和政縣發展肉羊產業的對策建議

康福（甘肅省和政縣畜牧技術推廣站，甘肅和政731200）

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和政縣發展肉羊產業的對策建議

康福
（甘肅省和政縣畜牧技術推廣站，甘肅和政731200）

摘要：近年來，和政縣把肉羊產業作為促進農民持續增收的主要抓手，積極優化畜牧業經濟結構，大力發展肉羊產業，使肉羊產業發展取得了一定的成效，但隨著產業化的不斷推進，也出現了一些問題和不足。本文就肉羊產業發展，提出一些對策建議，以供參考。

關鍵詞：和政；肉羊；農民；對策

1　和政縣肉羊產業基本情況

畜牧養殖是和政縣的“四大基礎”產業之一。近年來，和政縣依托現代農業肉羊產業大縣建設項目和現代畜牧業全產業鏈建設項目的實施，大力發展以肉羊為主的草食畜牧業，把肉羊產業作為促進農民持續增收的主導產業來抓，積極調整農業產業結構，優化畜牧業經濟結構，科學規劃，狠抓落實，肉羊產業建設取得初步成效。截止2015年底，全縣羊存欄達到27.14萬只、出欄達18.9萬只。全縣累計建成肉羊養殖場38個，規模養羊戶達1 750戶，傳統的養羊生產方式不斷得到改善，養羊業逐步成為農民增收的主渠道。養殖戶累計擁有鍘草機械達1 250多臺（套），建成青貯窖6.8萬m3，年青貯氨化秸稈3萬t左右，為養殖提供了充足的飼草料。

2　存在的問題和不足

2.1沒有形成品牌

和政羊肉適口性好，已經得到社會廣泛認可，但并沒有形成豐富的產品內涵，肉羊商標注冊和無公害產品及產地認證步伐緩慢，有產品優勢，無品牌市場。

2.2帶動作用不強

由于畜產品精深加工龍頭企業少，產業鏈條短，附加值不高，有數量優勢，無品牌特色，產業優勢未能充分發揮。

2.3標準化程度不高

肉羊養殖上，雖然規模化水平大幅提升，但離標準化的要求仍然有較大差距，科技含量不高，發展速度緩慢，養羊效益偏低。

2.4服務體系不完善

養殖協會和專業合作社等行業組織功能不健全，上連企業、下聯農戶，組織農戶生產、銷售的橋梁紐帶作用未得到充分發揮。

3　對策建議

3.1加快規模養殖

按照農業結構調整的總體要求，大力發展規模養殖。堅持走“小規模、大群體”的路子，全面普及推廣整村社養羊，在肉羊產業重點區，擴大飼草種植面積，增加肉羊飼養比重，大力發展種草養羊；同時搶抓省上建設現代農業示范區和扶持草食畜牧業發展的機遇，建設一批規劃布局合理、生產要素聚集、設施裝備先進、科技水平領先、經營機制完善、輻射帶動作用明顯的養羊基地，擴大肉羊飼養規模，為龍頭企業開展肉羊產品精深加工提供充足和安全可靠的物質資源。

3.2延伸產業鏈條

把大力發展畜產品加工業作為提升肉羊產業發展水平的戰略突破口，落實好省、州、縣關于大力推進產業化經營的政策措施，按照扶優、扶強的原則，支持技術水平高、競爭優勢明顯、輻射帶動能力強、前景好的畜牧龍頭企業，鼓勵其積極開展畜產品精深加工，努力實現肉羊產品加工增值，增強市場競爭力。

3.3提升品牌效應

沒有品牌就沒有市場競爭力，把肉羊商標注冊和無公害產品認證作為提高肉羊產業化發展水平的重點工作來抓。利用各種媒體加大和政肉羊宣傳力度，提高和政肉羊知名度，擴大和政羊肉外部銷售量，增加收益。

3.4擴大良種范圍

大力推廣肉羊雜交改良技術，不斷擴大肉羊雜交改良覆蓋面。一是搞好種羊場建設，提高自主供種能力，引進適合該縣飼養的優質種羊，開展純繁擴群，為全縣養殖場（戶）開展肉羊雜交改良提供優質肉用種羊；二是建立改良擴繁場，在標準高、示范帶動力強的規模養殖場，建設良種擴繁和生產場，抓好良種引進和擴繁，為農戶育肥提供充足的雜交改良肉羊；三是依托鄉鎮畜牧站，以村級防疫員為骨干，培養一批綿羊人工授精技術員，重點服務養殖場，帶動千家萬戶，進一步優化結構、改良品種，擴大良種覆蓋面。

3.5增強產業基礎

認真落實草原生態保護補助獎勵機制政策，推行糧、經、飼三元種植結構和糧草、林草間作技術，不斷擴大人工種草面積，鼓勵農民發展舍飼圈養。通過推廣飼草青（黃）貯技術和科學飼養技術，切實推進玉米秸稈青（黃）貯、氨化，不斷提高秸稈飼料化利用水平，真正形成“禁牧—舍飼圈養—青（黃）貯飼喂——快速育肥——加快出欄——增加收入”的經營格局，實現粗放型經營向集約型經營轉變，為擴大飼養規模，無公害畜產品生產提供保障。

3.6保障產品安全

積極開展示范創建工作，在示范點推廣“五良”綜合增產配套技術，縮短飼養周期，提高養殖效益，積極開展經濟雜交和多胎繁育研究，提高肉羊的產肉性能，增加胴體重，改善羊肉品質。發展生態綠色養殖，加大養殖糞污處理設施建設力度，減少養殖對周邊環境造成的污染。提高產品質量安全意識，推行肉羊市場準入與產品質量追溯制度。加強對飼料獸藥殘留及違禁藥物污染、獸藥及獸藥殘留的監控工作和無公害綠色畜產品推薦認證工作，保證畜產品質量安全。

3.7完善經營機制

努力探索畜牧業產業向二、三產業轉換、延伸的有效途徑，增加新的經濟增長點，逐步構建產、加、銷一體化的現代產業體系。加強活羊交易市場和農業信息體系建設，根據運輸范圍，在優勢產區建立肉羊交易市場，便于活羊流通和交易。

（編輯：高真貞）

中圖分類號：S826

文獻標識碼：A

文章編號：1006- 799X（2016）05- 0025- 02

作者簡介：康福（1978-），男，甘肅和政人，獸醫師，主要從事畜牧獸醫技術推廣與研究。