攜著名廚的身份回到社區,Ben決定將光環與“Produce to the people”這個非牟利的社區農場分享,讓更多人認識耕作并分享成果。二十年來,這里只是附屬學校的動植物園,一年前才改成食物銀行的非牟利農莊,希望能以食物的名義把社區捆綁在一起。“有很多食材,因為儲存運送的因素而被浪費掉,例如火箭菜的花比葉瓣更甜、更嫩,但消費者卻從未知曉?!卑S說。
↑ 多得名廚加持,這個自己種植蔬菜的食物銀行在塔省引起關注。
↑ 農作物由學生和社區人士共同栽種,小規模生產質量甚高。
↑ 每周開放約兩天,弱勢社群可在這食物銀行免費取得蔬果收成。


Produce to the people
地址:Fidler Street, Cooee, Tasmania 7212
電話:+61-03-0409 484 152
開放時間:周二至四 10:30am-2:30pm
交通:從Launceston市區出發,車程約1.5小時
網址:https://producetothepeopletasmania.wordpress.com/