淺談牧草在生態畜牧發展中的重要作用

陳文英（貴州省興義市農業和扶貧開發局，貴州興義562400）

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淺談牧草在生態畜牧發展中的重要作用

陳文英
（貴州省興義市農業和扶貧開發局，貴州興義562400）

摘要：我國畜牧業的發展多半是依靠牧草來完成的。牧草是畜禽們的主要食物，是發展畜禽生產的基礎。牧草中含有畜禽必需的各種營養物質，牧草的質量直接影響著生產的產品（食物和工業原料等）的質量。本文就牧草在生態畜牧業發展中的重要性做系統概述，希望對我國的畜牧業發展有所幫助。

關鍵詞：畜牧業；牧草；重要性

畜牧業的發展為我們提供了生活所需的肉、奶、蛋類等食物，還有一些工業原料和有機肥料，是我國經濟發展中的重要組成部分，也為我國的生態環境建設作出了很大貢獻。而畜牧業的發展又主要依靠牧草，所以研究牧草在生態畜牧業發展中的作用很有必要。

1　現代草地畜牧業概念與特征

1.1現代草地畜牧業的概念

現代草地畜牧業是以草地牧場為中心，包括牧草生產、畜禽養殖和畜產品加工等產業，是現如重要的畜牧業生產方式和畜牧業經濟類型，具有鮮明的時代特征。

1.2現代草地畜牧業的特點

現代草地畜牧業改變了以前“放牧養畜“的模式。其產業范圍變得更寬廣，經濟鏈條變得更長，出現了像“牧場觀光”這樣的新興產業。在生產中要求使用現代化機械設備，實現集約化生產。這樣既節省了人力，又提高了生產效率。

現代草地畜牧業改變了原來自產自用的產品經濟模式，是高度市場化的產業，通過市場的宏觀調控，實現草地資源的有效配置，從而獲得最大的經濟利益。現代草地畜牧業更是畜牧生產實現高度生態化的產業，實現了人與自然的高度和諧。

2　發展現代草地畜牧業的意義

2.1改善畜牧業結構，為人類提供畜產品

發展現代草地畜牧業可以改善我國不盡合理的畜牧業結構，以提高國際競爭力。草地畜牧業能夠生產綠色無污染的畜產品，受到人們的青睞，是人們日常生活中必不可少的食物來源。

2.2改善食物結構，提高國民健康水平

草地畜產品綠色無污染，膽固醇含量低，共軛亞油酸濃度高，不僅可以減少心腦血管疾病發生，而且具有降脂、抑癌功能。

2.3保護環境，走可持續發展之路

發展現代草地畜牧業不僅要求在畜牧業生產上實現質的飛躍，還要求保護和改善生態環境。這就是說，一切畜牧業生產活動必須是以不污染環境，不破生態為前提的。只有先做好草地資源的保護，才能發展和利用這些資源。所以，發展現代草地畜牧業是可持續發展戰略的最佳選擇。

3　牧草在生態畜牧發展中的重要作用

3.1水土流失面積逐漸減少，生態效益明顯提高

晴隆原來是一個水土流失嚴重，山高坡陡，生態脆弱，被評為全國最貧困縣之一的行政縣，通過草地畜牧業的發展，進行人工種草，保護了地方生態環境，發展了地方經濟，增加了農戶收入，使農民脫貧致富，創造了較好的經濟和生態效益。水土流失逐漸減少，生態明顯改善。通過各種生態治理項目的實施，精心規劃，合理設計，采用多種優質牧草混播組合，合理載畜，細心管理，讓草地達到草畜平衡、營養平衡、季節平衡。

近年來晴隆縣共建設人工草地30 000 hm2，改良草地136 66 hm2，實現經濟效益與生態效益的良性循環，草地達到保土、保水、保肥的效果，草地四季常綠。經測算，該縣水土流失面積逐漸減少，每年要減少10 km2以上，25°以上坡度的耕地種植人工草地，每年每0.067 hm2減少泥沙流失平均為1.26 t，15°以上坡度的耕地種植人工草地，每年每0.067 hm2減少泥沙流失平均為0.62 t，種植人工草地施用羊糞追肥，土壤有機質每年增加2個百分點左右，草地改良每年增加土壤有機質0.79個百分點，據田間試驗，種植優質高產牧草當年可形成植被覆蓋，覆蓋率可達85%，泥土沖刷量減少77%～90%，第二年即可基本防止水土流失，其保持水土的效果比樹更好。在相同條件下，草地土壤含水量較裸地高出90%以上；種草的坡地與未種草的坡地相比，地表徑流量可減少47%，沖刷量減少77%；草地的土壤侵蝕只相當于農田的11%。

該縣石漠化蔓延趨勢得到遏制，生態環境得到有效治理，逐步從“環境脆弱—生活貧困—掠奪資源—環境惡化—貧困加劇”的陷阱中掙脫出來，做到生態建設產業化、產業建設生態化，得到了較好的生態治理效果，晴隆縣草地生態畜牧業的發展已成為農民脫貧致富的支柱產業。

3.2草地畜牧業的發展科技含量高、經濟效益顯著

為了能有效提高草地畜牧業發展的科技含量和綜合生產能力，近年來，該縣將草地畜牧業發展的著力點放在吸收和引進國內外先進技術上，主要是引進優良品種、先進繁育技術、飼養管理方法和牧草種植技術。實行科學配種、進行純種繁育，應用三元雜交組合對比試驗，選育適合該縣及周邊縣市飼養的晴隆羊新品種，具有個體大、出肉率高、肉質細嫩、生長速度快、抗逆性強、抗病力強等特點。能繁母羊年產2胎，成活率高，雙羔率達86%，每戶飼養20只，一年可增加到50只左右，8月齡后每只體重可達80 g，純收入800元左右。近年來，種草養羊為農戶創造的總產值累計達37 271萬元，養羊農戶每年戶均單項收入1萬元以上，最高的達16萬元。草地畜牧業的發展有力促進了該縣農民人均可支配收入的穩步增長，從2002年的1 156元增長到2014年的5 620元，養殖農戶脫貧致富。

3.3促進了農村產業結構調整，社會效益明顯提高

草地生態畜牧業項目的實施，該縣通過企業給農戶提供草種、肥料、種羊，養殖農戶自己購基礎母羊，政府提供羊舍補助，由縣委、政府統一安排技術員進行技術服務，組織羊群銷售等，養羊農戶主要是進行日常管理和放牧，養殖戶無后顧之憂，參與積極性高。

該縣共解決了2萬多農村勞動力的就業問題。農民經過種草養羊增加了收入，擺脫了貧困，掌握了草地畜牧業種植、生產、銷售等方面科技知識，培育了一批優秀的農民技術人才、造就了一批農村經紀人。近年來，該縣自發和組織受聘到外地進行養羊指導的農民技術員就有138人，年薪在24 000元以上。

4　結語

通過上述的系列分析，可以看出牧草在畜牧業發展中方方面面的作用，不僅為我們提供了生活所需的食物、工業原料、有機化肥，也為廣大畜牧業農主帶來了可觀的經濟收入，更大大推動了我國的經濟發展和生態環境保護。畜牧業的蓬勃發展，也使牧草的使用量急劇上升，國家也要制定相關政策，防止過度放牧，造成生態環境破壞，確保牧草的使用為我國帶來正面的經濟效應。

參考文獻：

［1］楊武，曹玉鳳，李建國.國內外發展草地畜牧業的現狀與發展趨勢［J］.中國草食動物，2011，（1）.

［2］李青豐.草地畜牧業生產方式調整和生態環境治理對策［J］.草業科學，2002，（9）.

［3］孟凡東.我國畜牧業生態經濟發展的系統分析［D］.青島大學，2012.

（編輯：趙鵬飛）

中圖分類號：S54

文獻標識碼：A

文章編號：1006- 799X（2016）05- 0083- 02

作者簡介：陳文英（1967-），女，貴州興義人，畜牧師，主要從事畜牧獸醫工作。