肉羊養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)措施

畢成文

（新疆昌吉市動物疾病預(yù)防控制中心，新疆 昌吉 831100）

肉羊養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)措施

畢成文

（新疆昌吉市動物疾病預(yù)防控制中心，新疆 昌吉 831100）

羊肉是我國主要的肉食產(chǎn)品之一，因此肉羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展直接關(guān)系到人們的生活水平。相比其它品種，肉羊養(yǎng)殖可設(shè)定較短的飼料期，提高了肉羊周轉(zhuǎn)速率；季節(jié)特性的草料可大大提高肉羊養(yǎng)殖的年度收益；此外，肉羊養(yǎng)殖投入成本低、飼養(yǎng)耗費成本低，整體養(yǎng)殖效益比較可觀。文章主要針對肉羊養(yǎng)殖中的幾項關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行分析。

肉羊；養(yǎng)殖；關(guān)鍵技術(shù)

1 肉羊的引種

肉羊的引種要注意以下幾個方面：首先，適應(yīng)性。引進(jìn)種羊原產(chǎn)地的氣候、地貌、植被、飼養(yǎng)管理水平等要接近本地環(huán)境，以提高種羊的適應(yīng)性，減少風(fēng)土馴化時間。對于新培育品種或國外引進(jìn)品種，可先對其適應(yīng)性做出客觀評價后再引進(jìn)少量試養(yǎng)，適應(yīng)性好再大批量引入、推廣。其次，控制疫情。引進(jìn)種羊要仔細(xì)觀察其健康狀況，種羊送至養(yǎng)殖場后需隔離2～3周方可混群飼養(yǎng)。最后，合理選擇引種季節(jié)[1]。肉羊在引種時可能會受到長途運輸?shù)膽?yīng)激，因此到達(dá)養(yǎng)殖場后種羊需要恢復(fù)體質(zhì)以適應(yīng)新的環(huán)境，如果冬季引種環(huán)境條件差，會直接影響到種羊的成活率；而夏季引種則高溫多雨，相對濕度大，種羊患病機(jī)率也會隨之增加，因此春秋季節(jié)是最適宜的引種季節(jié)。

2 肉羊的飼喂

2.1 保證飼料供應(yīng)

肉羊多采用舍飼養(yǎng)殖模式，因此要保證全年充足、均衡的飼料供給。飼料分為粗飼料、精飼料兩種。其中粗飼料主要有青牧草、干牧草、農(nóng)作物秸稈、多汁的塊根飼料等，盡量保證粗飼料種類豐富，以提高羊只的食欲。草料品種單一會影響羊只的采食量，直接影響其生長、增重。精飼料主要包括豆粕、玉米等，并適量添加鐵、鋅、硒、銅等礦物質(zhì)、維生素等。可在日糧中添加部分非蛋白氮作來蛋白飼料源供應(yīng)，以降低飼料成本。

2.2 飼喂要做到定時、定量、定質(zhì)

科學(xué)飼喂要做到“三定”：定時，保證飼喂時間固定，促使羊群形成良好的生活習(xí)慣，羊有充分的休息時間，可有效促進(jìn)其生長發(fā)育及繁殖。定量：每次飼喂的飼料量要一定，不能使羊吃不飽，也不可由于飼喂過多而造成飼料浪費，在保證日糧營養(yǎng)全面的基礎(chǔ)上保證每日的供給量即可。定質(zhì)：飼料的質(zhì)量要穩(wěn)定，要保證飼料不得出現(xiàn)霉變、污染、冰凍等質(zhì)量問題，飼料搭配要科學(xué)合理、營養(yǎng)全面，根據(jù)羊群的生長階段調(diào)整飼料的營養(yǎng)搭配。注意調(diào)整飼料配方時要逐漸增減新舊飼料，更換期在1～2周，以保證羊瘤胃更好的適應(yīng)性，避免出現(xiàn)減食、暴食等問題，從而避免發(fā)生消化不良現(xiàn)象。

2.3 飲水及啖鹽

肉羊飲用水要干凈，不得使用冰凍水，且要保證羊可自由飲水。充足的飲水可以使羊保持旺盛的食欲，促進(jìn)草料的消化、吸收；每只羊的日飲水量在3～5 L左右，夏季飲水量可適當(dāng)增加，冬季則要減少飲水量；注意妊娠母羊冬季不得空腹飲水；如羊喘息未定，也不要急于飲水，否則易由于嗆水而造成肺炎；要準(zhǔn)備數(shù)量充足的飲水器，避免羊只由于飲水器具不足而出現(xiàn)擁擠，甚至發(fā)生事故。注意羊只不能過渴，否則其會由于口渴而飲用污水、臟水，導(dǎo)致飲水不潔而引發(fā)各種疾病[2]。舍飼期間要注意給羊喂鹽，不僅可以增強(qiáng)羊的食欲，而且可以供給氯、鈉等微量元素，每只羊每日需喂食鹽5～10 g，可將食鹽單獨放在飼槽中由羊自由舔食，或拌入飼料中、飲水中喂食。

3 肉羊的繁殖及疾病防治

3.1 肉羊的繁殖

肉羊的繁殖是提高養(yǎng)殖效益的重要技術(shù)措施，也是肉羊養(yǎng)殖的重要組成部分。肉羊的繁殖關(guān)鍵技術(shù)包括以下幾個方面：首先，誘導(dǎo)發(fā)情。可以應(yīng)用人為干預(yù)手段讓母羊進(jìn)入發(fā)情期，以提高羊只的妊娠率，從而增加羔羊的數(shù)量，提高養(yǎng)殖效益；其次，針對處于哺乳期的母羊要使其盡早斷奶，以促使其更快進(jìn)入下個發(fā)情期；再次，采用人工授精和自然交配技術(shù)配種。在肉羊發(fā)情期可以讓公羊、母羊同群，以提高孕育率；最后，要盡量做到擇優(yōu)選擇，羊只在生長過程中其體質(zhì)會有不斷變化，一些母羊可能會由于各種原因而出現(xiàn)長期不發(fā)情的情況，需要擇優(yōu)選擇，以提高羊群的妊娠率。

3.2 疾病防治技術(shù)

一方面要做好各種疫病的綜合防治工作。對羊舍進(jìn)行定期消毒，間隔2周即進(jìn)行一次噴霧消毒，羊舍外要用石灰、火堿等進(jìn)行消毒，羊用水槽、食槽等每天也需進(jìn)行清洗、消毒。結(jié)合養(yǎng)殖當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況做好羊痘、傳染性胸膜肺炎、羊快疫、羊腸毒血癥、口蹄疫、小反芻獸疫、羔羊痢疾等重點疫病的防治工作。每年3～9月可采用三聯(lián)疫苗或四聯(lián)四防苗預(yù)防羊快疫、羊腸毒血癥、羔羊痢疾等；每年春季注射羊痘苗；每隔4個月接種1次口蹄疫疫苗；母羊生產(chǎn)時及時接種破傷風(fēng)類毒素等。每個季度可采用左旋咪唑、阿維菌素聯(lián)合驅(qū)蟲1次，針對肝片吸蟲、焦蟲、腦頭蚴等特殊寄生蟲要采用專門的驅(qū)蟲藥物進(jìn)行驅(qū)蟲[3]。另一方面要做好常見疾病的防治，主要包括傳染性結(jié)膜角膜炎、肺炎、破傷風(fēng)等，其中傳染性結(jié)膜角膜炎即紅眼病，在天氣炎熱、濕度大的季節(jié)如果育肥舍密度過大會導(dǎo)致該病發(fā)生，對癥治療即可治愈。肺炎多發(fā)生于初冬季節(jié)，羊圈潮濕、寒冷、羊只自身抵抗力差等均會導(dǎo)致肺炎的發(fā)生，應(yīng)用肺炎速治治療可取得理想效果。破傷風(fēng)主要是由外傷引起，可注射破傷風(fēng)類毒素以起到預(yù)防作用。再一方面要保證羊只適度運動，提高適應(yīng)環(huán)境的能力，增強(qiáng)對疾病的抵抗力。

4 肉羊的適時出欄

應(yīng)用淘汰成年公母羊育肥，主要任務(wù)是補(bǔ)料攻膘，提高肉品品質(zhì)。一般采用1～2個月的短期育肥，膘情達(dá)到中等偏上時出欄，如果時間過長，不僅飼料報酬降低，飼養(yǎng)成本增大，而且肉羊脂肪沉積過厚，反而會使肉質(zhì)變粗，膻味增加，肉品品質(zhì)降低。選擇斷奶后的非后備公母羊育肥，應(yīng)根據(jù)不同生長發(fā)育階段的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)合理配制日糧，以滿足肉羊育肥增重的營養(yǎng)需要，膘情達(dá)到中等偏上時即可出欄，以提高養(yǎng)殖效益。

[1]李恒通.肉羊養(yǎng)殖新技術(shù)探析[J].當(dāng)代畜牧，2013（11）：59-60.

[2]孫平忠.肉羊設(shè)施養(yǎng)殖技術(shù)[J].農(nóng)民致富之友，2013，（6）：193.

[3]李韻.肉羊養(yǎng)殖新技術(shù)研究與探討[J].科技風(fēng)，2011，（20）：44.

（編輯：晏兵兵）

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畢成文（1966-），男，新疆昌吉人，高級畜牧師，主要從事畜牧方面工作。