淺析運動營養對備考體育中考的重要性

□柳昭洋（云南師大實驗中學云南昆明650000）

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淺析運動營養對備考體育中考的重要性

□柳昭洋（云南師大實驗中學云南昆明650000）

摘要：近年來，隨著人們生活水平的提高，人們對自身的身體健康越來越注重，人們的體育鍛煉意識得到了空前提高，與此同時，隨著教育改革的深入，國家對體育事業的重視力度越來越高，體育在中考的比重越來越高。在體育中考備考中，為了保證學生能獲得良好的成績，不僅要注重鍛煉的科學性，還要注重運動營養的合理補充，下面就運動營養對備考體育中考的重要性進行詳細分析。

關鍵詞：運動影響備考體育中考

前言

在新環境下，隨著我國教育改革的深入，社會各界對學生的身體素質關注力度越來越高，這就極大的提高了體育在中考中的地位。在體育中考備戰中，學生不僅要積極主動的進行體育鍛煉，體育教師也需要針對學生的實際情況，進行專項練習，同時教師還需要指導學生進行合理的營養攝入，這樣才能及時恢復學生體能，確保在體育中考中獲得良好的成績。

1、中學生運動營養特點分析

1.1、中學生營養特點分析

對于中學生，其生理功能、心理素質都會隨著年齡的增長而改變，同時隨著中學生身體各個器官的發育成熟，其對營養的需求也在不斷增加。處于中學時期的學生，其思維十分活躍，記憶力也在不斷增強，可以說在這個時期，是中學生長身體、學知識的關鍵時期，而營養狀況則會對學生的身體生長程度、學習能力、體育運動能力造成極大的影響，因此，加強中學生營養需求分析是十分重要的。

1.2、中學生膳食特點分析

從中學生生理、心理特點出發，在膳食上，不僅要確保中學生營養需求，還需要注重一些特殊問題。首先，中學生的身體器官還沒有發育成熟，特別是在消化能力方面，中學生遠遠比不上成年人，中學生的腸道對粗糙的食物比較敏感，很容易出現消化不良的現象，因此，在選擇中學生的食物時，應該盡量選擇容易消化的食物。其次，對于中學生而言，正處于長身體的關鍵時期，特別是在體育備考中，中學生需要積極的參加鍛煉，這就需要適當的增加中學生膳食供應次數。此外，要適當的增加中學生飲食種類，幫助中學生養成良好的飲食習慣，避免中學生偏食，從而對其健康生長造成影響。

2、備考體育中考的運動營養分析

2.1、調整期營養特點

對于參加備考體育中考的學生，當機體處于高度緊張的狀態時，很容易發生消化紊亂、食欲不振等現象，這就會對學生的體育考試造成一定影響，因此，在學生的調整期，要特別注重營養的合理搭配。研究表明，肌糖原的含量會對人體肌肉耐力造成很大影響，人體中肌糖原含量越高，其肌肉耐力就越強，而肌糖原的含量則受膳食質量的影響，所以在備考體育中考調整期，可以通過膳食調整來增加學生體內肌糖原的含量。在考試前幾天，可以引導學生少吃、或者不吃含糖的食物，這樣能提高學生肌糖原耐受性，需要注意的是，在考試前半個小時，要讓學生飲用適量的葡萄糖水，這樣能讓學生快速吸收，并在肌肉中形成肌糖原，而在考試中，會消耗學生體內大量的肌糖原。此外，在調整期，還應該通過膳食對學生的維生素B1、維生素C、維生素A、無機鹽進行補充，此外，還應該減少酸性食物的攝入，避免體液偏酸，從而對運動造成負面影響。

2.2、考試當天前一餐營養補充

考試前一餐的營養對學生的訓練效果有極大的影響，因此，在體育中考前，要特別注重考試當天前一餐的影響補充。對于考試當日的營養，應該做到食物體積小、發熱量高、易消化、纖維含量少，在考試當天前一餐，應該盡量避免食用產氣性、刺激性、難以消化的食物。一般而言，考試前的飲食應該是中學生日常習慣吃的食物，因為在考試前，如果讓學生攝入平常不常吃的食物，或者分量過多的食物，很容易造成學生腹痛、腹脹，這就會對學生的考試造成極大的影響，例如在考試前讓學生食用大量的牛肉、牛奶、雞蛋等，對于學生攝入的食物，應該保證糖、磷、維生素B1、維生素C的充足，特別是在中跑項目中，更是要攝入以糖為主的食物，這樣才能保證學生在考試中血糖處于正常水平。

3、考前運動訓練飲食營養分析

3.1、考前運動飲食營養基本原則

對于中學生，在考前運動中，必須保證一日三餐的科學分配，這樣才能保持最佳考前運動訓練效果，才能為體育中考做好準備。考前運動飲食營養的基本原則是：在運動前的一餐，應該保證食物量少，但是食物能產生較多的熱量，同時要保證食物容易消化，食物的維生素、糖、磷、脂肪、纖維素也應該充足；在運動后的一餐中，可以適當的增加食物的攝入量，但是在晚餐，需要控制好食物的攝入量，同時也不能食用過多的蛋白質、脂肪或者有刺激性的食物，避免對睡眠造成影響；在早餐中，應該保證食物中含有豐富的蛋白質及維生素，因為經過晚上的消化，體內剩余的能量很少，在早操中又會消耗大量的能量，這就需要及時通過食物進行營養補充。

3.2、運動前飲食營養

在運動訓練前，適量的攝入食物，能為運動提供充足的能量、水分，這對于提高運動質量和訓練效果有很大的幫助。一般情況下，在飽食2個小時后、60%飽食的1個小時候、40%飽食的半個小時候后可以開展運動訓練。在很多時候，體育教師會要求學生早晨起來后進行晨跑等運動，如果運動量比較小，時間比較短，學生一般在運動前飲用20ml的糖鹽水即可，這樣一方面能清潔學生體內的沉積物，另一方面還能為運動提供水分及能量。如果運動量比較大，運動時間比較長，則在運動訓練前，應該引導學生進行適量的進食，碳水化合物食物為宜，如奶、稀飯、面包、水果等，但是要在進食半個小時后，才可以進行運動訓練。

3.3、運動中飲食營養

在很多時候，學生會在運動訓練中感覺到饑餓，對此，可以讓學生在運動間歇期間，適當的進行進食，一般要求進食量不能超過飽和的30%，也就是說，在運動間歇期間，學生攝入的食物量不能超過平時飯量的30%。對于運動間歇期間的食物，要盡量選擇碳水化合物食物，如面包、水果、奶等，在進食15-30min后，才可以參與到運動訓練中。在運動訓練過程中，學生可以隨時補充水分，水分的補充量由自身的饑渴感決定，需要注意的是在補充水分時，應該做到小量多次飲水。

3.4、運動后飲食營養

在運動訓練結束后，通過營養補充，能有效地緩解身體疲勞，促進學生機體恢復，因此，注重運動后的飲食營養也是十分重要的。一般而言，學生應該在運動后休息30min再進行食物營養補充，因為在運動訓練過程中，血液會集中在運動器官中，而消化器官則處于缺血狀態，如果在這個時候進行飲食，就會影響到學生的消化。在運動訓練結束后，應該注重蛋白質、低脂肪、維生素、礦物質、水等營養成分的補充，以此幫助學生及時恢復體力，減少運動疲勞感。

4、總結

實踐證明，運動營養對于備考體育中考有十分重要的作用，科學、合理的營養攝入，不僅能有效地提高學生的體育運動成績，還能促進學生的健康成長，因此，在備考體育中考中，要特別注重學生營養的合理安排，以此保證學生能在中考發揮良好。

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