默默堅守，用心耕耘一片土地
——訪荊門市東寶區八角村羅院蔬菜專業合作社理事長周學桂

長江蔬菜雜志社 劉婷

默默堅守，用心耕耘一片土地
——訪荊門市東寶區八角村羅院蔬菜專業合作社理事長周學桂

長江蔬菜雜志社 劉婷

每每提到蔬菜管理，就會聽到荊門子陵鎮的蔬菜種植戶們提到羅院蔬菜專業合作社，據說該合作社的種植和管理技術在當地非常有名。因此，《長江蔬菜》的工作人員慕名來到位于荊門市東寶區子陵鎮八角村的羅院蔬菜專業合作社 （以下簡稱合作社）采訪。合作社于2009年11月注冊成立，現有設施大棚蔬菜14.3余hm2，其中高標準鋼架大棚8 hm2，露地蔬菜26.7 hm2，年產蔬菜1 500多t，在荊門城區建立了7家蔬菜平價直銷店，實現年利潤200多萬元。2013年成功注冊 “子陵園”蔬菜商標，產品被農業部食品安全監測中心認定為無公害蔬菜。

穩扎穩打，現已小有所成

俗話說“羅馬不是一天建起來的”，于合作社而言也是一樣，2009年剛成立時僅有 15戶農戶愿意入社，設施大棚蔬菜生產面積也只有3.3 hm2，但合作社卻并不急于擴大規模，而是努力探尋科學發展之路。周學桂說∶“多年積累的經驗告訴我，蔬菜的質量是合作社走出去搶占市場的法寶，我看到太多急功近利的失敗案例，因此，確定合作社不盲目擴大規模，一步一個腳印從頭做起，穩扎穩打。”

為了考察蔬菜市場行情，掌握更多蔬菜經營管理的知識，作為理事長的周學桂在荊門市各級領導和科技部門的關心指導下，到山東壽光進行了一個多月的考察學習，回來后認真分析荊門蔬菜市場需求，考量八角村這片土地的土壤、地形、氣候等種植環境，在充分了解市場和地理環境的基礎上，選擇種植茬口和種植品種。

為了搶占市場，合作社采用春提早和秋延后栽培技術。這種技術難度相對較高，為此社員們在周學桂的帶領下參加各種蔬菜技術學習和培訓，現已基本掌握。此外，種植經驗豐富的周學桂會定期前往種植基地親自指導，有時候也會邀請專家對農戶種植過程遇到的疑難問題進行田間指導。技術問題基本解決，春提早和秋延后的茬口安排也讓蔬菜生長避開了病蟲害的高峰期，種出的蔬菜產量更高，品質更優。周學桂說∶“正是這種技術，讓合作社免受2016年6、7月的洪澇災害”。

在品種選擇上，合作社也不盲目跟風，而是因地制宜，根據八角村的客觀情況，選擇百姓們比較熟悉的黃瓜、番茄、茄子、辣椒、南瓜、花菜、蘿卜等蔬菜。一來作為理事長的周學桂種植此類蔬菜的經驗豐富；二來普通百姓或多或少懂點這些蔬菜的種植技術，推廣起來更容易；三來多年積累的客戶資源都是經營此類普通蔬菜。

羅院蔬菜專業合作社理事長周學桂

正是把握住了市場，選擇好了品種，加上周學桂親力親為的管理，合作社才慢慢發展壯大，并開始盈利，而且吸引了越來越多的農戶參與其中。社員由起初的10多戶發展到現在的100多戶，設施面積由0.67 hm2發展到14.3 hm2，產量由 50 t發展到500多t。近2年在荊門市蔬菜辦及東寶區農機局以獎代補的政策獎勵下，合作社在子八公路董家橋、蔡家崗和鸚鵡坡建水泥骨架和鋼架大棚面積超 13.3 hm2。截至目前，已有四大板塊蔬菜基地（方家榜、蔡家崗、沈家畈、鸚鵡坡），種植的蔬菜除了就近供應荊門外，還遠銷宜昌、武漢等大中城市，現已與荊門東方百貨、荊城百貨、中商百貨等六大商超簽訂訂單購銷合同。

五個統一，力促合作社發展

合作社在周學桂的帶領下已成規模，種植的蔬菜產品因質優味美，近可銷至本地超市，遠可銷至武漢、宜昌的批發市場，可謂是供不應求。為充分滿足市場需求，合作社實行批量生產、標準化種植，保證蔬菜產量的同時嚴格控制蔬菜質量。為此合作社采取 “合作社+基地+農戶”的經營模式，從蔬菜基地基礎設施建設到種子、農藥、肥料等生產資料的供應以及產品的銷售，實行全程服務，做到五個統一∶統一種植規劃、統一供種、統一育苗、統一技術指導、統一包裝銷售，確保產品的綠色無公害。

統一種植規劃，就是將八角村部分連片農田作為經營地逐年拿出來種植蔬菜，用3～5年的時間將設施面積發展到20 hm2，露地發展到40 hm2，便于集中供水，集中管理和集中銷售；統一供種，就是由合作社統一購回優質種子，安排社員來種植；統一育苗，就是由合作社有經驗的大戶進行集中育苗，然后分配給社員移栽；統一技術管理，就是由理事長周學桂、理事楊國保、吳詩法等同志負責蔬菜生產全過程的技術指導和管理；最后統一包裝銷售。

管理第一，保證蔬菜品質

當談到合作社制勝的法寶時，周學桂面帶微笑，不緊不慢地說了8個字∶“親力親為，管理第一”。大棚內長勢良好的黃瓜，植株上早已泛紅的番茄，還有那一片片肥碩而翠綠的白菜向前來參觀的人們詮釋著管理者的智慧。周學桂說∶“華中農業大學別之龍教授曾前來基地參觀與調研，對我的大棚蔬菜種植與管理技術稱贊不絕。”說到管理，無外乎2個方面，一個是技術管理，一個是人員管理。

技術管理，關鍵是把自己的技術提高，然后親自指導種植戶。一天24 h，除了吃飯、睡覺，周學桂大部分時間都在基地，從整地、播種、育苗到采摘全程參與，嚴格按照種植標準控制植株用藥、施肥等，一絲不茍。他笑言∶“種菜也是一門藝術，要精雕細琢，切不可急功近利?！背颂镩g地頭的實踐，他還專門購買蔬菜技術管理類的書籍，例如《現代農業生產技術》、《種菜經》、《無公害標準化生產技術》等，將理論與實踐相結合，不斷提高自身的技術水平。

人員管理，于任何組織而言都極為重要，也極為困難。為了提高工作效率，合作社采取分工協作的方式。他說∶“能說會道的跑市場，有種植經驗的搞技術，普通工人負責蔬菜基礎性管理工作，而我則身兼銷售、技術、管理和小工數職?！睘檎{動社員及雇員的積極性，合作社采取效益入股、年終分紅、農忙出工獎勵等方式激勵員工，保證合作社用工量的同時，提高他們的積極性。但是農業終歸是勞動密集型產業，任何一個環節都少不了人工參與，而現如今用工成本越來越高，尤其是在農忙季節，雙倍的工資才能請到工人，無疑加重了合作社的負擔。此外，勞動力外流嚴重，有時高價也很難聘請到專業的技術或者銷售人員，這個問題也成為合作社進一步發展面臨的最大瓶頸之一。他希望更多的年輕人，尤其是專業性較強的年輕血液能夠融入到農業中，作為后起之秀帶動蔬菜產業進一步向前發展。

此時正值黃瓜、番茄上市，一棟棟挺直的大棚，一排排整齊的植株，一片片豐碩的蔬菜，向參觀者傳遞著豐收的喜悅。喜悅雖有，但是看到有些植株因為持續的陰雨天氣開始泛黃時，周學桂依然心懷擔憂，他說∶“‘天地不仁以萬物為芻狗’，在自然的面前我們無能為力。大棚最怕的是風災，尤其是龍卷風，對大棚有致命的損壞，此外還有干旱、洪澇等災害，面對這些自然災害，菜農們往往無能為力，只能祈禱風調雨順?！蓖渡硎卟诵袠I幾十載，即使無法與自然抗拒，但是周學桂依然默默堅守，用心去耕耘這片生養他的土地！

長勢喜人的黃瓜

10.3865/j.issn.1001-3547.2016.24.007