如何提高規模養羊場效益

王永紅（甘肅省永登縣畜牧獸醫局，甘肅 永登 730300）

如何提高規模養羊場效益

王永紅
（甘肅省永登縣畜牧獸醫局，甘肅 永登 730300）

本文通過對當前國內羊肉價格下跌的原因進行詳細分析，提出通過選種科學、標準化管理和規范使用獸藥、飼料和添加劑等方面的途徑，促進規模羊場打造優質無公害品牌，取得良好的經濟效益。

規模；養羊場；羊肉；價格；下跌；效益

自2015年開始，國內養羊業進入了發展的寒冬期，正經歷著嚴峻的考驗，面對當前羊肉價格下跌的現狀，規模養羊場舉步維艱，如何擺脫困境，提高養殖效益，成為擺在養羊場面前的一道難題。

1　羊肉價格下跌的原因分析

1.1局部地區存欄猛增

由于前幾年國內羊肉價格持續上升，國家和甘肅省加大了對養羊業的扶持力度，使我國西北部省份羊存欄量顯著增加，甘肅省羊存欄從2010年的1 000多萬只增加到2014年的3 000萬只左右，規模養羊場更是發展迅速。

1.2動物疫情的頻發和蔓延

2014年初小反芻獸疫的發生和蔓延，以及羊布病的抬頭，動物衛生監督部門加大了活羊及羊肉跨區域調運條件，很大程度上限制了羊及其產品的流通，導致局部地區的存欄過剩。

1.3國內消費市場低迷

近年來，由于國內羊肉進口量增加，對自產羊肉的銷售市場形成了一定的沖擊。另一方面，受經濟下滑的影響，消費市場一直處于低迷狀態，一定程度上減少了羊肉的消費量。

1.4自然環境的影響

我國連續兩年受厄爾尼諾現象的發生，形成南澇北旱的現象，西北地區以放牧為主的養羊戶大量淘汰出欄，供大于求，這是促使羊肉價格下跌的一個主要原因。

1.5消費者飲食理念的轉變

隨著整體生活水平的提升，消費者的飲食理念開始轉變，越來越重視畜產品的安全和健康。然而前幾年羊肉的價格持續攀升，在利益的驅動下，許多養殖場采用快速育肥的飼養方式，有的甚至濫用促長劑、抗生素、甚至違禁藥品，加之媒體頻頻曝光的假冒劣質羊肉現象，使廣大消費者對市場上羊肉的安全心存疑慮，對羊肉的需求下降。

2　應對策略

面對羊肉價格下跌的現狀，如何提高規模養羊場效益，使剛剛起步的規模養殖場避免走豬、雞養殖的周期性起伏老路，不能消極等待市場調節，而要主動應對，養殖場必須緊緊抓住廣大消費者對肉食品的綠色安全消費理念，圍繞打造綠色無公害羊肉的品牌，從優良品種的選擇、綜合性疫病防控、高標準飼養管理、嚴格獸藥、飼料及飼料添加劑使用管控等各個環節齊抓共管，以此拓展銷售渠道，提高規模化養羊效益。

2.1選種科學

優良的品種不僅高產，而且肉品質良好。從我國現有的品種現狀來看，小尾寒羊雖高產，但草料消耗量大，肌纖維粗，羊肉品質較差；湖羊高產較穩定，草料消耗量較少，泌乳量大，母性強，羔羊成活率較高，適于舍飼，且肉質細嫩。因此選擇湖羊作為繁殖羊可以提高肉的品質，提高產羔量、羔羊成活率，減低羔羊成本，同時湖羊近幾年在甘肅省推廣已取得了顯著成效，有較高的種用價值。

2.2規范疫病防控

嚴格實施綜合性疫病防控措施。養殖業最大的威脅是動物疫病，落實各項疫病防控措施是養殖場是否生存的根本，在防制動物疫病發生的同時減少普通病的發生，從而少用或不用抗生素等藥物，減少抗生素等藥物殘留，保證羊肉安全無公害。

2.2.1嚴把引種關從外部調運的羊只，對規定疫病病種進行監測，并嚴格隔離觀察健康后方可混群飼養，且必須進行羊痘、小反芻獸疫、口蹄疫等疫病的免疫接種后方可混群飼養。

2.2.2免疫與檢測并舉免疫要針對種羊和育肥羔羊制定合理的免疫程序并嚴格落實。每年定期進行布病等疫病的監測，保證羊群健康無疫。同時，要重視寄生蟲病的防治，合理驅蟲不但能提高飼養報酬，更有利于減少動物疫病的發生，對母羊一定要根據不同驅蟲藥的驅蟲效果選用多種驅蟲藥多次驅蟲。

2.2.3各項制度的落實養殖過程中要嚴格落實門禁、

消毒、隔離、無害化處理、獸藥使用及休藥期等制度。

2.3標準化管理

健康的羊是養出來的，因此，在養殖過程中應配套高標準、統一化的飼養管理措施，以安全無公害為起點狠抓飼養管理，并堅持自繁自育，分段飼養。

2.3.1科學合理配料首先要從羊是草食畜、反芻獸這個根本點出發，要就近選擇飼草料，在保證綠色無污染的前提下降低成本，飼草料要多樣化，營養要全面、均衡、合理、有利于羊的健康成長，嚴防飼草料的霉變，其次清潔、無污染的飲水是羊健康的需要，也是保證羊肉無公害的需要。

對母羊來說能實現多產羔、羔羊成活率高，降低羔羊成本、提高母羊收益；對羔羊則體質好，少生病，早起發育生長好，后期生長不受影響；對育肥羊一定要草料合理搭配，減少疾病發生，少用或不用藥物，避免藥物殘留，保證肉品安全無公害。

2.3.2分段分圈飼養母羊產羔期、哺乳期、妊娠期要分開飼養，尤其是湖羊要注意精料的增減，避免乳房炎的發生。哺乳期羔羊早期開食補飼、早斷奶，有利于母羊體質恢復，早發情、早配種；有利于羔羊育肥期快速生長。母羊、羔羊、育肥羊分圈飼養，避免疫病交叉感染，根據需要分階段合理搭配草料。

2.3.3注重圈舍環境嚴格注意“三度一通”，溫度、濕度、密度和通風一定要注意，尤其是母羊要有適度的活動場地。臨產進入產羔室，尤其是冬季寒冷季節，密切觀察母羊產羔是否順利，及時進行臍帶消毒，吸允初乳。

2.4規范使用獸藥、飼料和添加劑

嚴格獸藥、飼料和飼料添加劑的管控，鈣、磷、微量元素等添加劑和獸藥必須從有資質的銷售企業購買，國家批準的有生產批號的正規產品，嚴禁使用人用抗生素，違禁藥品及添加劑，嚴格執行休藥期規定。

（編輯：高真貞）

S858.26

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1006-799X（2016）09-0117-02

王永紅（1968-），男，甘肅永登人，獸醫師，主要從事畜牧獸醫工作。