黃土地上，敢與蔬菜大縣爭輝
——訪襄州區驛寨蔬菜專業合作社理事長司應忠

長江蔬菜雜志社 山娜

黃土地上，敢與蔬菜大縣爭輝
——訪襄州區驛寨蔬菜專業合作社理事長司應忠

長江蔬菜雜志社 山娜

襄州區驛寨蔬菜專業合作社位于襄陽北20 km處的襄州區古驛鎮羅崗村，于2007年12月成立，合作社現有社員305戶，輻射帶動周邊500多農戶。截至目前，已建成蔬菜大棚200多個，露地種植面積達到333.33 hm2，基地現配置800 m3的蔬菜保鮮庫1座，成功認證了番茄等9個無公害蔬菜產品標識。2011年被授予“首批國家示范社”，2014年12月成功注冊驛寨商標。2015年底合作社銷售額達到2 600多萬元，其中農戶收入2 000多萬，年盈余80多萬元，農民增收明顯，效益突出，有力促進了當地經濟發展，多次被評為省級示范、市十佳、區優秀專業合作社。

古驛鎮屬于典型的農業大鎮，廣袤無垠的平坦土地，本該是難得的良田沃土，卻因地表覆蓋著肥力貧瘠、通透性差的黃黏土而限制了諸多發展空間。得知我們要前往驛寨蔬菜專業合作社，常年在襄州區跑運輸的李師傅話匣子大開∶“我們鎮的土地很多，但能在這旱土（指黃黏土）上種蔬菜的合作社就這么一家，現在大家生活水平提高了，盡種些小麥、玉米、花生之類的懶莊稼。”更何況，十公里之外還有新野這一強勁的競爭對手，坐擁“國家現代農業示范區”“全國無公害蔬菜生產基地示范縣”等多重榮譽，新野在蔬菜種植方面的優勢不言而喻。“內憂外困”之下，驛寨突出重圍的秘訣是什么？且看理事長司應忠的回答。

記者：古驛鎮的土壤條件其實并不適合種植蔬菜，當初是何原因促使您創辦合作社？

司應忠：種莊稼難掙錢，同現在的很多農民一樣，最初我也選擇遠赴他鄉謀生。2005年，我在山東日照做工程項目，一天在外面的餐廳吃飯，一盤大白菜居然要價18元，如此高昂的菜價讓我非常驚愕，恰逢當時事業陷入困境，加之在外漂泊已久，于是就萌生了回鄉種菜的想法。種糧種菜對于出身農門的我都不會太生疏，懷揣著讓大家吃上便宜菜的念頭，翌年我便回鄉著手準備相關事宜，2007年12月，驛寨蔬菜專業合作社正式掛牌成立。

記者：合作社成立后，在毫無經驗的情況下，您是如何運營管理使之穩步發展？

司應忠：為加強對社員的聯系與服務，首先從成員中挑選出9名有擔當、懂經營、善管理的能人，組建物資供應、生產經營及技術指導、市場銷售專班，為成員提供產前、產中、產后系列服務。產前服務上，統一購買生產資料、統一建大棚、統一育苗，通過批發式采購，降低生產成本，每667 m2可節約400元。產中服務上，由聘請的專業技術人員統一負責種植管理，從蔬菜產量中提取0.02元/kg作為其酬勞，蔬菜生長各個環節，統一生產標準、統一操作規程、統一產品質量標準。在產后服務上，重點找訂單、跑市場，實行統一銷售。近年來，合作社不斷開拓外銷市場，從初期的湖北襄陽、十堰及河南發展到北京、廣東、青海等12個省市，只有保證了銷售渠道才能從根本上降低種植風險。2013年，合作社投資65萬元建設現代化育苗連棟大棚，每年育3季苗，使整體實力進一步提升。

記者：目前合作社主要種植哪些蔬菜，這些蔬菜的市場表現如何，愁不愁銷？

司應忠：合作社主要種植西蘭花、松花菜、甘藍、蘿卜、馬鈴薯、香蔥、蘆筍及大棚春提早、秋延后時令蔬菜。2016年從荷蘭必久種子公司大量引進了皺葉甘藍、紫甘藍、苤藍、寶塔花菜、結球茴香和西蘭薹，這些新品種我們已經試種了5年，經濟效益很好，售價比普通大路菜高幾倍，尤其是甘藍品種特別受甘肅和新疆市場歡迎。

我們生產的蔬菜遠銷北京、合肥、西寧、廣州等城市的大型批發市場，同時還在市區開辦了13家驛寨蔬菜平價超市，開展蔬菜直銷業務。滯銷的情況很少發生，但批發價格之低常常讓人心寒，記得2009年蔬菜0.2元/kg的收購價讓許多農戶血本無歸。

記者：蔬菜直銷店的經營狀況如何，相較于批發市場，直銷的優勢在哪里？

司應忠：產地低于1元/kg收購的茄子、白菜，經過幾次轉手，到消費者手中就4～6元/kg，這種農民賣菜難而老百姓吃菜貴的現象，需要新型的蔬菜直銷模式來改善。通過蔬菜直銷，我們真正實現了從產地直達零售終端，對于削減中轉環節、平抑市場物價、讓廣大群眾分享流通環節收益、保障農戶收益具有重大意義。

驛寨蔬菜平價超市中常年在售的蔬菜有60余種，銷售量約占合作社全年產量的1/3。雖然我們平時自己種植的品種較多，但肯定做不到全面覆蓋老百姓餐桌，因此為了豐富店內品種，平時也會到本地農貿市場采購一些蔬菜。由于超市位置臨近社區，蔬菜新鮮便宜，因而非常受本地市民的歡迎。

記者：與全國其他地方相比，您覺得襄州區發展蔬菜專業合作社有何地域特色？

司應忠：眾所周知，襄州區是南水北調中線一期工程外遷移民安置任務最重的縣市區之一,共接收安置南水北調移民近7 000人，幫扶移民“穩得住、能發展、可致富”是政府的一項重大課題。因為平原地區土地面積有限，如何在有限的土地上引導移民科學發展特種養殖、大棚蔬菜等產業項目，盡快形成產業鏈條，實行 “一村一品”產業模式，成為移民安家致富的關鍵，而驛寨合作社身體力行參與其中，其成功模式值得其他移民借鑒和推廣。

襄州區移民局通過聘請專業技術人員，現場開展蔬菜種植科技培訓，不僅普及了蔬菜種植技術，而且讓移民開闊了眼界，更新了生產管理理念。黃集鎮富莊村、石橋鎮萬家坪村、古驛鎮羅崗村七組和伙牌鎮老李家村七組移民，通過與合作社聯合，目前已發展蔬菜大棚120余個，總面積約26.67 hm2，年產值達500多萬元。同時，合作社聘請有經驗的移民參與基地的日常管理工作，每年向他們發放勞務費達100多萬元。

記者：2016年合作社的經營情況如何，目前還存在哪些亟待解決的發展難題？

司應忠：農業生產的風險很大，一直以來合作社的發展口號是“人有情，市場無情”，誰也不敢保障價格高低、賺錢與否。2016年的市場行情不錯，菜價要比往年偏高，可惜我們飽受干旱困擾，蔬菜產量上不來。8月1日移栽的20 hm2甘藍，本該在國慶節期間上市，但由于缺水，甘藍長勢明顯不好，直接影響產量和質量。其他同時期定植的露地秋茬蔬菜也受災嚴重，死苗率高達1/3。從8月至今鮮有降雨，我們用水泵抽取地下水全力抗旱，電費都花了好幾萬元，還是沒能扭轉大幅減產的局面。當下，基地上66.67 hm2西蘭花長勢不俗，期待能有一個好收成。

10.3865/j.issn.1001-3547.2016.24.005