新化縣“小規模、大群體”養牛的思考與啟示

伍平征

(湖南省新化縣畜牧水產局，湖南新化417600)

新化縣“小規模、大群體”養牛的思考與啟示

伍平征

(湖南省新化縣畜牧水產局，湖南新化417600)

新化縣根據養殖戶各自的資源、經濟、技術條件，按照區域特點和養殖習慣等實際情況，引導養殖戶由養牛耕田向役肉兼用及肉用方向轉變，由傳統養殖、粗放經營向適度規模的科學養殖轉變，形成“小規模、大群體、千家萬戶養牛”肉牛生產模式。并充分運用政策導向，引導養牛戶“退村入園、退戶入場”，種植牧草養牛，進一步向規模化、標準化、產業化方向發展,使肉牛產業真正帶動畜牧業發展，成為調整農業結構、實現農民致富奔小康的重要途徑。文章對發展過程中出現的問題，提出了應對的策略和方法。

小規模；大群體；肉牛產業化；養殖方式；存在問題；對策

牛是草食動物，飼料利用率高，養殖成本低，增值空間大，產業鏈條長[1]，是我國農業產業中最具潛在競爭力、不與人類爭糧食的節糧型產業。新化縣地處湖南省中部偏西的湘中丘陵山區，是集石灰溶巖山區、庫區、革命老區于一體的國家扶貧開發工作重點縣和武陵山片區區域發展與扶貧攻堅試點縣，也是農業大縣。縣域總面積3 642km2，轄26個鄉鎮、2個林場、1個辦事處和1個開發區，總人口146.6萬。西部、北部雪峰山主脈聳峙；東部低山或深丘連綿；南部為天龍山、桐鳳山環繞；中部為資水及其支流河谷，有江河平原、溪谷平原、溶蝕平原。草料資源豐富，是全省的養牛大縣。據新化縣統計局統計：2015年，全縣畜牧業產值達50.25億元，比上年增長2.1%，占農業總產值比重達到62.82%。……