愛鮮蜂“掌上便利店”的零售邏輯

占太林

愛鮮蜂與社區(qū)便利店的合作是多維度的，一方面給社區(qū)便利店日配貨品，貨品是由多個(gè)品類組合，保證商品豐富度，同時(shí)除了便利店常規(guī)的到店客流消費(fèi)外， APP為社區(qū)便利店提供了更多的銷售渠道，增加了小店額外的訂單流水，小店送的貨是自己的，利潤由店主獲得。

基于線上線下的商業(yè)模式不再被看好，生鮮行業(yè)也是響起一片唱衰聲，無論是已經(jīng)成型的獨(dú)角獸還是創(chuàng)業(yè)者，都在一片陰郁中掙扎甚至夭折。

美團(tuán)兼并了大眾點(diǎn)評后，流言紛紛，滴滴合并了Uber中國，也被質(zhì)疑。誠然，互聯(lián)網(wǎng)開放本質(zhì)決定了互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)要比傳統(tǒng)線下企業(yè)受到更多的曝光和質(zhì)疑，愛鮮蜂也不能例外，因?yàn)榕cO2O和生鮮都沾邊，而似乎受到更多質(zhì)疑。打開愛鮮蜂APP，“掌上便利店 1小時(shí)速達(dá)”赫然醒目。

關(guān)鍵最后一公里的最后邏輯

社區(qū)電商發(fā)展至今，幾經(jīng)迭代，已經(jīng)和傳統(tǒng)電商相輔相成，解決了傳統(tǒng)電商存在的諸多硬傷，包括：假貨問題、支付問題、售后問題、誠信問題，以及交易方便度、配送及時(shí)性等問題，主要體現(xiàn)的是最后一公里的服務(wù)體驗(yàn)問題。

最后一公里綜合服務(wù)體系建設(shè)中最重要的因素是社區(qū)渠道的下沉和滲透，未來社區(qū)電商將通過建立社區(qū)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，并以星探的方式，在各個(gè)社區(qū)深度挖掘一大批優(yōu)質(zhì)的閑散勞動(dòng)力，然后通過組織培訓(xùn)和適度包裝后，可以為社區(qū)電商提供最后一公里的一攬子服務(wù)，包括：以生活用品為核心的活體廣告；以“微連鎖”形式提供的代發(fā)代收物流配送；以“流動(dòng)便利店”拓展的電商零售；以假貨和誠信評估、無擔(dān)保支付為核心的信用體系建設(shè)服務(wù)。

因此，線下最后一公里綜合服務(wù)體系的建設(shè)將成為電商閉環(huán)競爭的焦點(diǎn)。

起源于社區(qū)電商，有別于社區(qū)電商

愛鮮蜂的核心本質(zhì)是1小時(shí)速達(dá)的“掌上便利店”，專注于為用戶提供隨時(shí)、隨地、隨意的購物體驗(yàn)。要想扮演好消費(fèi)者的掌上生活超市的角色，從為C端用戶提供服務(wù)的角度看，愛鮮蜂提供的30—60分鐘即時(shí)配送的服務(wù)，打通了社區(qū)配送最后一公里，而30—60分鐘閃送的服務(wù)則是通過與社區(qū)便利店達(dá)成合作，采用眾包形式來完成的。

社區(qū)最后一公里配送的問題，一直是業(yè)內(nèi)關(guān)注的焦點(diǎn)問題之一。關(guān)于自建物流團(tuán)隊(duì)還是采用眾包方式配送一直有不同的聲音再爭論。實(shí)際上，任何方式都要看是否適合當(dāng)下發(fā)展的要求。自建物流團(tuán)隊(duì)配送的前有社區(qū)001、多點(diǎn)，后有前期的閃電購，采用眾包配送則是京東到家剛亮相時(shí)的主打，也有很多商家慢慢采用了多種配送方式結(jié)合的方法。請合作社區(qū)便利店完成最后一公里上門配送的服務(wù)，一直也是愛鮮蜂被質(zhì)疑的問題，所以愛鮮蜂說，自己與社區(qū)便利店合作不僅僅只是提供配送服務(wù)一環(huán)，如果沒有自身價(jià)值在其中，合作便利店只承擔(dān)跑腿角色賺取配送費(fèi)，很難讓雙方合作有更長遠(yuǎn)的發(fā)展。

愛鮮蜂與社區(qū)便利店的合作是多維度的，一方面給社區(qū)便利店日配貨品，貨品是由多個(gè)品類組合，保證商品豐富度，同時(shí)除了便利店常規(guī)的到店客流消費(fèi)外，APP為社區(qū)便利店提供了更多的銷售渠道，增加了小店額外的訂單流水，小店送的貨是自己的，利潤由店主獲得。在零售逐漸下滑、社區(qū)便利店受到其他零售體擠壓的情況下，這種合作為傳統(tǒng)的社區(qū)便利店提高了營收，電商成為一種工具，給便利店帶來更好的方式黏住顧客，提高坪效。

電商與新零售

當(dāng)互聯(lián)網(wǎng)深入變革社會(huì)時(shí)，它已經(jīng)和社會(huì)融為一體，互聯(lián)網(wǎng)下半場已經(jīng)開啟，上半場沒機(jī)會(huì)了。城市里電商的競爭早已是“血海”一片，炒作了多年的雙十一也難玩出什么新的花樣，巨頭也早已攻進(jìn)農(nóng)村和海外，哪里還有什么機(jī)會(huì)？

對于本質(zhì)，愛鮮蜂“掌上便利店1小時(shí)速達(dá)”這個(gè)定位非常堅(jiān)定。對愛鮮蜂來說，最大的優(yōu)勢是：既能為便利店提供其他渠道很難提供的“水果+鹵味+休閑零食”整盤服務(wù)，又能為用戶提供線上下單渠道，而且二者可以直接銜接。在這一點(diǎn)上，“新零售”是愛鮮蜂上上下下的認(rèn)知。

天貓和京東占據(jù)了消費(fèi)者大部分理性消費(fèi)場景，比如說消費(fèi)者要買一套衣服，他們會(huì)去新零售平臺貨比三家，仔細(xì)比較款式、看看價(jià)格、問問好朋友……而愛鮮蜂定位于消費(fèi)者隨意、即時(shí)、突發(fā)的消費(fèi)場景，比如說，早上來不及吃早飯，可以在路上下單購買面包、牛奶，到單位正好送到；下午精神困頓想吃東西提神，可以在愛鮮蜂下單買水果、酸奶，跟同事一起分享；晚上家里紙巾不夠了，去網(wǎng)上買已經(jīng)來不及，就可以讓愛鮮蜂送上門還可以順道捎一瓶沐浴露；周末有朋友到訪，可以在愛鮮蜂點(diǎn)啤酒、鹵味，招待朋友很方便，如果家里有其他的瞬間需要也可以滿足。

此外，傳統(tǒng)的電商僅僅是把線下店鋪搬到了線上，批發(fā)市場變成了淘寶，而愛鮮蜂是基于線上線下全面整合資源的一家零售企業(yè)，在整個(gè)供應(yīng)鏈條上，從上游的產(chǎn)品制造到下游的包括用戶、商品、營銷的全面一體化，而不只是簡單地賣貨。在新零售時(shí)代，愛鮮蜂將以實(shí)體門店、電子商務(wù)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)為核心，通過融合線上線下，實(shí)現(xiàn)商品、會(huì)員、交易、營銷等數(shù)據(jù)的共融互通，不僅將向顧客提供跨渠道、無縫化體驗(yàn)，還可以向上游品牌商提供供銷依據(jù)，合作店鋪同樣獲得收益。

這一切都有賴于技術(shù)的支持和線上和線下資源的融合，而不僅僅是線上和線下流量的互導(dǎo)，也不僅僅局限在線上下單消費(fèi)、線下提供上門配送。線上和線下兩個(gè)不同場景的消費(fèi)營收都是愛鮮蜂這個(gè)“便利店”的營收，而在將來線下社區(qū)便利店以“一寸近一寸金”的地理位置優(yōu)勢，還能承載起更多的生活服務(wù)場景，這一些都是可以想象的。

互聯(lián)網(wǎng)對商業(yè)的改造還在繼續(xù)，電商已經(jīng)成為過去式，大賣場也難久矣，便利店這類小型業(yè)態(tài)得到發(fā)展機(jī)會(huì)，超市更注重生鮮和體驗(yàn)，這些都是新零售改變舊零售的案例，而愛鮮蜂已經(jīng)踏上了萬里長征第一步，雖然變化還在繼續(xù)。