蘋果花期凍害的預防及補救措施

王田利

（甘肅省靜寧縣林業局　743400）

?

蘋果花期凍害的預防及補救措施

王田利

（甘肅省靜寧縣林業局743400）

1　蘋果花期凍害發生的條件

蘋果花期及幼果期抗寒力弱，對低溫忍耐力差，易受凍成災。一般蘋果花芽受凍臨界溫度是-4℃；蕾期的極限溫度為-3.8～-2.8℃、開花期-2.2～1.7℃，幼果期-2.5～1.1℃。蘋果花期如果遇-4℃以下低溫，就會發生凍害，而且在整個開花物候期低溫出現越靠后，越易受災。

2　影響凍害發生輕重的主要因素

2.1低溫發生的早晚在整個花期，越到后期，花器官對低溫的忍耐力越低，花蕾期可忍耐短時-3.8℃的低溫，而開花期和幼果期溫度降到-2.2℃就會發生凍害。在整個花期，凍害發生越晚，造成的損失越大。

2.2低溫持續時間的長短凍害發生時，低溫持續的時間與凍害發生的嚴重程度呈正相關。一般低溫持續的時間越長，凍害發生的越嚴重，造成的損失越大；低溫持續的時間短，則凍害發生的程度相對較輕。

2.3品種品種不同，其抗寒力是不一樣的。根據多年觀察，在目前生產中栽培的主要品種中，元帥系蘋果抗凍性最差，每年發生凍害的程度最嚴重；早熟品種紅將軍次之，富士較紅將軍次之，秦冠較富士抗寒，寒富較秦冠抗寒；金冠抗寒性較強，每年發生凍害的程度最輕。

2.4栽培區域栽培區域不同，凍害發生的頻率是不一樣的。在我國，總體上凍害發生呈現由東向西、由南向北逐漸加重的趨勢，特別是在蘋果栽培適宜區的邊緣區，凍害發生頻率高，如在西北黃土高原主區，甘肅的河西地區比河南的三門峽產區易發生凍害，寧夏的沿黃地區比陜西關中地區凍害發生的頻度高。

2.5果園所處的地理環境果園所處的地理環境不同，凍害發生的輕重是不同的。果園所處的地理位置是影響花期凍害的一個重要因素。一般花期凍害多以霜凍為主，且大多為平流霜凍。我國勞動人民經多年觀察，總結出“風吹坡坡，霜殺窩窩”的農諺，說明低洼的地方易發生花期凍害，主要是冷空氣易積聚在低洼的地方，導致低洼地方低溫持續時間長，發生凍害嚴重。在山坡地帶，由于空氣流暢，冷空氣停留時間短，凍害發生相對輕一些。

2.6田間作業田間作業也是影響凍害發生輕重的重要因素之一。凡是管理精細、結果適量的果園，樹勢健壯，抗凍性較強，凍害發生輕；管理粗放、結果過量的果園，凍害發生的就嚴重?；ㄆ谇昂鬂菜墓麍@較沒澆水的果園凍害發生輕，主要原因是水的熱容量大，能調節霜凍期溫度的下降，減輕霜凍危害。

2.7花芽著生部位花芽著生部位不同，凍害發生的輕重是有區別的。通常中、長枝上的頂花芽最易受凍，而超短枝頂花芽受凍較輕。腋花芽分化晚，開花遲，通常有可能避開晚霜危害，形成產量。

2.8防護措施防護措施的有無，對霜凍危害也有一定的影響。據甘肅張掖試驗，在果園周圍營造防護林，可改善園地小氣候，減輕霜凍危害。根據測試，在距防護林60 m內霜凍時，金冠花器受凍率為14.2%，而60 m以外為80.7%。

3　預防措施

3.1提高建園質量近年來，大部分蘋果產區3月中旬至4月份氣溫異常，導致蘋果樹萌芽、開花有所提前。晚霜持續到5月上中旬才結束。蘋果樹花期在4月中下旬，晚霜每年會對蘋果樹造成不同程度的危害。因而要樹立預防為主的觀念，在蘋果生產中應堅持適樹適栽的原則，盡量在優生區發展，要控制在次適宜區及非適宜區栽植蘋果。在次適宜區及非適宜區蘋果建園往往得不償失。在適宜區發展時要避免在梁峁、風道、低洼地方建園，在平原地區建園時應每隔50～60 m栽植一道防風林帶，提高果園保護效果。

3.2合理選擇栽培品種蘋果品種不同，抗寒力是不一樣的。在適宜區的西北部邊緣地帶，應選擇抗寒性強的品種栽培，以減輕生產損失。

3.3采取綜合措施推遲花期

3.3.1早春樹干涂白或噴白早春樹干涂白或噴白，可反射光照，減少樹體對熱能的吸收，降低冠層與枝芽的溫度，可推遲開花3～5 d。涂白劑的配方是生石灰10份、食鹽1～2份、水35～40份，再加1～2份生豆汁，以增加涂白劑的黏著力。也可以用10～20倍石灰水噴布樹冠。

3.3.2春季灌水或噴水蘋果樹發芽后至開花前灌水或噴水1～2次，減緩地溫上升的速度，可顯著降低果園地溫，可推遲花期2～3 d。

3.4加強栽培管理，增強樹勢通過強化肥水管理，適量留果等措施，保持樹勢健壯，提高花芽質量，增強抵御低溫的能力。

3.5密切注意天氣預報，做好霜凍預防工作1）在果園中安裝防霜機。防霜機工作時，通過葉輪的旋轉，可攬動空氣流通，減少冷空氣在果園中的停留時間，減輕危害。2）短時間、小幅度的降溫，可采用果園熏煙的方法。通過熏煙，在果園上空形成一層煙霧保護層，對防止霜凍的發生有一定的效果。熏煙時，可根據天氣預報和果園實測溫度，在霜凍來臨前（在園內氣溫接近0℃時），利用鋸末、麥糠、碎秸稈或果園雜草、落葉等交互堆積作燃料，堆放后上壓薄土層或使用發煙劑（2份硝酸銨、7份鋸末、1份柴油充分混合，用紙筒包裝，外加防潮膜）點燃發煙。煙堆置于果園上風口處，一般667 m2果園4～6堆（煙堆的大小和多少隨霜凍強度和持續時間而定）。熏煙時間大體從夜間00：00至次日凌晨03：00開始，以暗火濃煙為宜，使煙霧彌漫整個果園，至早晨天亮時可以停止熏煙。3）噴營養液或化學藥劑防霜。一是噴果樹防凍劑。在霜凍來臨前1～2 d，噴果樹防凍液加PBO液各500～1 000倍液，防凍效果較好。也可噴施自制防凍液（瓊脂8份，甘油3份，葡萄糖43份，蔗糖44份，N、P、K等營養素2份。先將瓊脂用少量水浸泡2h，然后加熱溶解，再將其余成分加入，混合均勻后即可使用），噴施濃度為5 000～8 000倍。二是噴營養液。強冷空氣來臨前，對果園噴布蕓苔素481、天達2116，可以有效地調節細胞膜透性，能較好地預防霜凍。

4　凍害發生后的補救措施

1）充分利用剩余花，提高產量。凍害發生后，會有部分開放時間晚、質量好的花避過凍害保存下來，特別是短枝的頂花芽及腋花芽，開放較遲，通常情況下受凍較輕，對這部分花芽要充分利用，可通過輔助授粉，并噴施0.3%硼砂+1%蔗糖液或蕓苔素481、天達2116，確保期有效授粉，正常結果，以提高坐果率。2）霜凍發生后及時對樹冠噴水，可有效降低地溫和樹溫，從而有效緩解霜凍的危害。3）花期受凍后，在花托未受害的情況下，噴布天達2116或蕓苔素481等，可以提高坐果率。4）加強土肥水管理。及時施用復合肥、硅鈣鎂鉀肥、土壤調理肥、腐殖酸肥等，養根壯樹，促進根系和果實生長發育，增加單果質量，挽回產量，以減輕災害損失。5）加強病蟲害綜合防控。果樹遭受晚霜凍害后，樹體衰弱，抵抗力差，容易發生病蟲害。要加強病蟲害綜合防控，盡量減少因病蟲害造成的產量和經濟損失。

中圖分類號：S661.1

文獻標識碼：B

文章編號：1006-9402（2016）02-0016-01

收稿日期：2015-12-01