9組中藥飲片真偽鑒別

張楊紅

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【方藥縱橫】

9組中藥飲片真偽鑒別

張楊紅

中藥材取材廣泛，無論是來源于同科、同屬植物，還是來源于不同科、屬的同一藥用部位的中藥飲片，都存在難以甄別、容易混淆的問題；此外，近年來的大規模種植以及加工工藝的差異，使得流入市場的中藥飲片性狀特征不穩定。不同的產地、不同的加工批次、不同的加工處理程序等都會引起同一品種中藥飲片的特征產生差異、性狀難以鑒別，現對常用9組外形相似中藥飲片進行真偽鑒別。

飲片；真偽；鑒別

中藥飲片是藥材加工炮制后用于臨床配方或制劑的藥品。大量中藥由于名稱、外形、質地等相似，品種基源親緣相近，使用部位相同等復雜原因極易造成混淆。而加工炮制后破壞了藥材整體外形特征使識別更增難度。筆者根據多年工作經驗，取外觀性狀鑒別簡捷易行，不受實驗條件限制等特點，將常用易混飲片的主要性狀特征進行比較區別，供同道參考[1]。

1　真品草豆蔻與偽品寬唇山姜

草豆蔻干燥種子團外觀呈圓球形或橢圓形，直徑1.5～2.5厘米，表面灰白色或灰棕色，中間有白色隔膜分成3瓣，每瓣有種子多數，且粘連緊密。種子卵圓狀多角形，長3～5毫米，直徑約3毫米，表面灰棕色，被一層白色透明的假種皮，背稍隆起，合點約在中央，種臍位于背側面，種脊為一縱溝，經腹面至合點，破開后里面灰白色；聞之氣味芳香，口嘗味辛辣。

寬唇山姜種子團外觀呈長圓球形，直徑約2厘米，表面灰褐色，具明顯的三條縱深溝，從頂面看，種子團呈三鈍棱形，每瓣有種子約10粒，密集成團，種子長約5～8毫米，比真品略大，具微粒狀突起。亦被質脆的假種皮，但種皮顏色呈深棕色；口嘗也具辛辣味，但聞之無正品的芳香氣味[2]。

2　真品桑白皮與偽品柘樹皮

桑白皮外觀多呈長而扭曲的板狀，或兩邊向內卷曲成槽狀，長短寬窄不一，厚度約1～5毫米，外表面淡黃色或近白色，有少數棕黃色或紅黃色的斑點，較平坦，有縱向裂紋及稀疏的纖維，內表面黃白色或灰黃色，平滑，有細縱紋，或縱向裂開，露出纖維；體輕，質韌，難折斷，易縱裂，撕裂時有白色粉塵飛出；聞之微有豆腥氣，口嘗味甘微苦。

柘樹皮外觀與正品相似，但厚度較薄，多在1～2.5毫米左右，外表面多為灰白色，比較粗糙，有橫向皺紋及顆粒狀突起，有的還殘留橙黃色的栓皮，內表面灰白色，有側根痕穿孔；皮亦難折斷，但折斷的斷面略帶纖維性；聞之氣微，無豆腥氣味，口嘗味微苦澀。

3　真品八角茴香與偽品莽草

八角茴香多由8個蓇葖果呈星芒狀放射排列于中軸上，頂端鈍尖而平直，上緣開裂，有較短的鉤狀彎曲果柄；種子為扁卵形，種皮紅棕色或黃棕色；聞之香氣濃郁，口嘗先有點辣味，而后甜。

莽草由10～13個蓇葖果排列于中軸上，先端有一較長而向后彎曲的鉤狀果柄；種子雖也呈扁卵形，但種皮為褐黃色；聞之香氣不濃，口嘗先有酸味而后甜，不具有辛辣味。

4　真品白花蛇舌草與偽品蚤綴

白花蛇舌草為帶根的干燥全草，扭纏成團狀，表面灰綠色至灰棕色，有主根一條，粗約2～4毫米，須根纖細，淡灰棕色；莖細高卷曲，質脆易折斷，中央有白色髓部；葉子對生，具短柄或無柄，為狹長線形，革質，多破碎，極皺縮，易脫落；有托葉，長1～2毫米；花為葉腋單生，無柄或近于無柄，花萼筒狀，4 裂，裂片邊緣具短刺毛，花冠呈漏斗形；蒴果呈扁球形，室背開裂，花萼宿存，種子棕黃色，極細小；聞之氣微，口嘗味淡。

蚤綴全株有白色短柔毛，莖為簇生，稍鋪散，下部平臥，上部直立；葉小為條形或圓卵形，長3～7毫米，寬2～3毫米，兩面疏生柔毛，并有細乳頭狀腺點，無柄；聚傘花序疏生枝端；苞片和小苞片葉質，卵形，密生柔毛；花梗細，長0.6～1厘米，密生柔毛及腺毛；花瓣倒卵形，白色，全緣，無花萼宿存；蒴果卵形，呈 6 瓣裂開；種子腎形，淡褐色，密生小疣狀突起；聞之亦氣微，但口嘗味微酸，后微甜。

5　真品車前子與偽品黨參子

車前子外觀呈橢圓形或不規則長圓形，稍扁，長2毫米，寬1毫米，表面棕褐色或黑棕色。在放大鏡下觀察，可見表面有細密網紋，種臍淡黃色，橢圓凹窩狀；聞之無味，口嚼之無味帶黏液性。

黨參子外觀呈卵圓形至橢圓形，長1～1.5毫米，寬約0.7毫米，比正品稍小，表面為黃棕色至棕褐色，無細密網紋；聞之雖亦氣微，但嚼之味略苦，無黏液[3]。

6　真品大風子與偽品苦檀子

大風子外觀呈不規則的卵圓形或多面形，稍有鈍棱，長約1～2.5厘米，直徑1～2厘米，表面灰棕色或灰褐色，有細紋，較小的一端有明顯的溝紋；大風子剖開后，內表面光滑呈淺黃色或黃棕色，種仁與種皮分離，種仁兩瓣，灰白色，有油性，略呈蠟質，外被一層紅棕色或暗紫色薄膜；氣微，聞之無臭，口嘗味淡。

苦檀子外觀呈扁圓而略呈腎形，著生在莢果兩端的種子，一面圓形，另一面平截，長約4厘米，厚約3厘米，表面為紅棕色至黑褐色，有光澤，或帶有灰白色的薄膜；苦檀子剖開后，子葉有2片，肥厚呈角質樣，易縱裂。臍點位于凹陷處，周圍有不規則的突起，使子葉縱裂而不平；聞之亦氣微，但口嘗之味淡而后帶竄透性的麻舌感。

7　真品地榆與偽品隔山消

地榆干燥的根呈不規則的紡錘形或圓柱形，稍彎曲，長約8～13厘米，直徑約0.5～2厘米。外皮暗紫紅色或棕黑色，有縱皺及橫向裂紋，頂端有時具環紋，少數有圓柱狀根莖，多數僅留痕跡；質堅硬，不易折斷，斷面粉紅色或淡黃色，有排成環狀的小白點；而偽品紫地榆質脆，易折斷，斷面不整齊，木部與皮部常分離，木部顏色較深，具粉性。第三，正品地榆聞之無甚氣味，口嘗味微苦澀。

隔山消多為不規則切片，切片長2～5厘米，寬1～1.5厘米，厚0.2～0.5厘米，表皮暗褐色，內皮紫色，多皺縮紋理，可見須根痕。切片的上下表面黃棕色；質脆，易折斷，斷面不整齊，木部與皮部常分離，木部顏色較深，具粉性；聞之氣微，口嘗只有苦味而不澀[4]。

8　真品白前與偽品白射干

白前根莖呈管狀，細長有節，彎曲扭轉而成團，有分枝，長 4～14 厘米，直徑 2～4 毫米，表面黃白色至黃棕色，具細縱皺紋，節部膨大，節間長 1.5～4 厘米，頂端常殘留灰綠色或紫棕色的地上莖；質堅脆，易折斷，斷面類圓形，中空或有膜質的髓。根細長彎曲，多數呈毛須狀，常盤結成團，表面棕色或紫棕色，有細縱皺，并具多數小須根，質脆，斷面類白色；聞之氣微，口嘗味甜。

白射干根莖橫生，呈不規則結節狀。長 2～5 厘米，明顯比真品短，表面灰褐色，粗糙，有膜質鱗片，可見圓形的莖痕或殘留的莖基。須根細長彎曲，下部多已折斷，表面黃棕色，有明顯的縱皺紋及疏生的細根，有時可見纖細的絨毛；質韌而硬，不易折斷，斷面為實心，中央有小木心，木心與外皮間為空隙或黃白色的皮層。聞之氣微弱，口嘗味淡微苦[5]。

9　真品鬼箭羽與偽品大果榆

鬼箭羽干燥枝條呈細長圓柱形，多分枝，長40～50厘米左右，直徑0.4～1厘米，表面灰綠色，有縱皺紋，四面生有灰褐色片狀翅，形似箭羽；枝堅硬而韌，難折斷，斷面淡黃白色，粗纖維性，翅質輕而脆，易折斷，斷面較平坦，暗紅棕色，細顆粒性；聞之氣微，口嘗味苦澀。

大果榆其莖亦為圓柱形，但表面棕色，有不規則木栓質翅2～4列，為黃褐色或灰褐色，其脫落后痕跡明顯；質脆，易折斷，斷面灰白色，年輪明顯；聞之亦氣微，但口嘗味淡，無苦澀味。

3　討論

本文每組飲片都有共同點，在此只列了其區別點，故性狀特征是不完整的。有些中藥飲片的識別不能僅以性狀為依據，應結合理化等多種方法才能準確識別，本報道作為快速識別時參考。

[1]萬淑芳.20組相似中藥飲片性狀區別[J].貴陽中醫學院學報，2010，32(3)：75-77.

[2]韓德承.草豆蔻的真偽辨別[N].中國中醫藥報，2013-4-12(005).

[3]韓德承.識別真假車前子[N].中國中醫藥報，2012-9-7(005).

[4]韓德承.識別真假地榆[N].中國中醫藥報，2014-5-12(005).

[5]韓德承.識別真假白前[N].中國中醫藥報.2012-6-13(005)

貴州省銅仁職業技術學院藥學院(銅仁 554300)

10.3969/j.issn.1003-8914.2016.20.054

1003-8914(2016)-20-3022-02

?玉勇

2016-06-02)