吃得多餓得快 可能有胃火

張聲生

有些人即使吃很多卻很快就感到餓了，這可能是由于胃有熱。“胃熱則消谷，消谷故善饑”說的就是這個意思。《靈樞·脈氣》中說：“氣盛則身以前皆熱，其有余于胃，則消谷善饑，溺色黃。”

胃熱也叫做胃火，出現的原因有很多，最常見的是邪熱犯胃；嗜酒、貪食辛辣、過食肥甘厚味，也可以導致胃火；淤血、痰濕、積食等在局部凝結，導致胃氣不暢、血流受阻，都可以造成胃熱；此外，如果肝膽有火，肝氣不舒暢，就有可能不按原來的道路走了，而是“走岔路”去侵犯胃，也可以引起胃熱。胃有熱不僅消化食物快，還會耗損津液，常表現出胃脹、胃脘（即老百姓所說的心口）灼痛，感覺有酸氣向咽喉處冒，口渴口臭，或特別喜歡喝冷飲、吃得多卻容易餓，以及牙齦腫痛、小便短赤、大便秘結、舌頭紅、脈搏快等癥狀。

消谷善饑，即吃得多餓得快，只是胃熱時會出現的一種表現，健康人群也可能出現消谷善饑，只有同時伴有其他癥狀，才能認為是病理性的。如果同時伴有多飲、多尿、形體消瘦，這是由胃火熾熱、腐熟太過導致的，這種情況多見于糖尿病患者。消谷善饑和西醫所說高代謝并不完全相同，后者是指人體甲狀腺激素合成分泌過多，造成機體代謝加快，由于消耗增加而出現食欲亢進，但如果過量的攝入仍然不能滿足機體的消耗，就可表現出多食易饑、怕熱喜涼、多汗、疲乏無力、皮膚溫暖潮濕、體重下降等癥狀，比如甲狀腺功能亢進。