中藥俠幫你完美充電

王致效

冬季吃一些進補食材，可以使營養物質易于吸收蘊儲，來年身體狀態有更好的升發。但進補可不能太隨意，中醫講究“無虛不補”，不虛也補就會補出錯。虛有氣虛、血虛、陰虛、陽虛4種，找對病因，讓中藥神奇四俠幫你完美充電。

助陽俠——黨參

如果經常手腳冰冷、關節痛、白帶清稀量多、尿頻，你可能是陽虛。所謂陽虛，是體內陰液正常而陽氣不足，導致陰液相對過剩的狀況。這種情況會在冬季加重，因為冬季里，大自然偏盛的寒氣會加劇體內陽氣的消耗，從而加重虛寒型體質的各種不適。

此時吃一些能夠補益陽氣的食物，例如黨參，它會通過體內陽氣的激發和布散，使這些因為陽虛導致的問題全部改善。

黨參紅茶

黨參10克，用冷水煮沸后，把水直接倒入紅茶，反復沖泡5次。可以改善手腳冰涼、格外怕冷、關節痛等癥狀。

黨參香米粥

把黨參20克放入冷水中煎煮20分鐘，然后去掉黨參，加入泰國香米100克熬成粥即可。可以改善尿頻。

黨參豆腐湯

把豆腐150克切成薄片，與黨參30克一起放入冷水煮沸，水沸后，加入少許豆粉或豆奶粉，使湯色變為白色，再加入少許鹽，煮沸10分鐘即可。可以改善白帶清稀量多。

養血俠——當歸

如果皮膚比較干燥、面色萎黃、失眠多夢、便秘，且月經量少、經期短、經色暗或淡，你可能是血虛。血在身體里是負責滋潤內臟、濡潤皮膚、促進深度睡眠的，如果血液處于虧虛、不足以濡潤全身的狀態，就會產生相應臟器的功能障礙。

當歸因調經、補血方面成績卓著，被列為婦科第一圣藥，主要用于血虛、血滯引起的月經不調、面色萎黃。

當歸紅糖茶

用沸水沖泡當歸，適量加入紅糖，可以反復沖泡10次以上。有改善月經量少、經期短、經色暗淡、便秘的功效。

當歸蓮子粥

將蓮子100克、大米50克放入適量水中，用大火煮沸，改文火持續燉1小時，將要出鍋前3分鐘，放入10克當歸。可以改善失眠多夢。

當歸生姜羊肉湯

取當歸15克、生姜30克、羊肉500克，加水煮湯，再加適量調料。適用于改善皮膚干燥、面色萎黃。

滋陰俠——石斛

如果經常眼睛干澀、煩躁易怒、口干、腰痛、愛上火，你可能是陰虛。所謂陰虛，就是體內陽氣保持正常水平，而屬于陰性的物質如血、精、津液等出現不足。體內的陰陽不平衡，而導致陽氣相對過剩，多余的陽氣會打壓不足的陰，表現為虛性上火帶來的不適。這種“上火”只能通過補足陰液來改善。

石斛以莖入藥，有滋陰潤肺、生津養胃的功效，對護喉潤眼療效極佳，特別適合冬季使用。

鮮石斛梨汁

把雪梨1個切成小塊，鮮石斛100克切成小段，一起放入攪拌機中，加少許礦泉水，榨汁后飲用。可以改善眼睛干澀、口干。

鮮石斛粥

將鮮石斛50克切碎段，和西米50克一起放入水中煮沸，再煎煮30分鐘即可。可以改善各種上火癥狀。

石斛冬瓜湯

冬瓜50克切片，石斛10克切段，清水500毫升，放入冬瓜和石斛，一起燉湯即可。可以改善煩躁易怒、腰痛。

補氣俠——黃芪

如果你經常疲勞乏力、鼻子過敏、容易感冒、消化不良、大便稀，這就是氣虛。氣在身體里面是負責免疫力、推動變化、生成能源物質工作的，當氣處于虧損的狀態，就會出現身體各種功能的減弱。

黃芪自古被稱為“補氣諸藥之最”。而且跟人參不同的是，人參偏重于大補元氣，可以用于虛弱、休克等急癥，黃芪是個慢性子，不會上火，可以久服緩慢調理身體。

黃綠茶

將黃芪20克、綠茶3克用沸水沏泡，可反復沖泡5次。可以改善鼻子過敏、容易感冒的癥狀。

金銀粥

將黃芪30克用紗布包裹系口后，和大米50克、小米50克一起浸泡30分鐘，然后用大火燒開，改為小火，煲30分鐘，去掉黃芪包即可。可以改善消化不良。

山藥黃芪湯

脆山藥100克切片，黃芪20克用紗布包裹系口，共同放入水中煮沸，水沸3分鐘，將攪拌好的雞蛋液倒入沸水內，輕輕攪拌，加入少許鹽，倒入少許淀粉勾芡即可。可以改善疲勞乏力、大便稀溏。

（摘自《時尚健康》2015年12期）