(xiàn)更快更好的發(fā)展，贏得更多的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

煙草商業(yè)企業(yè)；成本管理；成本控制；現(xiàn)狀；體系構(gòu)建；措施

2000年以來(lái)，煙草商業(yè)企業(yè)全面回暖，企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益全面好轉(zhuǎn)并進(jìn)入高速發(fā)展期，而在此期間煙草商業(yè)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的提升主要是依靠專賣管理來(lái)提高市場(chǎng)占有率和卷煙銷售毛利，以及增加煙葉收購(gòu)銷售來(lái)實(shí)現(xiàn)。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，特別是改革開(kāi)放的不斷深入和“一帶一路”建設(shè)序幕的拉開(kāi)，煙草商業(yè)企業(yè)所處的經(jīng)營(yíng)環(huán)境發(fā)生了翻天覆地的變化，面臨的競(jìng)爭(zhēng)壓力越來(lái)越大，以卷煙銷售毛利和煙葉收購(gòu)銷售來(lái)促進(jìn)煙草商業(yè)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益增長(zhǎng)的主要因素已經(jīng)發(fā)生了悄然的變化，卷煙銷售毛利潤(rùn)增長(zhǎng)空間越來(lái)越窄，煙葉收購(gòu)計(jì)劃逐年下降，所以說(shuō)，從煙草商業(yè)企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展角度來(lái)看，如何將煙草企業(yè)的成本管理和控制好，成為了煙草商業(yè)企業(yè)管理層和相關(guān)工作人員十分關(guān)心和重視的話題，同時(shí)也成為了煙草商業(yè)企業(yè)發(fā)展和進(jìn)步的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

一、煙草商業(yè)企業(yè)的特殊性

相比其他行業(yè)，煙草商業(yè)企業(yè)本身有著自身的獨(dú)特性和特殊性。煙草商業(yè)涵蓋了煙葉收購(gòu)銷售、卷煙營(yíng)銷、專賣執(zhí)法、綜合管理四個(gè)基本業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)，在經(jīng)營(yíng)管理中既要體現(xiàn)國(guó)家專賣執(zhí)法的職能，同時(shí)也需要進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷服務(wù)，在實(shí)際經(jīng)營(yíng)管理中，對(duì)成本及資金管理控制實(shí)現(xiàn)了“收支兩條線”。由此可見(jiàn)，煙草商業(yè)企業(yè)在整個(gè)市場(chǎng)中既要體現(xiàn)行政職能，也要參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，這種特殊性的存在也在一定程度上提高了煙草商企業(yè)成本管理與控制工作的難度，加之其他一些主客觀因素，致使煙草商業(yè)企業(yè)的成本管理與控制工作在實(shí)際落實(shí)過(guò)程中依舊存在一些問(wèn)題和困難，與預(yù)期的效果存在較大的差距。

二、煙草商業(yè)企業(yè)成本管理與控制現(xiàn)狀

由上述對(duì)煙草商業(yè)企業(yè)特殊性的分析可知，現(xiàn)階段煙草商業(yè)企業(yè)成本管理與控制工作已經(jīng)取得了一定的發(fā)展和進(jìn)步，但是就其現(xiàn)階段所處的宏觀經(jīng)濟(jì)、政治、市場(chǎng)等環(huán)境來(lái)看，成本管理與控制工作在實(shí)際運(yùn)行中存在一定的問(wèn)題和不足，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1.對(duì)成本管理與控制工作的重視程度不夠高。眾所周知，企業(yè)成本管理與控制的核心是成本與費(fèi)用，但是因煙草行業(yè)的特殊性，壟斷經(jīng)營(yíng)，整個(gè)行業(yè)，特別是煙草商業(yè)企業(yè)，盈利水平依舊很高，更多的煙草商業(yè)企業(yè)將更多的精力放在了如何進(jìn)行產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)，提高銷售毛利率，如何提高煙葉收購(gòu)均價(jià)，如何通過(guò)加強(qiáng)專賣管理提高市場(chǎng)占有率，如何實(shí)現(xiàn)更快更好發(fā)展來(lái)贏得更多的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，也就是說(shuō)在實(shí)際工作中，煙草商業(yè)企業(yè)將更多的精力放在了專賣管理和產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)上，對(duì)成本和資金管理與控制工作的重視程度不夠高。

2.市場(chǎng)觀念不足。在企業(yè)發(fā)展和經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中，一些煙草商業(yè)企業(yè)的市場(chǎng)觀念不足，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中缺乏市場(chǎng)導(dǎo)向意識(shí)，在實(shí)際經(jīng)營(yíng)過(guò)程中也缺乏較為合理和可操作的管理與控制方法，對(duì)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)程度和市場(chǎng)的目標(biāo)沒(méi)有清晰的認(rèn)識(shí)，這些問(wèn)題的存在不僅降低了煙草商業(yè)企業(yè)成本管理與控制工作的效率和效果，而且在一定程度上影響了企業(yè)投入與產(chǎn)出之間的比例，一定程度上影響了企業(yè)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和各項(xiàng)工作的順利開(kāi)展。

3.成本管理與控制的方法比較落后。就目前情況來(lái)看，煙草商業(yè)企業(yè)成本管理與控制中方法的使用不夠科學(xué)合理也是存在的比較突出的問(wèn)題之一。據(jù)調(diào)查，現(xiàn)階段，更多的煙草商業(yè)企業(yè)采用的成本管理方法都是傳統(tǒng)的粗放型成本管理方法，管理方法的理念比較落后，實(shí)用性和適用性不夠強(qiáng)，并不能滿足企業(yè)發(fā)展的需求和資本市場(chǎng)的要求。例如，現(xiàn)階段煙草商業(yè)企業(yè)常用的成本管理方法是事后分析法，疊加法，這兩種簡(jiǎn)單的成本管理方法的使用并不能達(dá)到精細(xì)化和精益化的要求，這樣一來(lái)，不僅成本管理方法應(yīng)有的價(jià)值得不到充分的發(fā)揮，而且起到了適得其反的作用，增加了企業(yè)不必要的成本支出。

三、煙草商業(yè)企業(yè)成本管理與控制體系的構(gòu)建

由上述分析可知，現(xiàn)階段，煙草商業(yè)企業(yè)成本管理與控制存在一些問(wèn)題亟待解決和完善，而煙草商業(yè)企業(yè)成本管理與控制體系的構(gòu)建不僅能夠有效的緩解和解決上述問(wèn)題，而且經(jīng)實(shí)踐證明，能夠在一定程度上提高煙草商業(yè)企業(yè)成本管理與控制工作的質(zhì)量和成效，所以，在煙草商業(yè)企業(yè)成本管理與控制工作中做好體系的構(gòu)建工作就顯得尤為重要，而就如何構(gòu)建并構(gòu)建好煙草商業(yè)企業(yè)的成本管理與控制體系，筆者進(jìn)行了如下分析和研究：

1.從財(cái)務(wù)信息層面來(lái)看。從財(cái)務(wù)信息層面來(lái)看，煙草商業(yè)企業(yè)成本管理與控制體系構(gòu)建中需要從以下幾個(gè)方面著手，一是成本決策方法、二是成本核算方法、三是成本考核、四是煙草商業(yè)企業(yè)的價(jià)值流成本分析，具體內(nèi)容如下所述：

（1）成本決策方法。成本控制與管理體系的構(gòu)建在成本管理方面能夠有效的規(guī)避傳統(tǒng)的粗放型的事后成本管理方法中存在的問(wèn)題和不足，成本管理與控制工作的及時(shí)性、有效性和科學(xué)性都能有所提高。具體來(lái)說(shuō)，成本管理與控制體系中采用的成本決策方法主要為JIT存貨管理決策和產(chǎn)品特征成本決策。

即在實(shí)際經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中，主要依據(jù)煙草商業(yè)直接服務(wù)煙農(nóng)、零售戶的大樣本數(shù)據(jù)庫(kù)，利用JIT存貨管理決策方法，提倡企業(yè)最大程度的降低庫(kù)存成本，最好實(shí)現(xiàn)庫(kù)存零成本的目標(biāo)。這種方法的使用主要是以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，根據(jù)市場(chǎng)的需求來(lái)調(diào)整煙草商業(yè)企業(yè)的存貨庫(kù)存，同時(shí)，該方法承認(rèn)企業(yè)的存貨都存在著一定的不合理的成本浪費(fèi)現(xiàn)象，其目標(biāo)就是提高生產(chǎn)效率并將企業(yè)產(chǎn)品存貨的成本降到最低，所以說(shuō)，這種方法的使用能夠規(guī)避傳統(tǒng)成本管理與控制工作中存在的問(wèn)題和不足。

（2）成本核算方法。眾所周知，成本核算是成本管理與控制中的重要環(huán)節(jié)，相應(yīng)的，成本核算方法也就成為了煙草商業(yè)企業(yè)成本管理與控制體系的關(guān)鍵部分。而此體系的使用，最大的價(jià)值就是對(duì)價(jià)值流的成本核算，企業(yè)的精益生產(chǎn)要求建立價(jià)值流成本核算方法和體系，將物流、資金流、信息流有機(jī)整合，能夠最大程度的省略眾多無(wú)效的產(chǎn)品檢測(cè)程序，從而達(dá)到降低企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本的目標(biāo)，同時(shí)，這個(gè)方法簡(jiǎn)單明了，計(jì)算方式簡(jiǎn)單，便于檢測(cè)和參數(shù)的計(jì)算，也就能夠在很大程度上提高企業(yè)成本管理與控制工作的效率和效果。

（3）成本考核。成本考核對(duì)煙草商業(yè)企業(yè)成本管理與控制工作的價(jià)值在于能夠及時(shí)的提供最新的成本考核結(jié)果，有利于企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)層決策工作的順利開(kāi)展和執(zhí)行，在確保有效、準(zhǔn)確信息及時(shí)傳遞的基礎(chǔ)上能夠?qū)ζ髽I(yè)成本管理與考核工作奠定更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。同時(shí)，成本考核工作通過(guò)與系統(tǒng)中其他各項(xiàng)工作的有效連接，能夠確保煙草商業(yè)企業(yè)整個(gè)成本管理與控制工作的系統(tǒng)化、科學(xué)化和有效化，能夠減少企業(yè)成本管理與控制中不必要的損失和風(fēng)險(xiǎn)。

（4）煙草商業(yè)企業(yè)的價(jià)值流成本分析。當(dāng)今時(shí)代，是精益會(huì)計(jì)成本管理的時(shí)代，而價(jià)值流成本分析就在其中扮演著十分重要的角色，它有利于展示企業(yè)在不同的價(jià)值流的不同資源的使用情況，有利于提供直觀的資料和依據(jù)，讓企業(yè)管理層做出科學(xué)合理的決策，這樣一來(lái)，就能夠使得煙草商業(yè)企業(yè)成本管理與控制方案更加科學(xué)、準(zhǔn)確、有效、系統(tǒng)，不僅能夠提高企業(yè)成本管理與控制工作的績(jī)效，而且能夠?yàn)槠髽I(yè)其他各項(xiàng)工作的開(kāi)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，有利于企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展和進(jìn)步。

2.從非財(cái)務(wù)信息層面來(lái)看。從非財(cái)務(wù)信息層面來(lái)看，成本管理與控制工作的開(kāi)展不直接涉及到企業(yè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的財(cái)務(wù)信息和項(xiàng)目，而主要是通過(guò)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)整，對(duì)產(chǎn)品設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和售后服務(wù)進(jìn)行改進(jìn)，優(yōu)化作業(yè)流程來(lái)間接的達(dá)到降低企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本的目標(biāo)。

四、做好煙草商業(yè)企業(yè)成本管理與控制工作的措施

煙草商業(yè)企業(yè)產(chǎn)品成本管理與控制體系的構(gòu)建，是現(xiàn)階段煙草商業(yè)企業(yè)落實(shí)成本管理與控制工作的重要方式之一，也是一種勢(shì)在必行的方式，而如何做好煙草商業(yè)企業(yè)成本管理與控制工作是需要煙草商業(yè)企業(yè)財(cái)務(wù)人員及相關(guān)工作人員共同努力的方向和目標(biāo)，因此，筆者結(jié)合自身多年的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)和所掌握的專業(yè)知識(shí)和技能，就如何做好煙草商業(yè)企業(yè)成本管理與控制工作提出了幾點(diǎn)建議和措施，具體內(nèi)容如下所述：

1.提高對(duì)企業(yè)成本管理與控制工作的重視程度。對(duì)企業(yè)成本管理與控制工作重視程度的提高是確保煙草商業(yè)企業(yè)成本管理與控制工作的績(jī)效得到穩(wěn)步提升的關(guān)鍵和基礎(chǔ)。所以一方面，企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)層要加強(qiáng)對(duì)其的重視程度，熟悉最新的成本管理與控制方法與理念，并做好相關(guān)的宣傳和引導(dǎo)工作，將煙草商業(yè)企業(yè)成本管理與控制工作有效的融入到企業(yè)的文化建設(shè)中去，在整個(gè)企業(yè)內(nèi)形成人人重視成本管理與控制工作的氛圍；另一方面，企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)層要意識(shí)到自身的整體發(fā)展戰(zhàn)略，明確自身在整個(gè)資本市場(chǎng)中所處的地位，對(duì)自身進(jìn)行SWOT分析，將成本管理與控制工作的目標(biāo)與企業(yè)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展目標(biāo)進(jìn)行有機(jī)的聯(lián)系和統(tǒng)一。

2.將成本管理與控制體系切實(shí)的落實(shí)到實(shí)際工作中去。在成本管理與控制體系切實(shí)的落實(shí)到實(shí)際工作中去是提高企業(yè)成本管理與控制工作效率和效果的又一重要舉措。所以，在實(shí)際工作中，就需要煙草商業(yè)企業(yè)的工作人員首先要充分理解和掌握成本管理與控制體系的價(jià)值，明確其核心理念和重要操作環(huán)節(jié)；其次，要加強(qiáng)學(xué)習(xí)和借鑒的力度，將成本管理與控制體系與自身企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)和實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行有機(jī)的結(jié)合，提高其實(shí)用性和適用性；此外，要善于發(fā)現(xiàn)企業(yè)成本管理與控制體系中存在的問(wèn)題和不足，并結(jié)合自身所掌握的專業(yè)知識(shí)和技能對(duì)其進(jìn)行不斷的優(yōu)化和完善，在確保煙草商業(yè)企業(yè)成本管理與控制體系實(shí)現(xiàn)價(jià)值最大化的同時(shí)，促進(jìn)企業(yè)成本管理與控制工作的有效提高。

3.加大現(xiàn)代化信息技術(shù)應(yīng)用投入力度和提升現(xiàn)代化信息技術(shù)使用水平。現(xiàn)代化信息技術(shù)的投入和使用不僅能夠加強(qiáng)財(cái)務(wù)部門(mén)與其他各部門(mén)之間的聯(lián)系和溝通，而且能夠確保有效信息的及時(shí)傳遞和流通，有利于企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)層決策工作的順利開(kāi)展和執(zhí)行，所以說(shuō)，為了切實(shí)的做好煙草商業(yè)企業(yè)的成本管理與控制工作，就需要加大現(xiàn)代化信息技術(shù)應(yīng)用的投入力度和提升其使用水平。一方面是煙草商業(yè)企業(yè)要適當(dāng)增加現(xiàn)代化信息技術(shù)在成本管理與控制工作中應(yīng)用的投資力度，充分利用互聯(lián)網(wǎng)和云計(jì)算、大數(shù)據(jù)等現(xiàn)代信息平臺(tái)和技術(shù)，引進(jìn)或開(kāi)發(fā)諸如OA、ERP等現(xiàn)代化的企業(yè)成本控制與管理軟件和系統(tǒng)；另一方面是加強(qiáng)對(duì)國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀企業(yè)成本管理與控制系統(tǒng)的學(xué)習(xí)和借鑒的力度，做到取其精華去其糟粕。第三是研究應(yīng)用和組建財(cái)務(wù)共享服務(wù)中心，利用現(xiàn)代信息技術(shù)實(shí)現(xiàn)會(huì)計(jì)核算的自動(dòng)化，財(cái)務(wù)管理的智能化，成本控制的標(biāo)準(zhǔn)化，將成本管理與控制融入到實(shí)際業(yè)務(wù)工作中，真正做到財(cái)務(wù)業(yè)務(wù)一體化。

4.提高財(cái)務(wù)人員的綜合素質(zhì)。做好人才的培養(yǎng)工作，無(wú)疑是提高煙草商業(yè)企業(yè)成本管理與控制工作的保障性措施，所以要想提高煙草商業(yè)企業(yè)成本管理與控制工作的績(jī)效，就需要做好財(cái)務(wù)人員的綜合素質(zhì)培養(yǎng)工作。一是做好企業(yè)既有財(cái)務(wù)人員的培養(yǎng)工作，鼓勵(lì)其樹(shù)立終身學(xué)習(xí)的意識(shí)和理念，不斷的提高其專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能；二是要適當(dāng)?shù)奶岣邿煵萆虡I(yè)企業(yè)財(cái)務(wù)崗位的準(zhǔn)入門(mén)檻，引進(jìn)更多的專業(yè)知識(shí)豐富、專業(yè)技能比較高的復(fù)合型人才；三是要完善企業(yè)既有的獎(jiǎng)懲規(guī)范和監(jiān)督機(jī)制，細(xì)化相關(guān)的準(zhǔn)則和標(biāo)準(zhǔn)，并將其與企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)進(jìn)行有機(jī)的統(tǒng)一，以不斷的提高企業(yè)財(cái)務(wù)工作人員的工作熱情和工作積極性，減少人為因素造成的不必要的失誤和損失。

五、結(jié)語(yǔ)

總之，就目前情況來(lái)看，煙草商業(yè)企業(yè)的成本管理與控制工作已經(jīng)有了新的發(fā)展和突破，但是在實(shí)際成本管理與控制工作中由于一些主客觀因素依舊存在一些問(wèn)題和不足，嚴(yán)重阻礙了煙草商業(yè)企業(yè)成本管理和控制工作的順利推進(jìn)，不利于企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的獲得和戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。所以，作為資深的財(cái)務(wù)工作人員一定要明確自身的責(zé)任和重任，在實(shí)際工作中善于發(fā)現(xiàn)所在企業(yè)成本管理與控制工作中存在的問(wèn)題和不足，分析問(wèn)題發(fā)生的原因，并不斷的提出切實(shí)的解決問(wèn)題的措施和建設(shè)性的意見(jiàn)和建議，也只有這樣，才能在使得企業(yè)績(jī)效管理工作的績(jī)效得到穩(wěn)步提高的基礎(chǔ)上促進(jìn)實(shí)現(xiàn)更好的發(fā)展，贏得更多的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。而由于筆者能力有限，本文僅是對(duì)煙草商業(yè)企業(yè)成本管理與控制工作的粗淺的探索性分析和研究，筆者將在今后的學(xué)習(xí)和實(shí)踐過(guò)程中做進(jìn)一步的研究和努力。

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