淺談雞的斷喙

李　凌（商丘畜產品質量監測檢驗中心，河南　商丘　476000）

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淺談雞的斷喙

李凌
（商丘畜產品質量監測檢驗中心，河南商丘476000）

斷喙是養雞飼養管理中的一個重要環節。沒有斷喙的雞，在遇有營養缺乏、空氣不新鮮、雞群密度大的情況下，容易導致互啄，進而造成雞只死亡，或將互啄的惡習帶到產蛋期，致使生產水平下降。斷喙可以有效避免啄癖的發生，提高飼料利用率，使雞群生長發育一致，提高育雛率，有利于雞只發揮良好的生產性能。

1　斷喙益處

1.1草雞

斷喙時間在10～15日齡，這時斷喙不會引起強烈的應激反應。草雞個體較小，不能過早斷喙，一般一個飼養周期只斷喙1次。因為草雞在育成期時，多采取開放式飼養，常常飼喂蔬菜、青草，需要一定長度的喙。故采用11日齡燙喙，燙去嘴尖，上下一樣齊。

1.2肉雞

斷喙的最佳體質量為85～92 g，此時約為6～7日齡，手握方便，而且雞雛體質已健壯，腦部也基本不怕斷喙時拇指固定頭部的壓力，效果最好。反之，雛體過大，止血困難，操作難度大，工作進行慢，應激大；雛體過小，健康狀況差，易造成高死亡。

2　斷喙的方法

斷喙是借助于灼熱的刀片，切除雞上、下喙各一部分。一般用專門斷喙器，雛期斷喙器的孔徑7～10日齡為4.4 mm，7～10日齡為4.8 mm。斷喙方法是左手抓雞腿部，右手拿雞，將右手拇指放在雞的頭頂上，食指放在咽下，稍施壓，使雞縮舌，選擇適當的孔徑，在離鼻孔2 cm處切斷。灼燒時刀片在喙切面四周滾動以壓平嘴角，這樣可以阻止喙外緣重新生長，如不將喙周圍壓平，將有5%～10%的成雞會重新生長喙。

3　斷喙器的選擇

建議使用超高溫的精品型的斷喙器，質量好，效率高，耐用，同時引起雞的應激反應小。

斷喙的優點：可防止雛雞發生啄食癖，提高育雛率，群居性好，便于管理，雛雞生長發育整齊，防止挑食飼料與鉤甩飼料，減少飼料浪費，利于免疫。

4　斷喙注意要點

斷喙時雞群健康狀況一定要良好，因為斷喙本身對雞群是一個不小的應激。雞群受到應激時，不要斷喙，如剛接種過疫苗或發生疾病的雞群。

斷喙要避開免疫期，一般情況下，斷喙應在7～10日齡進行，大約到70日齡左右進行修喙。斷喙前，斷喙器須清潔消毒，防止燒烙時交叉感染。斷喙時抓雞動作要輕，不宜粗暴，以免對雞群造成更大應激。斷喙后必須增加料槽內料的厚度。由于斷喙傷口使雞有痛感，若槽內料深度不夠，會增加雞痛感，同時斷喙后不能斷水。為防止流血和感染，可在斷喙前后3 d內在水中加入VK或復合維生素和葡萄糖，以減少出血，抵抗應激。斷喙前后2 d不能飼喂磺胺類藥物（會延長流血）。

5　不良斷喙的危害

不良斷喙包括斷喙的位置不準確，上、下喙過長或過短都影響采食；燒烙過度，會造成永久的傷害而影響采食和發育；燒烙不夠又會重新長出新喙，達不到斷喙的目的。

收稿日期：（2016-02-22）

中圖分類號：S831

文獻標識碼：B

文章編號：1004-5090（2016）04-0041-02