畜牧業(yè)對(duì)生態(tài)環(huán)境污染的防治措施

楊俊明（甘肅省瑪曲縣畜牧工作站，甘肅 瑪曲 747300）

畜牧業(yè)對(duì)生態(tài)環(huán)境污染的防治措施

楊俊明
（甘肅省瑪曲縣畜牧工作站，甘肅 瑪曲 747300）

就目前而言，畜牧業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模發(fā)展較為迅速，集約化程度也進(jìn)一步提高。在快速發(fā)展的過(guò)程中也出現(xiàn)了大量的問(wèn)題，畜牧生產(chǎn)時(shí)產(chǎn)生了大量的有害氣體和糞便，這些對(duì)于環(huán)境無(wú)疑造成了巨大的破壞和污染，同時(shí)對(duì)人們的身體健康而言也是一種極大的危害。所以，采取什么樣的有效措施來(lái)減少畜牧業(yè)產(chǎn)生的污染源，怎樣來(lái)促進(jìn)畜牧業(yè)生產(chǎn)的有效循環(huán)發(fā)展便成為了亟待解決的問(wèn)題。

畜牧業(yè)；生態(tài)環(huán)境；污染；防治

1　畜牧業(yè)對(duì)生態(tài)環(huán)境造成的污染

1.1糞便臭味及有害氣體的污染

根據(jù)相關(guān)部門的測(cè)試，牲畜產(chǎn)生的糞便中會(huì)有高達(dá)200多種的惡臭成分。據(jù)了解這些物質(zhì)主要由碳水化合物和含氮有機(jī)物產(chǎn)生，這些物質(zhì)在和氧氣發(fā)生反應(yīng)后會(huì)釋放出類似于酸味、臭蛋味、魚腥味等刺激性氣味。這些有害物質(zhì)不僅污染環(huán)境，而且對(duì)牲畜的嗅覺(jué)和呼吸道產(chǎn)生刺激，同時(shí)對(duì)人類的呼吸道和嗅覺(jué)產(chǎn)生極大的危害。

1.2水體污染

在禽畜的飼養(yǎng)過(guò)程中，畜禽會(huì)排出大量的尿液，經(jīng)過(guò)飼養(yǎng)工人清洗飼養(yǎng)場(chǎng)產(chǎn)生的污水，以及雨水和牲畜尿液的堆積，這些污染物是環(huán)境污染的重要的污染源所在。大量的富營(yíng)養(yǎng)水體經(jīng)過(guò)周邊的排污管道被排入江河湖泊中，這樣惡性循環(huán)就造成周圍水體質(zhì)量的嚴(yán)重下降。排入江河湖泊的有害水體進(jìn)而導(dǎo)致魚類以及水體微生物的大量死亡。同時(shí)牲畜產(chǎn)生的污染水不僅會(huì)污染江河湖泊的水質(zhì)，它們極容易滲透到地下，隨之將有毒有害的成分帶入地下，進(jìn)而影響地下水的質(zhì)量。

1.3土壤的營(yíng)養(yǎng)累積

牲畜的飼料中含有對(duì)動(dòng)物身體有益的微量元素，在通過(guò)牲畜的進(jìn)食和消化后排入體外，這一過(guò)程中會(huì)將部分的微量元素混同在排泄物中一起排入體外。然而動(dòng)物糞便對(duì)于種植業(yè)而言是一種有機(jī)肥料，在收集后被農(nóng)民播撒到農(nóng)田里，這樣就會(huì)使牲畜糞便中的微量元素堆積在土壤中，進(jìn)而影響農(nóng)作物的生產(chǎn)。

1.4抗生素和藥物殘留的污染

在牲畜的飼養(yǎng)過(guò)程中，飼養(yǎng)者經(jīng)常對(duì)牲畜使用抗生素類藥物。這些抗生素藥品被牲畜進(jìn)行吸收然后散步到動(dòng)物的全身。隨之這些牲畜產(chǎn)生的像牛奶，雞蛋，供人食用的肉類中也會(huì)自然地帶有抗生素類藥品的殘留物［1］。抗生素藥品的殘留無(wú)疑會(huì)影響禽畜產(chǎn)品的質(zhì)量，同時(shí)人類食用這些產(chǎn)品后也會(huì)影響人體對(duì)抗生素的耐藥性。據(jù)研究表明，在禽畜的實(shí)際生產(chǎn)作業(yè)中，飼養(yǎng)者也會(huì)超范圍超劑量的使用抗生素類藥品。

1.5病原微生物的污染

在牲畜的飼養(yǎng)過(guò)程中，無(wú)法避免的問(wèn)題是會(huì)產(chǎn)生大量的病原微生物。如果在飼養(yǎng)的過(guò)程中不注意處理或者處理不當(dāng)，就會(huì)使這些病原微生物成為疾病的傳染源。這不僅僅會(huì)造成禽畜疾病或疫情的快速傳播，并且對(duì)人體的健康也存在極大的危害。一旦環(huán)境被污染，隨之會(huì)產(chǎn)生大量的微生物，這樣就會(huì)造成病原體的變異，進(jìn)而引起疾病的大量發(fā)生，這對(duì)于人類而言便是滅頂之災(zāi)。

2　畜牧業(yè)污染生態(tài)環(huán)境的成因

2.1畜牧業(yè)由分散經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)為集約經(jīng)營(yíng)

隨著科技進(jìn)步和技術(shù)的提高，禽畜飼養(yǎng)方式也發(fā)生了巨大的變化。從傳統(tǒng)的自然放牧逐漸發(fā)展為舍飼半舍飼的模式，而且經(jīng)營(yíng)方式也由落后的粗放式改變?yōu)榧s式。目前而言，集約化經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生也存在大量的問(wèn)題，當(dāng)禽畜產(chǎn)生大量的糞尿和污水等，如果不進(jìn)行有效的處理，無(wú)疑對(duì)于人類對(duì)于環(huán)境會(huì)造成極大的危害。

2.2畜牧場(chǎng)地由農(nóng)牧區(qū)向城市郊區(qū)轉(zhuǎn)移

隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人們需求的增加，人們對(duì)畜產(chǎn)品的需求也大量增加，諸如奶、蛋和肉等。在利益的驅(qū)使下，為了快速生產(chǎn)農(nóng)牧產(chǎn)品，畜牧業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)地逐漸由農(nóng)區(qū)、牧區(qū)朝著技術(shù)更加先進(jìn)的城鎮(zhèn)郊區(qū)發(fā)展。這樣牲畜造成的大量糞便等污染物不能及時(shí)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，飼養(yǎng)者未進(jìn)行有效處理，便會(huì)造成對(duì)環(huán)境的進(jìn)一步污染。

2.3農(nóng)業(yè)有機(jī)肥逐漸轉(zhuǎn)向化肥

對(duì)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者而言，使用牲畜糞便的成本高而且利用不善會(huì)造成土地的損害，這樣他們更加傾向于使用農(nóng)業(yè)化肥。隨之有機(jī)肥的使用量一再下降，便會(huì)造成牲畜產(chǎn)生的有機(jī)肥大量堆積，進(jìn)而造成了環(huán)境的污染和破壞。

2.4獸藥、飼料添加劑使用不當(dāng)

對(duì)于畜牧業(yè)者而言，在牲畜飼養(yǎng)時(shí)使用抗生素類藥品已經(jīng)不足為奇了。在利益的驅(qū)使下和對(duì)于有關(guān)醫(yī)學(xué)知識(shí)的不了解，牲畜飼養(yǎng)者大量使用抗生素類藥品，這樣惡性循環(huán)，便成為威脅人類健康的又一個(gè)隱形炸彈。

3　畜牧業(yè)對(duì)環(huán)境污染的防治措施

3.1加強(qiáng)對(duì)畜牧業(yè)環(huán)境保護(hù)的監(jiān)管

在進(jìn)行治理的過(guò)程中，可以借鑒國(guó)外畜牧業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)。高度重視畜牧業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題，對(duì)畜牧業(yè)的環(huán)境監(jiān)管列入環(huán)境保護(hù)范圍，提高飼養(yǎng)者的準(zhǔn)入門檻，進(jìn)行安全生產(chǎn)教育［2］。

3.2控制畜禽排泄物，大力發(fā)展沼氣生產(chǎn)

改進(jìn)畜牧業(yè)生產(chǎn)和處理技術(shù)，完善對(duì)禽畜糞便的處理程序。大力發(fā)展沼氣生產(chǎn)，進(jìn)一步對(duì)禽畜糞便進(jìn)行有效的處理，以實(shí)現(xiàn)資源的有效和循環(huán)使用。提高在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)有機(jī)肥的利用率，減少禽畜糞便的大量堆積。

3.3控制藥物殘留，加強(qiáng)病死畜禽無(wú)害化處理

制定畜產(chǎn)品的檢測(cè)檢疫指標(biāo)，禁止飼養(yǎng)者對(duì)牲畜使用國(guó)家禁止對(duì)牲畜使用的藥品。并且對(duì)藥品生產(chǎn)者和銷售者進(jìn)行監(jiān)管，防止藥物的濫用和惡性交易。保證從牲畜的生長(zhǎng)和畜產(chǎn)品的生產(chǎn)能夠有序健康的進(jìn)行。

3.4加強(qiáng)宣傳，提高養(yǎng)殖者畜禽養(yǎng)殖環(huán)保意識(shí)

提高飼養(yǎng)者的準(zhǔn)入門檻，通過(guò)多種渠道對(duì)飼養(yǎng)方式和防治措施進(jìn)行宣傳，降低牲畜的發(fā)病率，提高畜產(chǎn)品的質(zhì)量，從源頭上解決牲畜養(yǎng)殖的問(wèn)題。使飼養(yǎng)者們重視牲畜污染的嚴(yán)重后果，進(jìn)行環(huán)保教育，提高環(huán)保意識(shí)。

4　結(jié)語(yǔ)

環(huán)境保護(hù)已經(jīng)不再是環(huán)保部門關(guān)注的問(wèn)題，環(huán)境影響著每一個(gè)人，他將成為各行業(yè)不可避免要面對(duì)的問(wèn)題。因此必須在畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的過(guò)程中進(jìn)一步關(guān)注環(huán)境問(wèn)題，對(duì)畜牧業(yè)進(jìn)行可持續(xù)發(fā)展改造。普及“養(yǎng)重于防，防重于治”的理念，從污染源開始治理和防治，提高畜產(chǎn)品的質(zhì)量，走循環(huán)養(yǎng)殖之路。

［1］劉芳.畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)環(huán)境的影響［J］.農(nóng)業(yè)環(huán)境與發(fā)展，2000，17（01）：30-33.

［2］辛總秀.減輕畜禽糞便對(duì)環(huán)境污染的現(xiàn)狀及技術(shù)探索［J］.青海畜牧獸醫(yī)雜志，2004，34（04）：35-37.

（編輯：張淑鳳）

F326.3

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1006-799X（2016）09-0017-02

楊俊明（1966-），男，甘肅舟曲人，畜牧師，主要從事畜牧草原工作。