蘋果化肥使用量零增長十個為什么

霍增起 王茂林

蘋果化肥使用量零增長十個為什么

霍增起 王茂林

一、為什么要實施化肥使用量零增長

我國年化肥使用量世界第一位，占世界的三分之一，相當于美國、印度的總和。化肥總體用量過多的背后，凸顯當前我國化肥施用存在的四大問題：一是畝均施用量偏高。我國農作物畝均化肥用量21.9公斤，遠高于世界平均水平（每畝8公斤），是美國的2.6倍，歐盟的2.5倍；二是施肥不均衡現象突出。東部經濟發達地區、長江下游地區和城市郊區施肥量偏高，蔬菜、果樹等附加值較高的經濟園藝作物過量施肥比較普遍；三是有機肥資源利用率低。我國有機肥資源總養分約7000多萬噸，實際利用不足40%；四是施肥結構不平衡。重化肥輕有機肥、重大量元素肥輕中微量元素肥、重氮肥輕鉀肥現象突出。傳統人工施肥方式仍然占主導地位，化肥撒施、表施現象比較普遍，機械施肥僅占主要農作物種植面積的30%左右。不合理施肥造成資源浪費，增加了農業生產成本，也造成土壤板結，影響農產品質量和生態環境安全。

邢臺縣是蘋果生產大縣，隨著果品產量的逐年增加，化肥使用量大量增加，既造成蘋果生產投入的加大，也對生態環境保護造成壓力。通過實施化肥使用量零增長行動，采用綜合措施，在蘋果生產提質增效的基礎上，減少化肥使用量迫在眉睫、刻不容緩。

二、如何實現化肥使用量零增長

一是精，推進精準施肥。根據不同區域土壤條件、蘋果產量潛力和養分綜合管理要求，合理制定各區域、單位面積施肥限量標準，減少盲目施肥行為。

二是調，調整化肥使用結構。優化氮、磷、鉀配比，促進大量元素與中微量元素配合。適應現代農業發展需要，引導肥料產品優化升級，大力推廣高效新型肥料。

三是改，改進施肥方式。大力推廣測土配方施肥，提高農民科學施肥意識和技能。研發推廣適用施肥設備，改表施、撒施為機械深施、水肥一體化、葉面噴施等方式。

四是替，有機肥替代化肥。通過合理利用有機養分資源，用有機肥替代部分化肥，實現有機無機相結合。提升耕地基礎地力，用耕地內在養分替代外來化肥養分投入。

三、實現蘋果化肥使用量零增長的具體措施

根據邢臺縣具體情況，從五個方面實現蘋果化肥使用量零增長。一是精準配方施肥。推進測土配方施肥，加大測土配方施肥信息化技術推廣力度，做到服務到村、指導到田。二是增施有機肥和果園生草。用有機肥替代部分化肥，合理利用畜禽糞便、沼液沼渣、食用菌下腳料等資源和通過果園生草補充果園有機肥等。三是推廣水肥一體化技術。通過推廣水肥一體化技術，提高肥料和水資源利用效率。四是推廣控緩釋肥。推廣使用高效緩釋肥料和配方肥，延長肥效，減少用工。五是改變施肥方式。將傳統撒施表施改為深施，推進農機農藝融合，因地制宜推廣化肥機械追肥技術。

四、為什么增加土壤有機質可提高化肥利用率

土壤有機質的優點很多。一是有機質是植物營養的重要來源，含有極為豐富的氮、磷、鉀和中微量元素。二是能夠刺激根系的生長，促進植物對營養物質的吸收。三是可以改善土壤的物理狀況，促進土壤團粒結構的形成，是良好的土壤膠結劑。四是具有保水、保肥能力。五是能促進植物生理活性，提高作物抗逆性。六是可以減少農藥和重金屬的污染。七是能夠提高土壤溫度。所以提高土壤有機質含量對改良土壤具有非常重要的意義，有機質不僅能為農作物生長提供較豐富的營養，而且能提高土壤保水、保肥能力、減少養分流失，減少化肥用量，提高化肥利用率。

五、為什么補充中微量元素可以減少化肥用量

根據配方施肥的木桶原理，決定產量的不是含量較高的養分，而是養分最低那一部分。近幾年，人們普遍存在重視化肥，輕視有機肥，忽視中微量元素肥的現象。造成了土壤養分中，中微量元素奇缺，成為了作物高產的瓶頸。所以，補充中微量元素可以減少化肥用量，起到事半功倍，四兩撥千斤的作用。

六、為什么要重視果園生草

果園生草的好處很多。一是保持水土，有效防止水土流失。二是增加土壤有機質含量，改善土壤理化性狀。三是生草果園具有良性的“植物（果園-生草）-土壤-大氣”生態平衡條件，能夠優化果園生態環境。四是果園生草是果樹植物保護的生物防治途徑的最佳條件。五是果園生草的綜合效益是果樹生長健壯、豐產穩產、果實品質優良。

七、為什么要實行淺溝臺畦施肥技術

淺溝臺畦的模式如下圖。樹干在最高處，向四周逐步降低，每棵樹就像長在“煎餅鍋”上一樣。將肥料施在淺溝部位，也就是樹冠的外圍。這樣，一是將根系引向深入，提高了肥料的利用率。二是可以調節澆水量的大小，有利于花芽分化。所以說，淺溝臺畦的施肥方式，是提高肥料利用率，促進花芽分化，解決蘋果大小年的重要措施。

八、什么叫控釋肥、什么叫緩釋肥

廣義上的緩釋肥料包括了緩釋肥與控釋肥兩大類型。“緩釋”是指化學養分釋放速率遠小于速溶性肥料；“控釋”是指以各種調控機制使養分釋放按照設定的釋放模式（釋放率和釋放時間）與作物吸收養分的規律相一致的新型肥料。因緩釋肥料養分釋放與果樹對養分的吸收相一致，能減少養分的損失，提高肥料租用率。

九、什么叫水肥一體化

水肥一體化技術是將灌溉與施肥融為一體的農業新技術。水肥一體化是借助壓力灌溉系統，將可溶性固體肥料或液體肥料配兌而成的肥液與灌溉水一起，均勻、準確地輸送到作物根部土壤。采用灌溉施肥技術，可按照作物生長需求，進行全生育期需求設計，把水分和養分定量、定時，按比例直接提供給作物。壓力灌溉有噴灌和微灌等形式。實行水肥一體化技術可節約肥水30%以上。

十、為什么科學修剪能提高肥料的利用率

果樹修剪分為冬剪、夏剪和花前復剪。修剪的目的一是調節樹勢；二是調節光照；三是調節負載。所以，通過修剪將有效枝組和結果數量控制在了一定的范圍之內。這樣，可集中營養，避免無效消耗，最大限度發揮肥料的增產作用，提高肥料利用率。

（作者單位：邢臺縣土肥站）