20多年的“鮮榨”生活

柴悅穎

“我剛喝了一杯鮮榨提子汁，你們也來一杯吧。”約了省中醫院乳腺病專家、國家級名中醫樓麗華在門診見面時，她捧來兩臺榨汁機和一大袋洗好的新鮮提子。不用問就知道，養生早已貫穿在她平時的工作和生活中。

1990年，樓麗華出國訪學，偶然嘗到了鮮榨果汁后便喜歡上了，回國后購買了第一臺榨汁機，開始了25年的“鮮榨”生活。現在，她每天喝兩杯鮮榨果汁或蔬菜汁，標配4臺不同類型的榨汁機，就連辦公室里也不例外。出門旅游，還會帶上一臺便攜式榨汁機。

為喝鮮榨果蔬汁標配4臺榨汁機

“我的第一臺榨汁機，是1991年在上海免稅店買，是進口的榨汁機。”樓麗華說，1990年，她作為訪問學者出國，在國外發現外國人的廚房里有各種各樣的電器，其中必不可少的是榨汁機。“當時國外的學術會議或者展覽會上，經常有鮮榨果汁，我喝了以后覺得口感很好就喜歡上了。1991年下半年回國后，我就買了一臺。”

當時國內還沒有榨汁機，每次有朋友來家里聚會，我就會買好各種水果榨成汁無限供應，大家喝了都很喜歡。“基本有什么榨什么，橘子、梨、葡萄等都榨過，我還會試著榨蔬菜汁，比如番茄、苦瓜、芹菜、黃瓜汁等，但我先生喝不慣這個味道。”樓麗華哈哈一笑。

為什么不直接吃水果而要榨成汁呢？樓麗華道出原委，她很愛吃水果，但牙齒敏感怕酸，有些酸的水果吃不了。“直接吃，我一般吃不多。冬天水果又酸又涼，吃下去肚子還會不舒服，加上有些水果要吐籽或剝皮比較麻煩，所以我更喜歡喝果汁。”

“榨汁機分兩種，一種是渣汁分離的，榨出來的是純果汁，口感好；另一種是渣汁不分離的，果汁和果肉混在一起，雖然口感粗糙些，但是營養更豐富，其中的纖維素也有助于通暢腸道。”樓麗華說，她原來便秘比較嚴重，喝了這么多年果蔬汁，自己最大的感受就是大便通暢了。

每天2杯果汁兼顧味道和色彩

每天，樓麗華至少要喝2杯果汁，早餐時一杯，到了上午10點多，在辦公室再喝一杯。“今天我榨提子汁，”她滿臉笑意，“早餐我也喝了提子汁，昨天早上是梨汁。平時一般都是果汁配粥、饅頭、面包、粽子等。榨的都是當季的水果。”

樓麗華選擇在這兩個時間點喝果汁，也是有原因的。她認為，早上吃水果對身體更有益，恰巧這個時間點也正好需要糖分補充。晚上，她不會喝果汁，因為果汁偏甜，晚上吃甜食，對代謝不利。高脂肪、高蛋白的東西，她晚上也是能少吃就少吃，盡量選擇清淡飲食。

平時，樓麗華會刻意吃些酸的水果，比如檸檬、桔子一類。在沒有桔子的季節，她會買點檸檬，榨蘋果、梨汁的時候切點檸檬放進去。檸檬維生素C含量比較高，味道清香，還可以防止果汁氧化變黑，保持色澤鮮艷。

“榨汁的時候我不放糖，水果本身比較甜，但如果是黃瓜一類比較淡的蔬果，我會適量加點蜂蜜調和口味。葡萄汁和提子本身就很甜，有時我榨汁時可能還要摻點水。一般我都是現榨現喝，不會一次榨很多放在冰箱里冷藏。”

樓醫師不僅講究果汁的味道，對于色彩搭配也有講究，制作果汁也成了她享受生活的一種方式。“西芹要和黃瓜、獼猴桃榨在一起，綠綠的一杯；石榴就單獨，榨出來一杯紅紅的很漂亮。”

運動數據天天看卻不苛求達標

除了榨汁機，樓麗華還有一樣東西也隨身帶著，那就是現在很多年輕人喜歡的運動手環。和其他養生愛好者一樣，她也會適當做些運動，走路是最常做的運動。她給自己定下一天8000步的目標，但不是每天都能完成，每周大約3天可以達到目標。

樓麗華說，她身邊幾位同事也在通過走路鍛煉身體，有個女醫生走了一兩年，原本重度脂肪肝，這次體檢已經轉為輕度了。受到身邊人的感染，一年前她也開始去走路。“我們的工作老是固定姿勢，不是站就是坐，腰背肌肉很酸痛，需要讓各部位的肌肉都能活動起來，走路相對溫和，效果比較好。”

樓麗華走路，多是小步快走，不會像年輕人一樣連蹦帶跳地劇烈運動。只要有機會，晚上會出去走一走，在醫院的話會去西湖邊走，從大華飯店走到長橋，再走回來。周末則會在小區里走走。有一次周末，她覺得在小區走有些單調，就去野生動物園走了一趟，走了一萬多步。雖然不是每天走，但她心里總惦記著這事。“每天早上起來，我習慣先打開手機看一下，看看前一晚睡眠質量怎么樣；晚上睡覺前再看一下當天走了多少步，有沒有完成目標，但如果沒達到也不會刻意去完成。”

聽樓麗華談如何預防乳腺疾病

我的專業是治療乳腺病，經常有些患者問我，怎樣才能預防乳腺問題。我會告訴她們，不要隨意吃保健品，多吃蔬菜水果少生氣。

乳腺病多與內分泌失調、激素失衡有關。乳腺病從中醫的角度來說與情緒相關，情緒平和愉快很重要。許多女性很容易生悶氣，情緒不佳會直接影響身體健康、免疫力下降等。我也會遇到各種煩心事，但我會不斷開導自己，提醒自己看淡些，讓自己忙起來，不去想一些不愉快的事情。

從經絡學說來講，整個乳房屬于胃經，乳頭則屬于肝經，治療乳腺疾病要從這兩方面下手。我的病人里，有些不適宜吃藥的，我會建議她們進行經絡按摩。平常在家的時候，大家可以試著按壓同屬胃經的足三里、三陰交這兩個穴位，每天2次，每次5到10分鐘，可以起到保健作用。

平時，我會分別用玫瑰花、陳皮、佛手泡水喝，各取3～4克即可，這三樣東西有疏肝理氣的作用，對于防乳腺增生有好處。另外，我胃不太好，不適合喝綠茶，平時喝點普洱茶，里面還會放幾顆紅棗來暖胃。